분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
먼저 메밀을 깨끗한 물에 씻어서 채로 돌맹이 같은 불순물을 걸러줍니다.
이렇게 씻은 메밀에 뜨겁게 끓는 물을 부어서 튀겨(?!)줍니다. 이렇게하면 메밀에 나쁜성분이 사라지고 껍질과 알맹이가 잘 분리됩니다.
그렇게 소쿠리에 담아서 20분정도를 불려줍니다.
※ 국산메밀 구별법 : 대학졸업하고 5년간 묵을 만들었지만..이건 아직 잘 모르겠어요..ㅠ.ㅠ 저희는 동네에서 농사를 지은걸 사용하긴 하는데 중국산이나 몽골이었던가 여기것도 보긴 했는데 구분이 안됨.;;메밀자체가 워낙 생명력이 끈질기고 약없이 키우는거라 상관은 없다고 하지만 손님들은 그게 아니거든요.ㅎㅎ 뭐..저희야 동네에서 농사지은게 있으니 상관없지만..
20분 정도 불은 메밀을 누구나 집에 하나쯤 가지고 있는 방앗간 기계로 곱게 빻아줍니다.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
그리고 완성!! 4시간정도 걸린거 같네요..4시간이라는 엄청난 작업량을 3장의 사진에 담기가 좀 힘들긴 했음.ㅎ 다음엔 메밀국수 뽑는걸 가르쳐 드리죠
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
227576 | 최근 먹은 음식들... [15] | 하늘아래푸름 | 24/10/06 12:46 | 321 | 6 | |||||
227575 | 제발 부디 [1] | qazs | 24/10/05 04:26 | 278 | 0/4 | |||||
227572 | 명란 파스타 [1] | hite97 | 24/10/04 00:48 | 577 | 5 | |||||
227570 | 전기밥솥 보온 전기요금 [7] | 맥플러리 | 24/09/15 22:58 | 1552 | 4 | |||||
227569 | 감잡아쓰 [9] | NeoGenius | 24/09/09 19:12 | 1457 | 6 | |||||
227567 | 올만에 혼술 달립니다. [4] | 애주가김꽐라 | 24/09/07 21:44 | 1335 | 5 | |||||
227566 | 도시락 [19] | staccato | 24/09/07 09:11 | 1478 | 12 | |||||
227565 | 퇴직 정산 [69] | 오늘도하하하 | 24/09/01 07:12 | 1940 | 17 | |||||
227564 | 까르보나라 스파게티 [1] | 록키호러 | 24/08/31 21:19 | 1194 | 9 | |||||
227563 | 마늘양념갈비살 [3] | 몽무이 | 24/08/30 01:11 | 1628 | 7 | |||||
227562 | 동태로 끓인 찌개 [6] | 록키호러 | 24/08/29 22:17 | 1727 | 10 | |||||
227561 | 백제 파곰탕면 쌀국수 맛있네요 ㅋㅋ [4] | 콘텐츠마스터 | 24/08/26 14:13 | 1667 | 1 | |||||
227560 | 장날 구매한 먹거리! [6] | 마이폴리 | 24/08/26 13:47 | 1642 | 4 | |||||
227558 | 요리, 베이킹 레시피 계산기 [1] | 사라밍 | 24/08/23 20:26 | 1328 | 2 | |||||
227557 | 미역으로 끓인 국 [17] | 삼월이집 | 24/08/23 01:37 | 1954 | 10 | |||||
227556 | 압구정 맛집이라는데 [9] | staccato | 24/08/22 20:18 | 1735 | 5 | |||||
227555 | 멸치를 흐물흐물하게 만들 수 있는 방법 있나요? [6] | s4arha7 | 24/08/22 19:30 | 1443 | 3 | |||||
227554 | 오늘저녁 [1] | yamyammio | 24/08/21 19:27 | 1469 | 3 | |||||
227553 | 램 프렌치랙 [3] | 몽무이 | 24/08/19 22:59 | 1653 | 7 | |||||
227552 | 주말 방구석에서 심심해서 올리는 음식 사진 [182] | SAVIOR | 24/08/17 10:08 | 2400 | 10 | |||||
227551 | 아라치 며루치 [23] | staccato | 24/08/16 18:15 | 1527 | 14 | |||||
227550 | 오늘 저녁! [1] | yamyammio | 24/08/15 18:13 | 1535 | 5 | |||||
227549 | 어이고 멸치 볶다가 간장을 와장창 쏟음 [33] | 봄봄달 | 24/08/09 15:32 | 2230 | 14 | |||||
227548 | 돈까스 투어 3일차 [7] | NeoGenius | 24/08/08 14:02 | 1908 | 5 | |||||
227547 | 돈까스 투어 2일차 [20] | NeoGenius | 24/08/08 08:03 | 2025 | 7 | |||||
227546 | 돈까스 투어 1일차 [9] | NeoGenius | 24/08/08 07:59 | 2036 | 7 | |||||
227545 | 오잇오잇 [26] | staccato | 24/08/06 22:57 | 2028 | 12 | |||||
227544 | 날이 너무 더워서 요리할 엄두가 안나요 [1] | 너정말웃겨 | 24/08/05 16:32 | 2027 | 1 | |||||
227543 | 텐동이라는 것 [4] | 맥플러리 | 24/07/28 02:08 | 2485 | 7 | |||||
227542 | 점심메뉴 피자~ | 쑤뎅 | 24/07/26 16:52 | 2245 | 3 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [다음10개▶] | ||||||||||