<div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141114.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961485GBWtlKyESeI2tr5RPiCS3f2Q.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">먼저 육수를 내기 위해 무를 자릅니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141140.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961486pJsPPE4fo2uIrV.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">가게에서 파는걸 보면 늘 어묵을 같이 하면서 어묵국물을 넣는데, 어묵 통을 보면 항상 무가 큰 게 들어가 있더라고요.</div> <div style="text-align:left;">그래서 썰어넣어봤습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141211.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/141796150262AuhnDbCNQOKGigocxgWGlOWHYfH.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다시마도 적당한 크기로.. 이건 자를 필요는 없더라고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141522.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961503SAQLKCT8ScmbMaFCWqxOw.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">국멸치와 새우를 지나치지 않을 만큼 준비해서..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141702.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961518WkZachx3IMyeZuRiq.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다시팩에 넣어 꺼내기 좋게, 망에 넣어서 준비합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141735.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961519CPyYBAjRjQVnPbWBDsYtUb3xhDbU.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">육수거리들을 물 1.2L정도에 넣고 끓여줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이제 육수를 끓이는 동안 재료를 준비할거에요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_141935.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14179615379tGZvqASKeqw6.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">어묵은 대부분 이런 저런 안좋은게 있다고 해서 한 번 끓는 물에 데쳐줍니다.</div> <div style="text-align:left;">그렇다고 오래 끓이면..불어버립니다;;; 192g짜리 두 봉지에요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_142142.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961522tfkVCZCAZBFEd1XI7lMzVGX9uzx.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">엄마가 먹을 크기, 아이가 먹을 크기로 잘라주고..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_142415.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961524QchvukVaLFMmJKlxHzqiWG6wUoVm.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양파는 큰 거로는 한 개, 작은 거라면 두 개를 썰어줍니다.</div> <div style="text-align:left;">많이 넣으면 달기는 한데, 다른 야채도 많아서요..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_142532.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/141796155233RGtiTJicqzAj5CM1IaNpH5HQ1irm.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">아내가 즉석 떡볶이와 가판 떡볶이의 분류 기준으로 삼는 콩나물입니다.</div> <div style="text-align:left;">씻어서 껍데기 정도만 걸러줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_143202.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961554RIlia4wTPJOVedjQcrkuES7kShaY.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양배추에요. 이 정도 양이 집에 있길래 다 써봅니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_143322.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14179615559PNCUfv8z.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">아내가 큼직한 걸 좋아해서 채 썰지 않고 큼직하게 썰었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_143644.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961582lgTJNO6y26TAG.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양배추는 썰어둔 다음에 씻는게 더 쉽더라고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_143819.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961583XyeBccvAj.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">떡볶이 떡도 살짝 데쳐줍니다. 가능하면 넣기 전에 데치는게 좋아요. 한 번 데치면 떡끼리 엉겨 붙어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_143930.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961585AabD5injGMHZQm3wQ9qSxDa.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양파 만큼 여러 음식에 두루두루 친한 대파입니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144057.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961586FJf5VnJ59IBobmaDMfUSqirFhUr1DB.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">대파도 송송송</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144221.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961587JsTQvOgqBdiydKADUdQK2qGO8D.jpg"></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144228.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961621mLjKo5Ov3.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">준비한 부재료를 정리해봤습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144434.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961622KDPzc1x5cektkAy.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">깻잎도 씻어서</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144536.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14179616235LrkHCGMzUVKOFKlOVIoxPSSZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">썰어줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144548.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961636ADmNRtGC7vXaV15uZ8o.