아이와 함께하는 간식. 처음 해보는 핫케이크는 핫케이크 가루 뒷면이 시키는대로 합니다.
만들 핫케이크는 총 4장.
500g짜리 핫케이크 가루를 사서 반만 붓습니다.
우유를 130ml 계량합니다.
붓는 것 아이의 몫
이어서 계란도 하나 깨서 계량컵에 담아 아이가 붓습니다.
그리고 작은 거품기로 휘저어요. 아이가 조금 휘젓다가 노른자가 안풀리면 아빠가 도와줍니다.
계란이 풀렸으면 핫케이크가루 반을 아이가 붓습니다.
열심히 젓지만 쉽게 반죽이 되지 않아요. 아이가 조금 하다가 아빠가 도와주면.
핫케이크 반죽이 됩니다.
코팅이 잘 된, 가능하면 두꺼운 바닥을 가진 팬을 약불로 달궈 버터를 살짝 넣어주고
버터가 녹으면 키친타월로 녹은 버터로 팬을 코팅하듯 닦아내줍니다.
핫케이크 한 장은 한 국자입니다.
반죽을 한 국자 떠서 가운데 천천히 부어주면 자동으로 동그랗게 모양이 나옵니다.
두꺼운 반죽이 아니기 때문에 오래지 않아 팬 위의 반죽에 기포가 생기기 시작합니다.
기포가 생기기 시작하면 팬을 잘 흔들어서 잘 떨어질 수 있게 팬 위에 미끄러지나 확인 후
뒤집개로 뒤집어줍니다.
뒤집은 후에 반죽의 동그란 모양이 조금 망가질 수도 있는데, 뒤집개로 잘 만들어줍니다.
뒤집고 어느정도 지나면 다시 뒤집으면서 표면이 익었나 확인합니다.
익었으면..
이렇게 노릇노릇하게 구워집니다. 시간이 오래걸리지 않아요.
먼저 구운 한 장을 접시에 담고
잼을 발라줍니다.
잼 잘 녹으라고 팬위에서 발랐어요.
그 위에 바나나를 얇게 썰어서 얹어주고
핫케이크 한 장을 더 구워서 그 위에 얹어줍니다.
그럼 이런 모양이 됩니다.
메이플시럽이나 케이크 시럽을 위에 뿌려주면 완성~
같은 과정으로 핫케이크 두 장을 더 구워서
잼대신 누텔라를 바르고 그 위에 바나나를 얹습니다.
그 위에 핫케이크 한 장을 더 얹고 시럽을 뿌리면 완성~~
아이가 잘 먹어요~
어렵지도 않고, 오래걸리지도 않습니다. ^^
