*만들고나서 올려야겠다라고 생각이 나서 사진은 마지막 사진 밖에 없네요 ㅠㅠ 죄송합니다;;;


준비물 :

휘핑크림250ml, 우유, 스파게티면, 베이컨, 양송이버섯, 파슬리가루,
소금, 올리브유(혹은 카놀라유), 양파1개, 마늘5쪽(혹은 다진마늘), 계란2개




가격

휘핑크림250ml : 2690원
스파게티면(500g) : 2520원
베이컨(150g) : 2980원
양송이버섯(한봉) : 2680원
우유(1000ml) : 2180원

총 : 13050원. (인천 연수구 ㅇ마트 가격기준)

그 외의 재료는 집에 있는걸 사용했습니다~(양파,마늘,계란,파슬리가루,소금,카놀라유...)
없다고 하시면 난 몰라....



조리순서

1. 일단 팔팔 끓는 물에 소금 약간과 올리브유(혹은 카놀라유)를 넣고 면을 삶아줍니다.
(저는 2인분을 해서 손가락으로 500원짜리 정도크기로 면을 잡았어요~ 2인분이면 500원짜리 정도가 적당!)

2. 면을 삶는 동시에 휘핑크림250ml와 계란노른자2개, 우유 400ml정도를 넣고 섞으면서
소금으로 약간은 싱겁게(짜게 하면 나중에 많이짜요 ㅠ.ㅠ) 간을 해줍니다.

3. 후라이팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 마늘,버섯을 볶아줍니다.

4. 어느정도 양파와 마늘,버섯이 볶아졌으면 그안에 베이컨을 투하!! 열심히 볶아줍니다~

5. 야채를 준비하고 볶다보면 면을 삶은지 10분정도가 되는데요 이때 면을 건져서 물기를 제거해줍니다
(찬물에는 행구지마세요. 면이 미끌미끌해져요~)

6. 면을 양파,마늘,베이컨 볶은곳에 넣고 함께 볶아줍니다!

7. 한 30초~ 1분여를 함께 볶다가 2에서 만들어 놓은 액체를 투하합니다.

8. 이제부터 소스를 졸여주시면 되는데요 큰불로 졸이면 되는데 눌러붙거나 하지 않게
가끔 저어주셔야되요~~

9. 저는 좀 고소하게하려고 우유를 많이 넣었기에 졸이는 방법을 선택했는데요,
취향에 따라 우유양을 좀 조절하셔도 되구요^^
아무튼 이때 간을 보고 싱겁다면 소금을 더 넣어 간을 맞춰줍니다.

10. 그릇에 담고 파슬리 가루로 마무리~

그리고 맛있게 냠냠 먹습니다.
의외로 스파게티 만들기가 간단하답니다.
가끔씩 주말에 사랑스러운 애인이나,배우자(오유긴 하지만..그래도....그래도...있잖아요...그쵸?)를
위해서 한번 해보시는것도ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 곁들여서 와인같은것도 살짝 따라서 분위기 연출하면.. 맛도 기분도 좋답니다 흐흐...

사진은 밝기 조절만해서 별로 볼품은 없는데 맛은 어느 곳에 가도 안뒤쳐질 맛이구요ㅋ
간을 잘해주셔야합니다.. 소스를 만들때 짜게 하시면.. 나중에 졸일때 난리 나요.. 짜서 못먹어요 ㅋㅋ
거기다가 베이컨도 들어가서...

저 같은 경우는 까르보나라는 베이컨맛이다!라고 생각해서
베이컨150g다 투하를 해가지고-_-; 약간 짠 스파게티를 먹었거든요 ㅠㅠ
다른 방식으로 까르보나라 만드는건 해봤는데 이 방식으로는 처음이라..;


아무튼 중요한건 저는 그래서 마누라와 맛있는 주말 저녁 데이트를 했습니다 으히히