<P> </P> <P>지난 이야기 </P> <P> </P> <P><BR>(1) 치킨론 #.0 머릿말 - <a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?sisa_273147">http://todayhumor.com/?sisa_273147</A></P> <P>(2) 치킨론 #.1 조류에 대하여 - <a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?sisa_273588">http://todayhumor.com/?sisa_273588</A> </P> <P>(3) 치킨론 #.2 치킨에 대하여 - <a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?sisa_273792">http://todayhumor.com/?sisa_273792</A></P> <P>(4) 치킨론 #.3 - 7 치킨요리의 기본과정 - <a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?sisa_275590">http://todayhumor.com/?sisa_275590</A><BR> </P> <P>-------------------------------------------------------------------------<BR></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 18pt"><STRONG>제 3장 치킨의 실제</STRONG></SPAN></P> <P></P> <P></P> <P><SPAN><STRONG></STRONG></SPAN> </P> <P><SPAN><STRONG>- 제 8부 양념과 후라이드 </STRONG></SPAN></P> <P></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">그리하여 육식주의의 하나로 접목되는 치킨은 </SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">결국 치킨의 본질을 훼손하지 않기 위하여 채식의 최소요건을 결합시킬 수 밖에 없었고 그것이 튀김옷 이다.</SPAN></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/5cb262348287bd6c18ba041446b633eb.jpg" width=446 height=329></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">그와 동시에 치킨옷 자체에 따라 치킨의 전반적인 향과 맛이 크게 달라지게 되는데</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">치킨의 튀김옷은 그 유형과 속성에 따라 두가지로 분류될 수 있다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="COLOR: #997000; FONT-SIZE: 12pt">후라이드</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="COLOR: #997000">치킨</SPAN> </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">과 <SPAN style="COLOR: #980000">양념치킨</SPAN></SPAN></STRONG></SPAN></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/4bb310aeb4e5a03573dcb64269c6f2de.JPG"></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">(1) 후라이드 치킨</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG> - [1] : 외부로부터의 보호치킨</STRONG></SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">최소한의 튀김옷을 추구하는 후라이드 치킨은 어느 낱개를 보호하기 위한 <STRONG>수동적인 튀김</STRONG>이다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">즉 다른 부위로부터 강제적으로 영향을 입거나 다른 부위에 들러붙지 않는 상태. <STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">각각의 치킨이 </SPAN><SPAN style="COLOR: #ff0000">구속과 제약이 없는 상태</SPAN></STRONG>를 말한다.</SPAN></P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: justify"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">(2) 양념치킨</SPAN></STRONG></SPAN></P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG> - 양념치킨 [1] 외부에의 치킨 : 요리, 맛의 조정에 직접 투입되는 치킨</STRONG></SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG> - 양념치킨 [2] 외부에 의한 치킨 : 음식다운 음식을 추구하는 치킨</STRONG></SPAN></P></SPAN> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">양념치킨은 어떠한 당연히 후라이드 치킨을 전제로 보다 넓은 추가적인 의의를 갖는다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">치킨 스스로가 각 부위별 맛을 지배하면서 외부요소의 내부 투입을 방지하는 의미의 후라이드 치킨의 한계를 넘어</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><SPAN style="COLOR: #ff0000"><STRONG><SPAN style="COLOR: #ff0000">개별 부위와 개체의 맛을 통제하고 그 이상을 추구한다는 측면에서의 치킨</SPAN></STRONG></SPAN>을 의미한다.</SPAN></P> <P> </P> <P> </P><SPAN><STRONG>- 제 9부 돼빨과 소꼴 </STRONG></SPAN> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG></STRONG></SPAN> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">요리사는 요리를 위해 테이블에 앉은 손님의 의견을 따르는 것이 합당하지만</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">정당한 손님과의 합의에 따라 메뉴를 지정, 추천 할 수 있다.</SPAN></P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/536e3cb00f53f7b7779212adf8c15a60.jpg"></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">그렇기에 손님의 동의와 지지를 얻지 못한 요리사는 메뉴선별 권한을 남용하게 되고</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">이는 이미 부위별로 손봐져 나오는 네발짐승을 선호하게 되는 동시에 일일히 손봐야 하는 치킨을 외면케 된다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">하지만 손님은 정당하지 못한 요리나 메뉴선택에 대해 소비자로서의 손님이 취식을 거부하고 환불을 요청할 수 있다.