오늘 포스팅은 Dr.stone이라는 만화에 나온 강아지풀 라면을 만들어 보려고 합니다
1시간 가까이 강아지풀을 채집하였습니다
뜯어온 강아지풀의 대와 씨앗을 분리합니다
분리한 결과물
블렌더로 갈아 씨앗과 털을 분리해줍니다
넓게 펼친 후 위의 털들을 분리합니다
분리한 씨앗들
물을 붓고 휘저으면 씨앗이 위로 떠오릅니다
위에 뜬 씨앗만 걸러줍니다
갈아놓은 강아지풀 씨앗에 탄산수소나트륨 2T을 넣고
달걀을 넣고 반죽합니다
반죽을 휴지한 뒤
면으로 만들어 줍니다(시금치면은 강아지풀 면의 양이 부족해서 추가로 만들었어요)
생선육수와 닭육수를 만들어 줍니다
푹 고운 육수
페트병에 고기반죽을 넣어 고명을 만들어 주고
팬에서 목살과 함께 구워줍니다
면을 삶아주고(강아지풀은 찰기가 없어 다 끊어져요 ㅠㅠ)
국물을 섞어서 부어주면 완성입니다
만화에 나온대로 최대한 재현해서 만들었습니다
강아지풀 면은 쑥이 들어간 맛이 났어요 먹는 장면은 영상에 있어요 ㅎㅎ
밑에는 만화에 나온 라면 모습입니다
글 읽어주셔서 감사합니다
