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  • 게시물ID : cook_155805
    작성자 : 엘리스
    추천 : 0
    조회수 : 839
    IP : 1.234.***.48
    댓글 : 3개
    등록시간 : 2015/06/19 10:12:46
    http://todayhumor.com/?cook_155805 모바일
    가라아게 만들었는데 실패했어요...
    옵션
    • 창작글
    심야식당에 나왔던 가라아게를 계속 만들고 싶었었는데 튀김 요리는 어려워서 포기했었거든요...
    그러다가 게시물중에 남편이 와이프를 위해 만든 생일상에 가라아게가 있길래 급땡겨서 어제 밤에 만들었어요...


    레시피는 블로그를 뒤져 평균을 내서 만들었는데....


    간장+맛술+마늘+후추에 고기를 재워놓는다.
    최소 30분 후 전분을 넣고 뒤섞은 후 기름에 두차례 튀긴다.
    부드럽게 먹고 싶으면 계란을 넣는다. 전 파삭하게 먹고 싶어서 계란을 넣지 않았어요.

    상당히 간단하더라구요...

    근데 파삭파삭하지가 않아요....두번 튀겼는데요...눅진눅진... 치킨이 끈적끈적해요....;;
    작은 냄비에 튀겼는데...냄비에 막 눌러붙고....먹을라고봤는데 덜 익은게 있어서 전자렌지에 돌려먹고....

    원래 가라아게가 눅진눅진한건가요?? 파삭거리는 식감이 없고??
    블로그에 올라온 사진들 보면 파삭한 느낌이 느껴지던데...
    제가 만든건 간장맛 나는 치킨 조림의 느낌인데...
    근데 또 맛은 있었어요... 닭이야 뭐...뭔 짓을 해도 맛있지요...



    결론은....치킨은 사먹자. 
    출처 어젯밤 내 부엌....

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