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이런 짓들을 할 동안 육수는 이미 끓어서 작은 불로 우리고 있었죠. 너무 쫄았으면 물을 더 넣어주세요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144658.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961637mGKfWTTotGbtDAYXJ8kOuryrqoglZ.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다진 마늘은 두 큰 술 정도 준비합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144727.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961638ARGwbd2LQ3OqwIXN43k.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고추장은 그냥 시판 고추장이에요.</div> <div style="text-align:left;">가게 맛을 내려면 고추장이 아니고 고추장용 고추가루로 하면 좋다지만, 그게 어디 구하기 쉽나요.</div> <div style="text-align:left;">제 요리놀이는 그저 집 앞 마트에서 파는 재료로만..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_144926.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961639A6mQkrGiTfif1lY72.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">물은 1.2L 입니다.</div> <div style="text-align:left;">고추장 2.5큰술</div> <div style="text-align:left;">설탕 3큰술</div> <div style="text-align:left;">다진마늘 2큰술</div> <div style="text-align:left;">고추가루 1큰술</div> <div style="text-align:left;">이게 기본 양념이에요.</div> <div style="text-align:left;">육수(특히, 다시마)의 영향으로 풀어놓고 떠먹어보면 다시다 넣은 것 못지 않은 글루타민 맛이 납니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div></div><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_145202.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961671ANdzrYil3jIo5pLXLruf35174ocfNXi.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">준비한</div> <div style="text-align:left;">양파 (큰 거 1개)</div> <div style="text-align:left;">양배추 (손바닥 만큼?)</div> <div style="text-align:left;">콩나물 (한 주먹 정도?)</div> <div style="text-align:left;">넣어줍니다. </div> <div style="text-align:left;">이를테면 2차 육수랄까요. 양파가 들어가고 안들어가고는 맛에 큰 차이가 납니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_145306.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961673BNt8cxMRpEdb6UpOKoQmEYmqk.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">후추는 통후추를 갈아넣습니다.</div> <div style="text-align:left;">양은 내키는대로.. 통후추 갈아넣는게 가루후추 넣는 것 보다 확실히 풍미가 좋습니다.</div> <div style="text-align:left;">지금 넣는 이유는 고추장, 고추가루 넣을 때 같이 넣으면, 맛보면서 넣을 때 고추장-고추가루 가늠이 더 안되더라고요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_145625.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961691kywVm1UAKAtutYDoeW9AJAPI.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">썰어둔 깻잎 (대략 20장?) 중 절 반과 대파를 넣어줍니다.</div> <div style="text-align:left;">그리고, 주인공인 떡볶이와 어묵을 넣어줍니다. 사실 떡볶이와 어묵은 익지 않으면 먹을 수 없는 그런 재료가 아니니</div> <div style="text-align:left;">맛을 배이게 하는게 목적이고, 너무 퍼지면 안되니 육수들이 어느정도 완성되면 넣는 것으로 했어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_145747.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961678w6Z2hNSQQz1DSOEUIRnV3gkvxX.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">모든 과정에서 센 불로 가다 끓으면 중간불로, 새로 재료 넣어서 끓던게 안 끓으면 다시 센불로,</div> <div style="text-align:left;">다시 끓어오르면 중간불로.. 이런 식으로 불 조정을 합니다.</div> <div style="text-align:left;">지금은 한 번 끓어오른 후 중간 불 가다가 좀 익었다 싶으면 약한 불로 재료에 맛이 배이게 하죠.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고, 마지막 5분 전이라고 생각되면...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_145927.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14179617141lDUVuNezDbp1Xf2AOgpiG.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">마지막 코스 라면사리를 준비해줍니다.</div> <div style="text-align:left;">라면사리는 두 겹으로 분리할 수 있어요. 가능하면 두 겹을 각 겹으로 분리해줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_150005.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961734swa2gY5zxD.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">한 겹은 멀쩡한데 한 겹은 두 동강 났어요. 이렇게 넣고...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_150056.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14179617464DKwWlP7zBOIRj1JK6hvA.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">국물이 배이면서 익으라고 팬의 바닥쪽으로 파묻어(?) 줍니다.</div> <div style="text-align:left;">이 때 약불에서 중간불이나 센 불로 갈 필요는 없고요.</div> <div style="text-align:left;">3분 정도 지나면 불을 끕니다. 라면이 물을 많이 흡수(?)해서 국물이 많이 줄어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="1067" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_150419.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961747guCXUCbWfDoMNikNfX.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">양푼에 붓고, 참깨를 뿌려줍니다.</div> <div style="text-align:left;">바닥에 있던 라면은 위로 올라옵니다.</div> <div style="text-align:left;">그리고 남은 깻잎을 위에 올려줍니다. 생 깻잎이랑 같이 먹으면 상큼해요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" style="border:;" alt="20141206_150424.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1417961749SbcihjK4r3Pp2DUzuosNfEVNk.jpg"></div> <div> </div> <div> </div> <div>집에서 남은 야채 이거저거로 만든 간단한 즉석 떡볶이였습니다. ^^~~~<br><br></div>
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[1] 2014/12/07 23:43:44 120.22.***.87 쑥버무리
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