<div><br></div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14682155719b1baac167684a9eb127675720b021ba__mn577953__w960__h720__f76219__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a1.JPG" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;" filesize="76219"></div> <div><br></div> <div> <div>아이 어린이날 행사 때 유치원에서 받은 곡식이 있습니다.</div> <div><br></div> <div>그 중 하나가 찹쌀인데.. 보리, 수수, 콩, 조 같은건 밥할 때 잡곡밥으로 먹겠는데..</div> <div><br></div> <div>찹쌀은 넣으면 너무 찰지지 않을까 싶어서 넣지 않게 됩니다.</div> <div><br></div> <div>그렇지 않아도 아끼바레, 고시히카리, 삼광, 신동진, 오대 등 쌀이 떨어질 시점에 세일하는 단일품종을 사는지라</div> <div><br></div> <div>이미 충분히 찰진 밥이라고 생각해 찹쌀을 넣으면 떡이 될 까 두려워 못쓰던 찹쌀을 쓸 방법을 생각해냈습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>약밥을 만드는거죠. 그것도 찰 약밥~</div> <div><br></div> <div>간식으로도 좋고, 밥맛 없을 때 식사 대용으로도 괜찮고</div> <div><br></div> <div>집에서 쌀을 가루내어 떡을 만들 수는 없지만 이건 가능할 것 같아서 도전합니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>먼저 찹쌀 4컵에 귀리를 조금 섞어서 2시간 이상 불려둡니다.</div> <div><br></div> <div>레시피들 보면 반나절, 6시간 등 여럿인데 2시간해봤는데 그냥저냥 됩니다.</div> <div><br></div> <div>더 불리면 좀 더 부드럽겠죠.</div></div> <div><br></div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/146821557345f8e6c3ed914d4582535c28c782da57__mn577953__w960__h720__f126017__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a2.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="126017"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>찹쌀을 불리는 동안 약밥물을 만듭니다.</div> <div><br></div> <div>불린 찹쌀 위에 넣을거에요.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>물 2컵, 간장 4큰술 (쌀 1인분에 1큰술?), 설탕 3큰술, 참기름 2큰술, 계피가루(있어보이는 용어로 시나몬 가루) 1큰술입니다.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/146821557527bc17d1acbb413aac695aae81e6bf2f__mn577953__w960__h720__f113770__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a3.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="113770"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>냉동실을 뒤지니 대추가 나와서 녹여줍니다.</div> <div><br></div> <div>사실 고명이나 다른 첨가는 원하는대로라...이 전 버전은 집에 남는 땅콩과 호두를 으깨서 넣기도 했습니다.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215577b615c5f08d5e47fcbea89cd2f76129e4__mn577953__w960__h720__f165238__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a4.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="165238"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>대추는 달짝지근하지만, 껍질이 있어 먹다가 걸리적거리는 느낌이 있을 수 있습니다.</div> <div><br></div> <div>마나님과 다섯 살 공주님이 드실거라 나름 칼로 조져봅니다. 씹는 식감은 사는 한도 내에서..</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215580ef399e61805e4802b56138aecedc9097__mn577953__w960__h720__f142921__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a5.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="142921"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">불린 쌀은 찹쌀, 귀리, 보리쌀로 이루어졌습니다. 물을 쭉 빼고..</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215581799561e24bf74bd98295e8132cdc6665__mn577953__w960__h720__f117929__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a6.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="117929"></div> <div style="text-align:left;">만들어놓은 약밥물을 준비하고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14682155829270beb6295f4511ba03fa55d9e0632e__mn577953__w960__h720__f153139__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a7.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="153139"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">쌀을 먼저 넣고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/14682155835de8b4ee4a4e43ae80e1e61624d9aeb1__mn577953__w960__h720__f156429__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a8.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="156429"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>약밥물을 부어줍니다. 썰어놓은 대추도 넣고요.</div> <div><br></div> <div>고명으로 밤, 땅콩, 호두...</div> <div><br></div> <div>뭐든 가능합니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>나중에 오징어 썰고, 조개살 넣어서 씨푸드 약밥은 어떨까 하는 생각도 해봅니다.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215586b35fd6e3d0e347bd922d78b8d62f97df__mn577953__w960__h720__f141347__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a9.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="141347"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그냥 잡곡으로 취사 누르시면 됩니다. 그러면 쿠쿠가 약밥을 만들어주십니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215724f48adbd9d969443b91f97f78d1f3d3bc__mn577953__w960__h720__f257164__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a11.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="257164"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다 된 약밥을 넓게 펼쳐 식힙니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215726a48721fd2d4e42c5a8154b96cbbe2ced__mn577953__w960__h720__f182707__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a12.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="182707"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">불린 곡식을 취사한지라 모두모두 잘 익었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215728ed8cec31b6064721b9e617016a447a9d__mn577953__w960__h720__f240339__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a13.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="240339"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>식은 약밥을 담아낼 수 있게 피자칼로 썰어두고..</div> <div><br></div> <div>(피자칼은 의외로 쓸 곳이 많습니다)</div> <div><br></div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201607/1468215731ebc6780af7e34cca98ff98ad2106925e__mn577953__w960__h720__f177189__Ym201607.jpg" width="800" height="600" alt="a14.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="177189"></div><br></div></div> <div style="text-align:left;"> <p>식혀주면 그럴듯한 약밥이 됩니다.</p> <p><br></p> <p>익히는 과정을 밥솥으로 하는 지라 들이는 공에 비해 얻는게 많은 음식이 아닐까 생각해봅니다.</p> <p><br></p> <p>다행히 마나님과 공주님은 맛있게 드시더군요~^^</p></div>