</SPAN></P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=txc-image src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/0b3d74ad64fd9e943d6b8d6b71922c76.JPG" width=372 height=249><IMG style="WIDTH: 345px; FLOAT: none; HEIGHT: 250px; CLEAR: none" class=txc-image src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201212/ee041bf302bd3fb9532780501f530885.JPG" width=345 height=250></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">네발짐승의 요리는 크게 재료상의 스펙트럼이 있는데</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">"<STRONG><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #7c43b1; COLOR: #ffffff; FONT-SIZE: 12pt">돼빨주의</SPAN></STRONG> - <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"><STRONG><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #ffbb00; COLOR: #000000">중도</SPAN></STRONG></SPAN> - <STRONG><SPAN style="BACKGROUND-COLOR: #ff0000; COLOR: #ffffff; FONT-SIZE: 12pt">소꼴주의</SPAN></STRONG>"로 구분되고 있다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">돼빨주의와 소꼴주의 간에는 요리관, 양념판단의 기준, 매출액의 평가에 차이가 있으며 어느것이 옳거나 그르다 할 수 없다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">이에 따라 요리사의 역할인식에도 간격이 발생한다.</SPAN></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">1) 돼빨주의 요리관</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">돼빨주의는 "돼지고기나 겨우 먹고 빨빨거리고 다닌다" 는 반대파의 비아냥에서 생성된 단어였지만 널리 사용되어 보편화 되었다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고기의 양적 매출액은 인정하되, 근수 위주의 평가의 결함에 주목하며 부위배분적 요리, 각 부위의 가격평등을 중시한다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>많은 영역에서 요리사의 적극적 개입을 지지</STRONG>하며 <STRONG>더욱 많은 요리사의 손질투입과 곁채소를 선호</STRONG>한다.</SPAN></P> <P> </P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">2) </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt">소꼴주의 요리관</SPAN></STRONG></SPAN></P> <P> </P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">소꼴주의는 "소 한마리 통째로 먹고서도 꼬르륵 거린다" 는 반대파의 비아냥에서 생성된 단어였지만 널리 사용되어 보편화 되었다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">고기의 양적 매출액을 신봉하고, 요리사를 불신하며, 재료적 정의, 종 간의 평등을 중시한다.</SPAN></P> <P><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"><STRONG>요리사의 재료에 대한 손질 최소화를 선호</STRONG>하며 <STRONG>최소한의 양념투입에서만 손질개입을 허용</STRONG>한다.</SPAN></P></SPAN>
<P>치킨은 평화요 진리요 생명이라. "치킨과 함께 맥주와 항상 영원히"<BR> <br> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201211/0dbcb6f33efd95aa323d56a3f297ec31.jpg">
<P> </P>
<P>----------------- 치 킨 주 의 자 -------------------</P>
<P><BR>에고테스트 : AAAAC 타입 </P>
<P>강점이 지나치게 많은 타입<BR> <BR>▷ 성격<BR> 자신만의 강점이 너무 많아 무엇으로 먼저 승부해야 할지 고민에 빠지곤 하는 타입입니다. </P>
<P>정신적 에너지가 강해 세상에 마구 뿜어대는 타입이기 때문에 원하는 무엇이든 해낼 수 있는 사람이라 생각하면 됩니다. <BR>이상, 책임감, 의리, 인정, 이성, 지성, 자유분방한 감정 모두 넘칠 만큼 가지고 있습니다. <BR>그러나 이 타입의 가장 염려되는 점은 쓸데없는 에너지들이 머릿속에 한꺼번에 혼재되어 있어 <BR>무엇에 중점을 두고 행동해야 좋을지 알 수 없게 되는 일입니다. <BR>이런 것은 다재다능한 사람들에게 종종 있는 일입니다 그 결과 무엇 하나 제대로 하는 것이 없는 경우가 많습니다. </P>
<P>---------------------------------------------------------</P>
<P><BR>MBTI 테스트 : ENTP 발명가형</P>
<P>민첩하고 독창적이며 안목이 넓으며 다방면에 관심과 재능이 많다.<BR>독창적이며 창의력이 풍부하고 넓은 안목을 갖고 있으며 다방면에 지능이 많다. 풍부한 상상력과 새로운 일을 시도하는 솔선력이 강하며 논리적이다. 새로운 문제나 복잡한 문제에 해결 능력이 뛰어나며 사람들의 동향에 대해 기민하고 박식하다. 그러나 일상적이고 세부적인 일을 경시하고 태만하기 쉽다. 즉, 새로운 도전이 없는 일에는 흥미가 없으나 관심을 갖고 있는 일에는 대단한 수행능력을 가지고 있다. 발명가, 과학자, 문제해결사, 저널리스트, 마케팅, 컴퓨터 분석 등에 탁월한 능력이 있다. 때로 경쟁적이며 현실보다는 이론에 더 밝은 편이다.</P>
<P>▒ 일반적인 특성 ▒</P>
<P>한번들은 얘기를 또 듣는 건 싫어한다</P>
<P>5대양 6대주가 활동 무대 이건 싫어한다</P>
<P>여자인 경우 치마를 두른 남자 같다</P>
<P>복잡한 문제일수록 쉽게 해결한다</P>
<P>마음만 먹으면 못하는 것이 없다</P>
<P>전공이 여러 가지이다</P>
<P>굉장히 다재다능하고 능력이 있다</P>
<P>단어 하나로 2시간도 이야기 한다</P>
<P>초, 중, 고등학교 의 규칙생활이 힘들 수 있다</P>
<P>일상적인 일에 쉽게 싫증을 느낀다</P>
<P>007 제임스 본드형 이다</P>
<P>인간관계가 자유롭다</P>
<P>똑같은 강의를 반복 못한다</P>
<P>관심분야는 대단히 박식 관심 없는 분야는 대단히 무식</P>
<P>경쟁심이 많다</P>
<P>일상적이고 반복되는 일은 지루하고 힘들어 한다</P>
<P>항상 새로운 것을 추구한다</P>
<P>빠뜨리거나 빼먹는 일이 많다</P>
<P>다른 누구의 권유나 참견은 질색이다</P>
<P>자기의 판단에 따라 행동한다</P>
<P>끈기 있게 한 가지 일에 몰두하지 못한다</P>
<P>말을 나오는 대로 막할 수 있다</P>
<P>처음 보는 사람과도 금방 친해진다</P>
<P>팔방미인, 눈썰미가 좋다</P>
<P>길게 설명하는 건 짜증난다 </P>
<P>▒ 개발해야할 점 ▒</P>
<P>말을 할 때 저 사람이 어떻게 느낄까 먼저 생각하는 것이 필요</P>
<P>일의 끝마무리에 대한 인내심이 필요</P>
<P>타인에 대한 칭찬, 격려, 인정이 필요</P>
댓글 분란 또는 분쟁 때문에 전체 댓글이 블라인드 처리되었습니다.