안녕하세요. 바베큐를 무척 좋아하는 오징어입니다. 예전에 오유에서 베이컨을 만드신 분 보았는데...최종 목표는 베이컨 만들어서 나눔하는거에요 ㅋㅋ 언제 그정도 될지.... 그걸 위해 웨버 그릴도 6개월 할부로 구매했습니다. 처음으로 웨버 그릴을 이용해서 햄버거를 만들어 봤습니다. 넘나 맛있어요! 아직 요리 배워가는 단계라서 만들면서 실시간으로 올리고 싶은데 아직 그 실력까진 안되네요. 말만 재미있었어도 라이브로도 해 보고 싶은데ㅋㅋ 영상으로만 만나는걸로ㅋㅋㅋㅋㅋ레시피는 아래 공유해드립니당. 많은 응원 부탁드려요!!
*레시피 1. 낮은 온도로 달구어 놓은 팬 위에 올리브 오일과 양파를 볶아주세요 (양파는 타지 않게 먹음직한 갈색으로 변할때까지 만든 후에 실온에 보관해 주세요) 2. 그릴의 충분히 높은 온도로 달구어지는 동안, 브리치즈가 속에 들어간 얇은 두께의 패티 4개를 만들어 주세요. (햄버거번 보다 큰 면적으로 만들어야 해요. 구울때 쪼그라 듭니다) 3. 그릴이 충분히 뜨거워졌으며, 패티를 올려 놓고 가능한 뚜껑을 덮어 놓습니다. 패티의 육즙이 방출되고 마르기 전 패티를 한 번씩만 뒤집어 주세요 (한 면당 약 8분~10분) 4. 마지막으로 햄버거 번을 구워 주시고 홈그레이 머스타드, 루콜라, 볶은 양파, 패티로 햄버거를 만들어 드시면 되요.
