<div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1414420524hPtaqI52ZuL.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-26 골뱅이 소면.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">골뱅이보다 소면에 관심많은 이의 주문에 소면을 왕창 삶으면서 골뱅이무침을 해봅니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">사실 저도 골뱅이 자체보다는 미나리나 오이에 더 관심이 많습니다.</div> <div style="text-align:left;">이쯤되면 골뱅이를 굳이 넣어서 무쳐야 할까도 싶은데, 골뱅이와 통조림 국물을 안넣으면 또 그 맛이 안납니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양파, 미나리, 오이, 당근을 썰어서 골뱅이 통조림과 같이 무치고</div> <div style="text-align:left;">소면을 넉넉히 삶아놓으니 적당한 식사겸 안주거리가 되네요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">-만든과정-</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">1) 소면은 원하는 만큼 삶습니다. 5분 끓이라고 되어있는데 4분 정도가 좋고, 바로 소쿠리에 담아 찬물로 씻어주세요.</div> <div style="text-align:left;">2) 골뱅이 통조림 하나 따서 구슬골뱅이 처럼 큰건 좀 썰어주세요. (큰게 좋으면 그대로..)</div> <div style="text-align:left;">3) 당근, 미나리, 양파, 오이를 원하는 만큼 썰어냅니다. 다른 야채도 넣으면 좋아요.</div> <div style="text-align:left;"> 개인적으로는 향 때문에 미나리는 필수로 넣고, 매콤한 씹힘을 위해 양파도 필수로 넣습니다.</div> <div style="text-align:left;">4) 양념장은 사실 정규 레시피로 해본 적이 없습니다. 기본 넣고 입맛따라 추가하는 식입니다.</div> <div style="text-align:left;"> 제가 넣는 기본은 </div> <div style="text-align:left;"> 고추장 1.5스푼, 고추가루 1스푼, 다진마늘 2 티스푼, 참기름 반스푼, 설탕 1스푼, 식초 3스푼, 골뱅이통조림 국물 2스푼입니다.</div> <div style="text-align:left;"> 거의 식초, 통조림 국물은 항상 추가한 것 같아요.</div> <div style="text-align:left;"> 기본 이후는 계속 맛보면서 멋대로 넣어서.....정해진 레시피가 나오려면...;;;;;</div> <div style="text-align:left;">5) 간이 다 되면 통깨를 넣고 버무려서 담아냅니다. 소면은 몇번을 해도 예쁘게 안 담아지네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><br></div><br>
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