이번엔 큰 방어와 부시리를 먹어봅시다.

게시물ID : cook_198275

작성자 : 라임이로★

추천 : 22

IP : 121.175.***.70

댓글 : 37개

등록시간 : 2017/03/09 22:07:36

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이번엔 큰 방어와 부시리를 먹어봅시다.

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회를 먹기에 있어서 가장 먼저해야할 것이 무엇일까요? 바로 재료의 수급입니다.

배가 오후 3시30분에 들어와야 할 터인데 4시가 넘어서야 들어왔습니다. 이 날 수급한 녀석은 부시리 입니다. 먹을 사람이 몇 명 없어서 적당한크기(?)의 부시리 입니다.

잘생기지 않았습니까?? 부시리는 대략 키로당 1000엔에 받아옵니다. 5키로는 5천엔, 6키로는 6천엔...9키로는 9천엔! 하지만 10키로가 넘어가면 몇배로 뛰어버리죠! 물론 요건 이웃에게 받아오니 이런가격입니다. 시중에서는 몇배겠죠?

...해체 장면은 넘기도록 하겠습니다.

한번 더 손질을 합니다. 별 맛이없는 회의 끝쪽부분은 잘라다 버립니다.

중앙에 하얀녀석이 제가 사랑하는 뱃살!! 입니다. 제일 위쪽 녀석이 뱃살의 바로 윗쪽부분 제일 아래는 전날 잘라서 숙성시켜놓은 부시리의 친구 방어 입니다.

부시리의 뱃살 바로 윗 부분입니다.

요넘이 바로 뱃살. 위 사진의 뱃살 윗 부분도 맛있지만, 요 뱃살은 고소하고 쫄깃합니다.

전복도 좀 썰고, 소라도 좀 썰고, 문어도 좀 썰어줍시다.

해삼은 따로담아서 준비합니다.

얼추 식탁이 준비되었네요.

아름다운 자태의 뱃살 입니다.

요건 전복!

그냥 먹으면 좀 심심한 감이 있으니 즉석에서 카이센동도 한번 만들어 봅니다.

별미 카이센동 완성!!

또다른 별미중 하나인 가맛살!! 가맛살은 소금구이가 제격입니다. 요건 아침식사에 곁들여서 먹어줍니다.

읽어주셔서 감사합니다.

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[10] 2017/03/09 23:27:32 58.233.***.46 아기황제펭귄 693131

푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
(단,비공감수가 추천수의 1/3 초과시 해당없음)

boba419(2017-03-09 22:15:15)59.7.***.114추천 3

싱싱함이 느껴져용

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-09 23:28:14)추천 0

넵! 최고의 신선함 이죠!

뭘하라고젠장(2017-03-09 22:59:21)175.223.***.157추천 2

뭐하시는 분이시길래 이런걸 이렇게 자주먹어요? 부러워서요..

댓글 2개 ▲

★라임이로(2017-03-09 23:29:27)추천 6

시간 날때마다 밥먹으로가는 대마도 민박집 이에요~ 부산서 한시간 10분 밖에 안걸려요 ㅎㅎ

★신들린검사(2017-03-10 15:23:37)119.66.***.30추천 0

저렇게 딱한번만 먹어봤음 소원이없겠네 .
꼴깍 꼴깍~~~

sir(2017-03-09 23:25:11)122.42.***.122추천 0

맛있겠다...

댓글 2개 ▲

★라임이로(2017-03-10 05:23:52)추천 2

아~ 하세요

sir(2017-03-10 13:10:31)122.42.***.122추천 0

아~~~
흑흑흑 배고프네요

베스트 게시판으로 복사되었습니다!!!2017-03-09 23:27:32

★공깨비내꺼(2017-03-09 23:32:22)1.240.***.149추천 2

ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
엉엉엉

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-09 23:35:53)추천 0

ㅠㅠ 왜 우시구 그러세요 ㅠㅠ

★선명(2017-03-09 23:33:12)121.170.***.135추천 0

저..외람된 말이지만,방어랑 부시리랑 싸우면 누가이겨요?

