<p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/1720934108827ea7d3e44b4a5d869f61fc56216e06__mn717741__w800__h448__f50890__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-15-981.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="50890"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/17209341090feb3506b213487ab2f915ae9eb44ec3__mn717741__w800__h448__f74780__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-17-564.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="74780"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/17209341092c7b4b2060194868bb27c4b59d81f6b0__mn717741__w800__h448__f52438__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-20-249.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="52438"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/172093411099852629b7a746fd9c455df8ac1c27f7__mn717741__w800__h448__f61358__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-22-754.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="61358"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/1720934110838104201a054dd4b767b41ac20f057f__mn717741__w800__h448__f51493__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-28-284.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="51493"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/17209341102f6931fb288b407c99b45dd6829ffde0__mn717741__w800__h448__f50855__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-30-760.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="50855"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/1720934111507a6f19a0534b4798b5c7d66937869b__mn717741__w800__h448__f49872__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-36-519.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="49872"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/17209341127f79561ebe0f49d3b566295f9821d200__mn717741__w800__h448__f66208__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-41-408.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="66208"></p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202407/17209341125b7ae47d7d8445a5a1b004518b5eca91__mn717741__w800__h448__f65625__Ym202407.jpg" alt="bandicam 2024-07-14 14-14-45-518.jpg" style="width:800px;height:448px;" filesize="65625"></p> <p>저는 이 분들의 주장에 전혀 공감이 안가는게</p> <p>아니, 장사라는 업에서 "리스크 감당도 못할 거라면" 장사를 왜합니까.</p> <p>그것도 모두 다 쏟아부어요?? 손바닥만한 개인통신수단도 30년만에 삐삐에서 몇 번이나 바뀐줄 압니까???</p> <p>하루 아침에 어떻게 세상이 바뀔 줄 알고 장사에 모든 집안의 돈을 쏟아붇습니까 저는 이해가 안됩니다</p> <p>그리고 이 장사를 하신다는 분들이 </p> <p>보통의 직장인 알바 하는 사람들은 장사하는 사람들의 실태를 모를거라고 생각한다는것도 웃겨요</p> <p>점포 제대로 관리안하는 장사치들이 태반입니다 여기에 주방위생상태 관리 , 재료 유통기한 등등등 전반적인 것들을</p> <p>철저하게 해도 음식장사는 쉽지가 않습니다 장사 공부도 안하면서 </p> <p>이름있는 양반 이름만 빌리면 다 될거라고 생각하는게 ....도대체 인생을 어떻게 산건가 싶네요 </p> <p>레시피를 줬으면 그대로 따라야죠 </p> <p>예전에 라면을 정말 잘 끓인다는 가게가 티비에 나왔는데 그 맛의 비결을 물으니까 답이 뭐였냐면요</p> <p>"레시피대로 하면된다" 였습니다 </p> <p>라면 하나만해도 그러한데 더 복잡한 음식을 할 때에는 재료와 조리시간 등등등을 따르지 않으면 음식맛이 달라지겠죠</p> <p>여기에 장사라는 것은 음식만 중요한게 아니라 고객을 대하는 태도도 있을거고</p> <p>더 나아가 지금의 시기에서는 경제가 폭망했으니 더더욱 장사가 안되는건 당연한겁니다</p> <p>특히나 음식장사공부라는것은 맛은 물론이고 가게위치, 인구이동량, 회전속도, 재료값손익 만이 아니라</p> <p>국가와 지역경제 흐름도 봐야 하는거에요</p> <p>이 시기에는 이 음식에 대한   유행이 시간이 지나면 어떻게 바뀔지 모른다까지 생각하고 장사를 시작해도 해야죠 (예를 들어 탕후루요)</p> <p>그렇게해도 최소 한 두번 이상은 망하는게 장사 아니겠습니까</p> <p>뭘 믿고 제대로 공부도 안하고 가지고 있는 모든 자본을 투자합니까</p> <p>프랜차이즈니까 어느정도의 수익은 무조건 보장되어야 한다는 논리는 도대체가....</p> <p>이번에 손석희씨가 진행하는 mbc 프로그램에 백종원씨가 나와서 약간의 설전이라면 설전이 있었는데 </p> <p>저는 손석희씨가 점주들의 입장이라고 하면서 하는 질문들과 해석이 너~무 이상했어요</p> <p>한국 자영업계는 30년전부터 완전 레~~~~드 오션이었습니다 그것도 모른다면 더더욱 장사의 "장"자에도 관심가지면 안되구요</p>