는 모 사이트 새우대첩 패러디 ^_^..
결혼은 커녕 한달전에 이별한 오징어가 한번 맥머핀을 만들어 보도록 하겠습니다.
먼저 잉글리쉬 머핀을 만들어야하므로 누구나 집에 뒹굴거리는 재료들을 꺼내보도록 합시다.
강력분 400G
드라이 이스트 5g
버터 5g
설탕 5g
물 or 우유 285g
4개의 홈을 파고
밀가루에 물(우유)를 제외한 재료들은 한구멍에 하나씩 넣어줍니다.
각 각 밀가루랑 꼬물꼬물 섞어주다가
우유투척!
반죽해서 따뜻한 곳으로 모셔둡니다.
근데 뭔가 반죽이 이상해요
왜 이스트가 그대로 알갱이인거지?????
...
....
......
....
...
아..
혹시 몰라 둬 봤지만 반죽은 발효되지 않았다고 한다 (눙물)
다시 시작합니다.
이번엔 이스트를 제외한 나머지것들만 하고서
이스트 섞은 물을 붓습니다.
우유에서 물로
이스트는 미지근한 물에 섞어서 반죽했더니 반죽형태가 몬가 다르네요.
다시한번 따뜻한 물안에서 발효시킵니다.
뙇 !!
반죽스러움에 감탄
원래 머핀틀을 준비해야하나 귀찮음으로 인해 그냥 11등분하여서 옥수수가루에 굴려주었습니다.
분할한것을 오븐에 50도정도로 맞추고서 15분 정도 다시 발효
이때 겉면이 마르지 않도록 천이라던지 덮어줍니다.
발효 완료데쓰요 !
발효 완료되면 180도에서 20분정도 굽굽
요렇게 완성 !
단면을 보자 !!
요렇게 구워놓고
작성자는 베이컨과 치즈를 사러 집더하하기 갔다옴
갔다와선 달군 후라이팬에 버터를 투척
반 가른 맥머핀을 투척
치즈 올리고 베이컨 구워서 올리고
나머지 베이컨 크림파스타 할려고 냄겨둠
크림파스타는 초점이 너무 나가서 안올리는 걸로...흑흑
계란 모양 내려고 집더하기에서 사온것 ...인데 계란을 잡아주지 못함
계란까지 올려서 조립 완료 하고 단면을 보려고 잘랐는데
... ㅎ....
ㅎㅎㅎ.....
뭐지 이 못생긴 건 ㅎㅎ....
그래도 맛은 맥머핀 맛이 났다고 합니다.
-끝 -