댓글 3개 ▲

★라임이로(2017-03-09 23:35:15)추천 3

히라부리가 이깁니다! 방어와 부시리의 중간녀석이라죠 ㅎ

오늘도고기(2017-03-09 23:35:37)211.193.***.222추천 17

방어가 높은 방어가 이길까요?
다 부시는 부시리일려나..
ㅌㅌ

새끼늑대(2017-03-10 10:46:25)222.120.***.112추천 0

히사시부리 히라부리 짱머겅~

★대전천뿡어(2017-03-09 23:41:38)117.111.***.36추천 0

회를 먹기에 있어서 가장 먼저 해야 할일은
술 준비죠

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-09 23:44:52)추천 0

술은 패시브 입니다!

★목표는형부다(2017-03-10 00:25:06)117.111.***.56추천 2

가까운 대마도라고는 하나 왕복 뱃삯에 민박비 저런 고급식사까지 합치면 돈이 많이드실듯한데 얼추 한번 가실때 드는비용이 궁금하네요ㅎ

댓글 2개 ▲

★라임이로(2017-03-10 05:22:18)추천 7

왕복 배삯은 미리 미리 질러놔서 보통 7만원 정도에요! 숙박비는 4,500엔 식비는 아침 저녁해서 1,800엔해서 6,300엔 이네요!

★목표는형부다(2017-03-10 23:46:04)117.111.***.42추천 0

와 부산살때 왜 안갔지ㅠㅠ

★오직영(2017-03-10 02:42:52)114.201.***.200추천 0

와 .......

댓글 1개 ▲

★라멘토(2017-03-11 20:29:49)223.39.***.8추천 0

베오베 게시판으로 복사되었습니다!!!2017-03-10 10:10:34

★DrCrom(2017-03-10 10:28:50)218.234.***.195추천 0

??? 민박집에서 저런 식사를 준다구요????? 아니면 직접 손질해서 드신다는거에요??

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:10:37)추천 0

단골 민박입니다!

★46해510(2017-03-10 10:32:33)223.33.***.1추천 0

구경하는 내 위장은 전복에 전복되고 부시리에 부서지리 ㅠㅠ

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:12:55)추천 0

ㅠㅠ...

★돌주먹직구(2017-03-10 10:36:00)123.217.***.225추천 3

저도 부산 공동어시장에서 경매한 8키로짜리 부리를
사무실에서 직접 썰어먹었지요. 마침 서울에서 손님들도 오시고 다들 맛있게 먹음 ^^

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:12:43)추천 1

8키로 얼마나 하죠? 한국에서.

simgoon(2017-03-10 10:47:18)203.228.***.81추천 0

크어어어어 맛있겠따 !!!!!!!!!!!

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:12:19)추천 0

뱃살은 사랑입니다!

밤하늘새벽비(2017-03-10 11:16:23)172.68.***.78추천 1

우오아아아아아라ㅏㅏㅏ아러ㅓ구랴구어너ㅏ쟈주애더...

방어는 아는맛이라 더 무섭다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:12:06)추천 1

참치가 등장해야 하는데 올해는 금어기 라네요 ㅜ

★봉이긴삿갓(2017-03-10 11:41:14)211.36.***.3추천 1

지역이 어딘가요?일본 내에서도 부시리를 히라스라는 방언으로 쓰는 곳이 많은가요?아니면 히라마사라는 표준어를 쓰나요?

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 12:11:40)추천 0

보통 규슈쪽은 히라스랑 부리 라고 많이써요. 저긴 쓰시마 구요.

★Μ(2017-03-10 13:17:27)106.248.***.202추천 1

부시리 울고 있었는데 ㅠㅠ

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 14:45:30)추천 0

아... 아니야 ㅠㅠ

★뒷집개구리(2017-03-10 17:30:26)121.140.***.153추천 0

전 정말 오유 요리겔 볼때마다......라임이로님이 가장 부럽습니다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
싱싱한 회를...헤쳐서 회쳐서 드시는게..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
드실때 (글씨들이) 행복해 보이시고..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
전 왜 인천에 사는데 싱싱한 회들을 신명나게 먹을 수 없는 걸까요..흑흑.....ㅡ흑ㅎ.ㅎ긓긓ㄱ흐.ㄱㅎ...............그래서 오늘은 술이다!!!!!!!!!!

댓글 1개 ▲

★라임이로(2017-03-10 19:42:31)추천 1

인천은... 월미도가 있잖아요!!! 힘 내세요!!!
ㅠㅠ

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