후라이드를 사랑하시는 모든 분께 바칩니다.

사실 간단하기 그지 없는 방법이고 바로 아래 글을 써서 이런 짤막한 글을 하나 더 써도 되나 싶기도 합니다만 ㅠㅠ

후라이드만 먹으면 뭔가 허전한 느낌이 들 때가 있습니다. 양념치킨이나 간장치킨처럼 그 자체로 완성된 음식이 아닌 것도 같으며 뭔가 허전한 느낌도 조금 들고요 ㅠㅠ 뭐라도 찍어먹어야 되는 거 아닌가 싶고...(거의 모든 종류의 치킨을 사랑하는 사람으로 가끔 저런 어이없는 생각을 할 때가 있습니다.)

하지만 후라이드에 양념소스를 찍어먹으면 이럴 바엔 양념치킨을 시킬걸 하는 생각도 들 때가 많고.. 특히 닭가슴살같은 부분을 먹을 땐 슬퍼지죠

저는 그래서 가끔 후라이드를 시키며 약간의 추가 반찬개념으로 조리를 합니다.

마늘을 편으로 썰어서 버터에 볶아요 ㅎㅎ

마늘을 편으로 썰어서 버터에 노릇노릇하게 볶으면 그거 자체만으로도 맛있고, 후라이드랑 같이 먹으면 기가막히게 어울립니다. 특히 옛날치킨처럼 튀김옷이 적은 치킨이나 요즘 인기인 크리스피 치킨이나 이것저것 모두 어울려요. 특히 퍽퍽한 부분을 먹을 때 같이 먹어주면 증말 기가 막히게 어울리며 맛있게 먹을 수 있습니다.

마늘치킨을 시키면 되지 않느냐 -> 요거하고는 조금 다릅니다. 마늘치킨으로 시켰을 때는 얹어서 오는지 영 눅눅한 감도 있고 가끔 마늘이 잘 안 익었는지 거슬리는 맛도 나는데 이건 그렇지 않거든요. 말 그대로 반찬 개념으로 치킨 한입 마늘 한입 해서 먹습니다. 기가 멕혀요 ㅠㅠ

하지만 살이 불어난다는거... 근데 버터에 볶는 걸 포기할 순 없어요 너무 맛있어 ㅠㅠ