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    • 게시물ID : cook_165130
    작성자 : 햄찌는냥냥냥
    추천 : 10
    조회수 : 2211
    IP : 218.48.***.122
    댓글 : 22개
    등록시간 : 2015/10/20 01:20:39
    http://todayhumor.com/?cook_165130 모바일
    리틀포레스트 밤조림 만들기
    옵션
    • 창작글

    web_3660613754_a9d65fff.jpg




    베이킹 소다 섞은 물에 밤을 넣고 반나절 불린다.




    web_3660613754_5afe624b.jpg

    web_3660613754_a10d1200.jpg




    칼로 얇은 껍질까지 까준다. 힘줄이나 털도 제거.





    web_3660613754_b8589120.jpg



    냄비에 넣고 30분 끓이며 떫은 맛을 우려낸다. 3번 반복



    web_3660613754_5d4e552c.jpg



    국물이 옅은 와인색정도 되면 설탕넣을 타이밍



    web_3660613754_0f9c5bbc.jpg



    설탕은 밤 무게 60%정도 넣고 중약불로 졸여준다

    불끄기전 술이나 차를 넣어 향을 가미



    web_3660613754_d60d1513.jpg



    보존시 국물도 같이 넣어준다



    web_3660613754_ef2e6b87.jpg



    맨손으로 밤 까다간 팅팅불은 스고이한 손가락을 얻을수있으니 위생장갑(비닐말고) 하시길 추천.





    <결과물>


    CQyL73vUAAAtmib.jpg

    CQyL8k2VEAAopkE.jpg


    출처 레시피는 리틀포레스트
    만든 손은 저입니다만
    혹시나 개드립에서 보셨다면 그 글은 제가 쓴것
    햄찌는냥냥냥의 꼬릿말입니다
    세월호를 잊지말자

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