알배추 나물

게시물ID : humordata_2030976

작성자 : 러스트4★

추천 : 8

IP : 210.178.***.133

댓글 : 7개

등록시간 : 2025/01/01 14:45:29

http://todayhumor.com/?humordata_2030976

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알배추 나물

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[1] 2025/01/01 14:58:44 180.68.***.235 변태궁디Lv8 736686
[2] 2025/01/01 15:02:47 116.127.***.63 리치먼 807660
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[8] 2025/01/01 20:24:37 172.71.***.22 소녀소녀해 48307

푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
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★러스트4(2025-01-01 14:45:54)추천 1

알배추 한통
밑둥 자르고 잎 낱장 분리하기
식초 조금 탄 물에 10분 담갔다 헹구기

팔팔 끓는 물에 천일염 반숟갈
알배추 큰잎 먼저 넣고 숨죽으면 작은잎 넣고 데치기
(살짝만 데쳐주세요. 숨만 죽으면 바로 건지세요)
찬물로 헹구고 먹기 좋게 찢어 물기 짜기

대파 흰부분 잘게 썰기
마늘 4알 다지기 (다진마늘 반숟갈)

큰 볼에 된장 깎아서 1숟갈
고춧가루 깎아서 1숟갈
다진마늘 반숟갈
매실액 1숟갈 (없으면 과일청 반숟갈 또는 올리고당)
참기름 넉넉하게
배추와 파고명 넣고 무치기
통깨 뿌리기

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★오뚜기순후추(2025-01-01 15:52:58)125.135.***.154추천 0

스크뤱

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예날(2025-01-01 17:27:06)211.37.***.71추천 0

양배추로도 맛나려나.

댓글 0개 ▲

소녀소녀해(2025-01-01 17:38:37)222.114.***.87추천 0

알배추 나물

댓글 0개 ▲

★비취물총새(2025-01-01 17:55:21)211.217.***.20추천 1

요새 봄동 나와요.
봄동도 똑같이 해서 드시면 됩니다.
봄동은 알배추보다 연하니까 그 점만 유의해서 데치면 됩니다.

얼갈이도 비슷하게 할 수 있어요.
근데 얼갈이는 확실히 데쳐야 쓴맛이 없고 (숨이 죽고 푸른 빛이 예뻐지면 건지세요)
물기를 꼭 짜줘야 합니다.
너무 짜면 맛이 없다고 하는데 그럴땐 그냥 국이나 찌개 끓이면서 나온 육수를 조금 넣으세요. (숟가락으로 한번씩)
물기를 꼭 안짜면 양념때문에 물기가 흘러나와서 질척해집니다.
그러면 또 그만큼 간을 더해야하고 그러다보면 맛이 없어지더군요.

댓글 0개 ▲

엘리스(2025-01-01 19:46:00)121.169.***.26추천 0

알배추 나물

댓글 0개 ▲

★아낙네수나문(2025-01-21 16:37:29)211.253.***.34추천 0

알배추 / 봄동 나물

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