기문 홍차로 유명한 중국 안휘성.... 그중에 황산..
황산의 황산모봉과 더불어 유명한 태평후괴입니다..
태평이라는 호수의 원숭이 대빵이라는 뜻정도 되려나요..
산세가 험한곳이라 원숭이를 시켜 찻잎을 채취하여 태평후괴라는 이름이 붙여졌다는 설도 있지만..
태평 호반의... 후갱지역에서 나는 최고의 차라는 뜻으로 태평후괴라는 이름으로 불리어진다는게 요즘 정설로 받아들여지는모양입니다.
건차는 매우 독특한 모양으로.. 편편하게 펼쳐진 길쭉길쭉한 모양이 이게 녹찻잎이 맞나? 하는 생각도 들죠..
태평후괴는 길죽한 찻잎으로 인해.. 길쭉한 유리잔에 중투법으로 우리는걸 일반적으로 여깁니다...
중투법이란 물을 반쯤 붓고.. 찻잎을 넣고 다시 물을 채우는 방법입니다..
여린 미역줄거리같은 찻잎들 --;
조금 우려내고 다시 한번 우려낼때쯤이면... 통통하게 펼쳐진 찻잎을 볼수도 있습니다...
특이한 모습과 보기보다 뛰어난 맛과 향에 제법 매니아층도 있는 녹차랍니다...
요즘처럼 습기차고 축 쳐지는 여름엔 왠지 뜨거운 녹차한잔에 리프래쉬한 기분 느껴보지않으실렵니까..
