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    • 게시물ID : cook_17625
    작성자 : 스윗♥키티★
    추천 : 10
    조회수 : 1005
    IP : 112.156.***.91
    댓글 : 6개
    등록시간 : 2012/09/23 13:33:37
    http://todayhumor.com/?cook_17625 모바일
    [브금]매운소갈비찜 by.스윗♥키티(사진엑박이라길래다시!!)

     

     

    매운 소갈비찜 만 들 기!! 짜라란~~~!!

     

     

     

    주재료는 요정도 됩니다~

    감자,키위,파,양파,마늘,청양고추 듬뿍듬뿍♡

     

     

     

     

     

     

    일단 갈비는 찬물에 퐁당 ~ 입수시켜서 핏물을 쫘악~~빼줍니다
     
    원래 평소엔 반나절은 담궈놓는데
    이날은 급 해먹어야 해서 두어시간정도만

     

     

     

     

     

     

    키위,양파는 강판에 갈아서 준비해뒀구요
    (물론 믹서에 가셔도 됩니당^^)

     

     

     

     

     

     

    핏물뺀 갈비는 따로한번 삶아서 찬물로 샤워~~
    시키신후 준비해 주세용

     

     

     

     

     

    준비해둔 채소와 얌념+물을넣고 마구마구 조려주세요~
    마늘은 다진마늘을 넣어도 좋지만 저는 마늘 건져먹을라고 통마늘 ㅎㅎ
     
    양념장:고추장,고춧가루,맛선생님,간장,양파+키위간것,물엿약간
    (키위,양파,물엿 덕에 설탕은 전혀 넣지 않았어요)
     
    센불로 10분정도 끓이시다가 중불로 줄여서 졸여주세요~ 

     

     

     

    거의 다 졸여질때쯤 떡투하 맛이 밸때까지만 보글보글~

     

     

     

     

     


    통깨 솔솔 뿌려서 마무리 해줬어요
     
     
    히히 ♡
    맛있게 드세요

     

     

     

     

    돼지 갈비도 똑같습니다만 핏물을 오래~빼주셔야 누린내가 안나욧^^

     

     

     


    BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/18293


    스윗♥키티의 꼬릿말입니다
    추천하나 던져줍쇼♥굽신굽신

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