얼마전 고인이 된 다케우치 유코가 나온 런치의 여왕의 시그니쳐 음식은 오므라이스죠.
하지만 저의 관심을 끈 음식은 비시스와즈였습니다.
먹고 싶어서 파는곳을 찾아봐도 없고
블로그나 유튜브의 레시피도 별로 없는 아주 마이너한 음식이죠.
너무나도 먹고 싶어 이리저리 레시피를 검색하고 시행착오 끝에 저 나름의 방식으로 만들어 먹은지 7~8년 쯤 된거 같습니다.
여름 한정 음식이라 1년에 한두번 해먹지만 이걸 주변 사람들에게 나눠주면 다들 신기해 하면서 좋아하더라구요.
그런데 만드는 방법을 가르쳐달래서 알려주면 다들 절래절래..
하긴 저도 파는곳이 있다면 사먹을 생각입니다. 꽤나 귀찮은 음식.
그래도 날씨가 더워지니 이왕이면 다른분들도 즐기게 하고 싶어 요리과정을 올리고자 합니다.
핸드폰으로 올리는 거라 사진과 설명은 댓글로 올리겠습니다.

재료 : 감자 큰거 3~4개, 대파 큰거 1개, 양파1개, 우유 1리터, 생크림, 식용유, 버터, 치킨스톡블록 1개, 후추, 그리고 절대적으로 필요한 믹서(핸드믹서라도 있으면 그거라도)