1탄:
http://todayhumor.com/?humorbest_1293849 (치킨너겟)
치킨 너겟을 만들어 단체카톡방에 올렸더니
어떤 한분이 고기를 끊은지 2주가 되어간다면서 고기 대신 야채너겟을 드시는데 생각하는 맛이 아니라 해서
영양학적으로 우수한(?) 야채너겟을 만들어보게 되었습니다.
재료: 브로콜리 한단, 계란 2개, (초록색 닭이 그려진) 콘푸레이크, 마늘 가루, 후추와 소금 조금
브로콜리를 흐르는 물에 씻어 도마에서 썰어줍니다.
마음만 급해서 끓지도 않는 냄비안으로 브로콜리 투척!
삶아진 브로콜리를 꺼내 칼로 일일이 다지기엔 귀찮으므로 믹서기에 넣어줍니다.
오른쪽 사진은 삶은 브로콜리를 믹서기로 윙~ 해서 갈아버린거고
왼쪽은 갈아버린 브로콜리를 그릇에 넣었습니다.
믹서기조차 갈아버리지 못한 브로콜리는 그대로 초고추장에 찍어 먹어줍니다.
갈아버린 브로콜리 안에 계란 두개를 잘 풀어 투척
그 옆엔 역시나 믹서기로 갈아버린 콘푸레이크가 보이는군요.
양은 적당히 넣어 반죽이 질척거리지않을 정도만 넣어줍니다.
브로콜리 반죽을 호두 사이즈로 잘 만들어줍니다.
크기가 일정치 않는거 보니 순간적으로 집중을 하지못했나봅니다.
브로콜리 너겟과 치킨 너겟 (지난글 참고) 을 베이킹 트레이에 넣어봅니다.
20분간 섭씨 180도에서 익혀서 나온 브로콜리 너겟과 치킨 너겟입니다.
몇몇 치킨 너겟은 튀김옷이 없습니다..
만들다가 콘푸레이크가 부족한걸 깨달았지만 역시나 귀찮아서 더 만들어놓지않았기때문입니다.
브로콜리 너겟 중 하나는 터져있는데
잘 익었나 싶어 젓가락으로 먹으려다가 터져버린 모습입니다.
사진이 돌아갔으나
어쨌든 완성하여 나름 플레이팅을 해봤습니다.
치킨너겟과 함께
마무리는 호가든으로
후기: 젓가락으로 드심 아니되옵니다. 부서져버려요.
맛은...맛은... 매우 영양가 있다한다.
