오홍 맛있겠어요 ㅠㅠㅠ

근데 코스트코 연어가 날것으로 먹는용이 아닌걸로 아는데 한번 얼렸다가 드세요!

물론 이게 그냥 먹어도 괜찮냐마냐는 원채 의견이 분분한 부분이라 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 팁정도로 생각하심이..

그럼 코코에 파는 연어샐러드나 초밥의 연어들은
다른그레이드의 연어일까요? 늘 궁금... 요새는
코코아니더라도 생연어 파는곳이 많아서 의문드네욤

제가알기론 외국 코코랑 다른 제품이래요
우리나라 코코게 횟감용으로 유통되는 거래요

usda 쇠고기가 맛있죠 업진살 살살녹는대요~

구워 먹거나 쪄먹거나 조리해서 먹으라면 이해가 가는데 냉동했다 먹으라고 하는건 이해가 안되네요.
몇 도 이상 조리 시 기생충 내지는 균이 죽는다는 얘기만 들어서 그런지 냉동은 어떤 영향을 주는건지 감이 안잡히네요.

유튜브에 코스트코 연어 기생충 동영상 많은데...ㅜㅜ
드시면 안되요ㅜㅜㅜㅜ
꿈틀꿈틀하는게 육안으로 생생히 보임..끄악

댓글들 보면 거의 유통되는 생연어는 냉동을 해동시킨 제품으로 몰아가는것 같은데 요즘 생연어 항공운송으로 유통되지 않나요?
그리고 냉동 됐다가 해동되면 식감이 완전히 달라지는데 해동제품이랑 생제품 다 먹어보고 확신하는거 맞나요?
가공안된 생 제품이기때문에 대장균이나 다른 식중독 위험이야 당연히 있지만 마트에서 사먹는 생연어를 냉동으로 비하하는건 영 아닌것 같아요
그리고 항공운송 생연어 1키로에 3만원정도면 삽니다 몇십만원 안가요
1마리 6키로면 몇십만원이긴 하지만
아오 생연어 맛잇게 먹고있는데

누구 말이 맞는건지 ㅜㅜ

미국 쇠고기 이제 먹어도 되는건가요? 이젠 육골분사료 안쓰나요?

생연어라고 파는거, 전부 급속냉동 거친 다음 해동시켜서 파는거라고 알고 있습니다.
참치도 마찬가지예요. 잘 해동 시키면 흔히 횟집에서 먹는 식감의 생선이 나옵니다.

생으로 먹는건 아주 관리가 잘 된 드문 경우에만 해당하는 것으로 알고 있어요.

저도 관심이 있어서 예전에 좀 찾아 봤는데
개인적인 생각 먼저  말씀드리면 생으로 드셔도 되지만  코스트코(양식) 연어에도 당연히 기생충 있을 수 있습니다
구글에  양식 또는 코스트코 연어 기생충 이라고 처보세요

야생 연어에만 기생충 있고 양식 연어는 기생충 없다는 말을 하시는 분들이 있는데 양식 생선에도 당연히 기생충 있습니다
그러나 양식의 경우 사료, 살충제 사용 등으로 기생충 감염 위험이 야생에 비해 많이 적습니다.

얼렸다가  먹는게 그나마 나을거 같지만  이 얼린다는게 집 냉장고에서 얼리는게 아니에요
생으로 먹는 생선은 미국 FDA 규정도 -35도  15시간 얼리거나 -20도에서 7일 이상 얼려야 기생충을 죽일 수 있다고  나와 있습니다.
차라리 신선도를 위해 얼렸다가 해동하시지 마시고 그냥 드시는게 나을거 같네요.

위키피디아에서 나온 글 입니다.
Freezing is often used to kill parasites.The U.S. Food and Drug Administration (FDA) recommends freezing at −35 °C (−31 °F) for 15 hours, or at −20 °C (−4 °F) for 7 days. Copied from Wikipedia

그러나 너무 심각하게 생각하지 않으셔도 될 거 같습니다.
사실 어떤 횟집에서 회 먹어도 기생충 감염 위험이 있는거 같습니다.

코스트코 연어의 경우 양식이라 안전성이 어느정도 확보되어 있어 코스트코 연어 생으로 먹어도 크게 문제 되지는 않을거 같습니다.
그렇지만 사람몸에 기생할 수 있는 기생충들은 작지만 눈으로도 보이는 사이즈라고 하니 하니 생으로 드시는 분들은  드시기 전에 잘 확인하시고 드세요. 연어 신선도도 구매하실때 날짜 체크 같은거 하셔서 잘 사시고요