<div>어렸을적 할머니 할아버지 밑에서 자라서 항상 어무니가 식탁에</div> <div>나물 반찬을 3~4가지정도를 하셨었어요.</div> <div> </div> <div>지금 생각해보면 김치종류 빼고 매일 매일 반찬 5~6가지에 </div> <div>도시락을 점심 저녁 , 저와 누나꺼 까지 싸주셨던 어머니가</div> <div>새삼 위대해 보입니다.</div> <div> </div> <div>저역시 나이가 드니 예전 할무니 할아버지가 좋아하셨던 식탁이 그립네요.</div> <div> </div> <div>울릉도에서 먹었던 산채비빔밥인데 , 강렬한 산나물 내음이 꽤 기억에 오래 남았어요</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-09-24-12-12-47.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867302e8ca42e5b4aa4f209f19aa407c4db893__mn708749__w1440__h1440__f419513__Ym201901.jpg" filesize="419513"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">부지갱이 눈개승마 삼나물 , 산나물들이 아주 향긋했어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-06-19-59-03.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867453760e8a48b3f24d3b9147093a822ecebd__mn708749__w1440__h1440__f419342__Ym201901.jpg" filesize="419342"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">우선 간장에 미림과 통깨 달래 양파 청양고추를 다져서 달래간장 만들어놓고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-06-21-51-09.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867360b0058622d82e4c938c1bba4bc641df44__mn708749__w1440__h1440__f348848__Ym201901.jpg" filesize="348848"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고사리는 물갈아주면서 하루정도 불렸다가 , 30분정도 푹 삶아서 2~3시간 그대로 우려 냈어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-07-23-06-49.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/15478673571518ae975cca4971ba7c25731d3c9731__mn708749__w1440__h1440__f330903__Ym201901.jpg" filesize="330903"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">물기를 쪽 뺀 고사리에 달래간장으로 한번 버무리고 들깨가루와 통새우살 넣고 살짝 볶다가 , 황태육수 넣고</div> <div style="text-align:left;">두껑 닫고 살짝 뜸들여줘요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-07-00-38-38.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/15478673585e68b27a723d49c897e184cf70927f32__mn708749__w1440__h1440__f401255__Ym201901.jpg" filesize="401255"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">부지갱이도 마찬가지 , 표고랑 달래간장 넣고 볶다가 황태육수넣고 뜸들이기.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-07-00-40-13.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867369e4567d5aa30e405da72b16df2d1f5489__mn708749__w1440__h1440__f173301__Ym201901.jpg" filesize="173301"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">황태 대가리를 따로 팔긴하는데 , 예전에 황태포를 열마리정도 사서 안주로 구워먹고 , 대가리는 따로 보관했다가</div> <div style="text-align:left;">육수용으로 쓰니깐 편하더라구요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="800" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2018-11-07-23-09-02.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867355008494c3465d46d69cc12d52bfe15742__mn708749__w1440__h1440__f373984__Ym201901.jpg" filesize="373984"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고사리 볶음은 시간이 꽤나 걸리지만 시간을 투자한 만큼 식감과 맛이 살아나는 재료라 , 하루정도는 불려줘야</div> <div style="text-align:left;">식감이 고기같이 탄력이 생겨요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-06-19-41-53.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/15478674047e92aaa7e6504fe0802ab5f420c10ab4__mn708749__w1440__h1080__f433375__Ym201901.jpg" filesize="433375"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그외에 부지갱이 고사리 시금치 느타리 호박 얼갈이 콩나물로 나물 만들고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-07-19-35-47.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/1547867396fbc8a2b425084df68931c1dc3964af93__mn708749__w1080__h1440__f410507__Ym201901.jpg" filesize="410507"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">청국장도 끓여서 양푼이에다가 밥 올리고 나물 덜어서 , 청국장 3~4스푼 넣어주고 통깨를 한번 갈아서 위에 뿌려줍니다.</div> <div style="text-align:left;">청국장이나 된장찌개를 조금 섞어주면 부드럽게 비벼지고 구수한맛이 나서 좋아요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="2019-01-07-19-43-38.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201901/15478673937872fa12edc546c886167d05a56635b8__mn708749__w1080__h1440__f231034__Ym201901.jpg" filesize="231034"></div> <div><br>아주 맛있게 먹었어요. 나물 반찬 한거 나머지는 사무실에 가지고 가서 점심시간에 사무실 사람들이랑</div> <div>양푼이에 넣어서 비벼먹었는데 , 다들 옛날 생각난다고 맛있다고 양푼 벅벅 긇어가며 먹어서</div> <div>뿌듯한 하루였습니다.</div> <div> </div>
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[1] 2019/01/19 13:04:55 114.30.***.135 이윤서
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262991[10] 2019/01/20 13:24:48 211.36.***.11 살아남자
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