예상치도 못하게
반응이 좋아서..
한분이 레시피 문의를 주셨는데
댓글로 쓰다..
절대 귀찮아선 아니고..
사진으로 보시면서 하는게 나을것같아서요..
그런데 오유는 글쓰기가너무 어렵네요
텍스트는 괜찮은데
이미지 파일하고
머...블로그에 비하면 작성하기가 어려움..
바보운영자님 개선쫌 부탁드려요
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재료 : 양배추.양파.다진파.다진마늘.숙주
매운고추.당근.호박.청경채.굴.오징어(쭈꾸미)
굴소스.치킨스톡(다시다).간장.칼국수면
모든 재료를 미리 썰어놓거나
준비해주세요
에코크린을 이용해서
오징어를 살랬더니 너무 양이 많아서
쭈꾸미로 대처했어요
요새 굴이 왜이리 비싸담;;?!
굴역시 힘주어 세척하면 형태가 없어지니
에코크린으로 깨끗하게 세척해주세요
짬뽕을 만든 웍과 면을 삶을 팬을 준비해주세요
면을 삶을 팬엔 물을 미리 끓여주시구요
식용유를 두른 팬에
다진 파. 다진 마늘. 고추를 넣고 파기름을 냅니다
태국 고추를 넣었어요
단순히 비쥬얼용이예요
파기름이 충분히 나오면
썰어놓은 야채들을 한번에 넣어줍니다
이때 굴소스 2스푼 간장 2스푼도 같이 넣어
볶아주세요
오...다행히 GIF는 되는건가...
야채에 숨이 죽으면
쭈꾸미와 후추를 많이 넣어주세요
물을 적당히 넣어 끓여주세요
물이 끓을때 굴과 숙주를 넣어주세요
굴은 너무 오래 익히면 맛이없어요
마지막에 살짝!!
면삶을 팬에 칼국수면을 삶아야겠죠?
알맞게 삶긴 면을
차가운 물에 한번 씻어주세요
밀가루를 씻어내면서
면이 탱탱해지기 위함이죠
이렇게 하얗고
계절에 딱 어울리는
굴짬뽕이 완성되었습니다
싱싱한 야채와 탱탱한 굴
겨울철 별미로 적극 추천하는 메뉴입니다
백짬뽕 레시피 궁금해하셔셔
백짬뽕레시피만 한번 올려봐요..
글이..중간중간 이모티콘이 빠져서
끊기는 느낌인데
원문을 보실려면..
이쪽으로 보시면조금더 편하시구요
레시피대로 만드는것보다
사먹는게 더쌉니다..
얼른 애인만들어서 두분이서 맛집다니세요
오유여러분들...
