마트에 파느 닭다리살이나 닭안심살을 손질한 뒤 잡내 제거를 위해 우유에 20 - 30분 정도 담궈놔요
각종 채소를 먹기 좋은 크기로 잘라요 (고구마, 양배추, 당근, 새송이 버섯 등등..)
양념장을 만들어요 (밥숟갈 기준 고추장4, 고춧가루4, 간장5, 카레가루3, 물엿3, 설탕2, 매실액2, 맛술2, 다진마늘2, 참기름2, 후춧가루 약간)
우유에 담궈논 닭고기를 살짝 행궈서 만든 양념장의 반만 넣고 냉장고에서 30분 - 1시간 정도 재워요
냉장고에 닭을 깨워서 닭고기부터 넓적한 후라이팬에 앞뒤로 구운 뒤 양배추와 떡사리를 재외한 채소들을 모두 투입해요
어느 정도 볶아지면 양배추와 떡사리(불려놓으면 좋아요), 반 남은 양념장을 모두 넣고 볶아요 그리고 물(멸치육수면 더 좋아요)을 약간 넣고 끓인단 느낌으로 뚜껑을 덮은 뒤 바글바글 끓여요
마지막으로 깻잎을 잘게 찢어서 한번 더 휘리릭 볶아준 뒤 빠질 수 없는 면사리를 넣어요.(면사리는 따로 끓여서 찬물에 행궈두시면 돼요)
4인 기준인데....... 애 아빠랑 둘이서 다 먹었어요..... 그치만 끝난게 아니예요
대망의 볶음밥이 남아 있어요~ 김가루 뿌려서 자작자작 밑바닥 살짝 태워서 먹으면 끝이예요
이상 화질구지 사진과 재미없는 글 끝까지 읽어주셔서 감사해요
