<span style="font-family:'돋움';font-size:14px;letter-spacing:-1px;line-height:normal;">유네스코 음식창의도시 걸맞는 콘셉트 갖추려 / '사계절 체험' 테마 다양한 김장 프로그램 예정</span> <div><span style="font-family:'돋움';font-size:14px;letter-spacing:-1px;line-height:normal;"><br></span></div> <div><div class="view_r" style="margin:0px;padding:0px;color:#202020;font-size:14px;line-height:25.2px;"> <p>전주 한옥마을에 전주시민과 <a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">관광</a>객이 전통 <a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">레시피</a>에 따라 <a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">김장</a>을 직접 담글 수 있는 김치<a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">체험</a>관이 세워진다.<br><br>27일 전주시에 따르면 한옥마을에 유네스코 음식창의도시에 걸맞는 콘셉트를 갖추기 위해 김치체험관 건립을 추진한다.<br><br>전주시 관계자는 “한옥마을을 중심으로 외래 관광객이 계속 증가하고 있는데, 특히 지난해에는 900만 명에 육박했다”며 “이런 흐름에 맞춰 맛의 고장 전주의 토속 김치문화를 널리 알리기 위해 관광상품 <a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">콘텐츠</a>로 김치체험관을 기획했다”고 밝혔다.<br><br>새로 건립되는 김치체험관을 찾는 관광객과 시민들은 전주의 음식 전문가가 제공하는 전통 레시피에 따라 현장에서 직접 김치를 담그는 체험을 할 수 있다.<br><br>또 다른 전주시 관계자는 “전주의 김치는 호남 각지의 토속 김치문화가 유입된 흔적이 있고, 전주만의 독특한 특성도 있다”며 “특히 양념과 젓갈을 풍부하게 사용해 감칠 맛이 진한 김치가 바로 그 것”이라고 설명했다.<br><br>김치체험관에서 운영될 김장 프로그램은 ‘사계절 김치 체험’이라는 테마로 이뤄진다.<br><br>이에 따라 한옥마을을 찾는 관광객들과 전주시민들은 사계절에 나오는 각기 다른 식재료를 바탕으로 김장을 할 수 있다. 즉 계절에 따라 김장 프로그램의 콘셉트가 달라진다는 의미다.<br><br>김치를 담글 재료는 전주푸드에 속해있는 <a target="_blank" href="http://www.jjan.kr/news/articleView.html?idxno=580971" class="dklink" target="_blank" style="color:#0000bb;">농가</a>들과 제휴를 통해 공급받을 계획이다.<br><br>전주시는 이와 함께 체험객들이 직접 담근 김치는 집까지 배송해주는 서비스도 계획하고 있다.<br><br>시 관계자는 “전주는 한옥마을로 상징되는 관광명소이기도 하지만 음식도시로서의 상징성도 높은 지역”이라며 “김치체험관을 통해 관광객에게 이러한 상징성을 널리 알리는 계기를 만들겠다”고 밝혔다.</p></div><br style="color:#202020;font-size:14px;line-height:25.2px;"></div>
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