일본생활 12년차 여자사람입니다.
제목 그대로, 오븐으로 김을 구우면 정말 맛있다는 것을 알리고자 글을 씁니다.
한국에 살면, 그냥 수퍼에서 사다 먹으면 되지만, 일본에 살다보니 한국김을 원하는대로 먹기가 여의치 않습니다.
여기 수퍼에서도 팔긴하는데 대부분이 한끼용(작은 김8장 한 팩)으로 나온 것들이라 자리를 많이 차지해서 잘 안사게 됩니다.
그래서 부모님께서 보내주신 생김을 구워먹는데, 가스렌지에 구우면 타기도 하고,
김가루 떨어져서 치우는 게 또 일이라 그냥 안먹고 말지 싶기도했거든요.
하지만 오븐으로 김굽기를 알게된 후, 신세계를 경험하고 있습니다.
오늘은 30장을 구웠습니다.
김 30장, 참기름 50g, 소금과 비닐장갑을 준비합니다.
작업할 공간에 랩을 깔아두면 뒷정리가 간편합니다.
비닐장갑 낀 손으로 참기름을 김 앞뒷면에 발라줍니다. 그리고 소금도 촥촥 뿌립니다.
저는 기름만 다 바른 후 오븐을 190도로 예열합니다. 소금뿌리는 동안 오븐이 준비되거든요.
김을 두세장씩 겹쳐서 오븐에 넣고 1분 정도 굽습니다.
(오븐에 따라, 입맛에 따라 시간은 조정하셔야겠죠... 저희는 남편이 아주 바삭한 김을 좋아해서 좀 오래 굽는 편입니다)
뒤집을 필요도 없구요, 트레이를 꺼낼 필요도 없어요.
1분뒤에 김만 꺼내고 새로 3장 넣고 이걸 반복합니다.
위쪽이 안구운 김, 아래쪽이 구운김. 골고루 잘구워졌죠!!
칼질 몇번이면 자르기도 끝납니다.
한 번에 많이 구워서 조금씩 나눠 냉동실에 넣어두면 몇주가 지나도 바삭한 김을 먹을 수 있습니다.
김이 들어가는 사이즈라면, 오븐토스터로도 가능합니다.
꼭꼭 한 번 해보세요!!! 진짜 편하고 맛있어요!!!
