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    • 게시물ID : cook_100966
    작성자 : 버터스콘★
    추천 : 17
    조회수 : 1030
    IP : 59.28.***.61
    댓글 : 42개
    등록시간 : 2014/07/03 13:09:30
    http://todayhumor.com/?cook_100966 모바일
    달달한 벚꽃쿠키 만들기!

    레시피

    박력분 500g 버터 100g 설탕 125g 계란 2개 바닐라 익스트랙 1tsp 


    KakaoTalk_20140703_114519094.jpg


    먼저 실온에 1시간 정도 놔둔

    말랑말랑한 버터를 볼에 넣고 저어주세요!


    KakaoTalk_20140703_114516310.jpg


    저어주시면 이렇게

    마요네즈같은 느낌이 됩니다


    KakaoTalk_20140703_114511811.jpg


    여기에 설탕을 넣고


    KakaoTalk_20140703_114507682.jpg


    크림화를 시켜주세요!


    KakaoTalk_20140703_114511234.jpg


    크림화시킨 버터에 계란을 3~4번 나누어서 섞다보면


    KakaoTalk_20140703_114502407.jpg


    분리됩니다

    ㅠㅠ...

    계란과 버터가 분리되지 않게

    꼭 실온에 1시간 이상 놔둔 버터와 계란을 씁시다 


    KakaoTalk_20140703_114456433.jpg


    바닐라 익스트랙도 넣어서 섞어주시구요


    KakaoTalk_20140703_114457071.jpg


    붉은 색소와 밀가루를 넣어서 섞어주시면


    KakaoTalk_20140703_114450735.jpg


    이런 색의 반죽이 나옵니다


    KakaoTalk_20140703_114446823.jpg


    벚꽃모양 쿠키커터로 잘 잘라서 오븐판에 쿠키반죽을 올려두고

    170~180도에서 13분정도 구워주시면


    KakaoTalk_20140703_114445656.jpg


    벚꽃쿠키 완성!


    설탕은 120g 넣으시면 담백한 쿠키가 되고

    130g은 적당한 달기의 쿠키가 되고

    140g은 달달한 쿠키가 됩니다

    취향 따라서 조절하시면 될 것 같아요!


    레시피 출처 http://blog.naver.com/spicy15/110183548115


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