어제는 우리 둘째 햇병아리님의 생일이었어요.
제가 쿡방을 하는김에, 생일 케잌을 따로 사지 않고 집에서 간단하게 한번 만들어봤어요~
핫케익 믹스를 가지고 만든 두툼한 하트모양 팬케이크에요~
오늘도 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다~^^

 
계란빵에도 사용했던 핫케익믹스에요.
이번엔 우리 둘째 생일케이크로 환생 예정!

먼저 핫케익믹스 500g, 계란 두개, 우유 400ml을 넣고 잘 저어주세요.

 
예열된 프라이팬을 기름으로 닦고 어느 집에나 있는 하트 모양 무스링에다가 반죽을 부어 주세요.
(떡케이크 만들려고 사놨던 하트 모양 무스링인데 김치전 한번 만들고 이제 처음 사용하네요...;;)

반죽 위에 설탕에 절인 블르베리와 딸기잼도 넣어줍니다.^^

이제 뚜껑을 닫고 약한 불로 계속 구워 주세요~

팬케이크가 완성되면 접시에 올려놓고 생크림을 올리고 카라멜 소스도 뿌려줍니다~

제과점에서 파는 케이크보다는 맛은 부족할지 몰라도, 정상을 듬뿍 담은 엄마표 케이크가 완성됐습니다~
(케이크가 뜨거운 상태에서 크림을 뿌려서 뒤가 녹았어요..ㅠ_ㅠ) 

우리 둘째 생일상이에요~

그런데 차려놓고 보니 어른 밥상 같긴 하네요. ㅎㅎ

ps. 아빠께서 낚시 가셔서 감성돔 한마리를 잡아 보내주셨어요. 

몇 마리 잡으셨다는데, 그 중에 한마리를 보내주셨네요.
(그 중에 한마리는 배안에서 라면 끓여 드셨다고 하심..;;)