<div style="text-align:left;">안녕하세요? 오늘은 살라망카에 남아있는 친구들이 놀러왔습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">크리스마스에 먹었던 멕시코식 오븐 칠리에그가 먹고 싶다고 해서 남은 재료들을 재활용해서 만들어보기로 했습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">원본 레시피는 아래 링크를 참조하시면 되겠습니다. 동영상 첨부 방법을 몰라 못 올리네요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><a target="_blank" href="https://www.youtube.com/watch?v=ybefX_zOb0I&list=PL4sylQahxyeqyoREq2yFZrGpSuDghweSX&index=11" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=ybefX_zOb0I&list=PL4sylQahxyeqyoREq2yFZrGpSuDghweSX&index=11</a></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">재료는 마늘, 양파, 큐민(볶은 큐민 씨앗이 없어서 분말을 준비했습니다.), 새우 한 줌, 병아리콩입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">양파, 마늘과 육류, 어류(새우 등등) 등을 볶다가 색깔이 나면 토마토 퓨레를 넣고 졸이면 간단하고 맛나는 토마토 소스가 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기에 큐민, 고춧가루 등을 넣느냐, 아니면 카레가루를 넣느냐에 따라 칠리가 되기도, 카레가 되기도 하는 효자 레시피입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">칠리+또띠아, 칠리+햄버거빵, 카레+밥, 카레+또띠아 등 다양한 변형이 나와 단조로울 수 있는 자취생의 식단을</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다양하고 풍성하게 해주는 레시피입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14199970955wZaiYfaM9X.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0629.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">모든 조리과정을 진행하기 전에 오븐을 180도로 예열해줍니다. 오븐을 사용하는 요리는 모두 오븐을 예열해두시면 알맞게 익히실 수 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">영상에서 보신 것처럼 오븐용 그릇에 올리브유 조금을 두르고 소금, 후추를 뿌려 문질러줍니다.</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">또띠아가 그릇에 달라붙는 것도 막아주고 또띠아에 간을 해주는 역할입니다. 짤 것 같다 싶으시면 스킵하시면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">또띠아는 절반으로 자른 걸 용기 주변에 잘 눌러 붙여주신 뒤에, 온전한 또띠아로 바닥을 덮어 용기가 노출되지 않게 해주세요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그릇 안에 또띠아로 그릇을 하나 더 만드신다고 생각하시면 편합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419997103gnTCGinQ.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0630.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">정신이 없어서 과정 사진을 놓쳤네요. 새우, 마늘, 양파 볶다가 색깔이 나오면 소금 후추를 뿌려 조금 볶다가, 큐민과 토마토 퓨레를 넣고 섞어준 뒤 </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">약한 불에 놔두시면 됩니다. 너무 졸아들었다 싶으면 스탁을 부어서 뭉근한 불에서 계속 익혀주시면 됩니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419997112yLsm6vEl1OHGle6S28igvsIu.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0631.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">병아리 콩은 물기를 제거한 후에, 찬물에 헹궈 토마토 소스의 80% 정도를 넣고 섞어주시면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419997120WPwkss9yTvMGKhBlHPtCv.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0632.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">칠리가 걸죽해지면 준비해둔 용기에 편평하게 깔아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419997124OQ19wKm1uZoNSoKedXEwh.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0633.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">달걀을 깨끗이 씻어서 구멍을 내준 뒤에, 노른자를 구멍 안에 안착시킵니다. 노른자끼리 섞여서 모양이 안 이쁘게 나오는 걸 막아줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/14199971287I7Zey2PNHvz.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0635.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">예열된 오븐에 8-10분을 조리해줍니다. 기호에 따라 고춧가루, 모짜렐라치즈, 소금, 후추, 파슬리를 뿌려 장식합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">모짜렐라 치즈를 두껍게 올리시면 계란이 익지 않는 경우가 생기니 얇게 뿌려주세요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419997133aK8DS6GmFRLcbJ.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_0636.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div><br></div><br></div>완성된 사진입니다. 자세한 사진이 없어서 아쉽지만, 10분간 익힐 경우, 노른자가 말랑말랑한 반숙이 됩니다. 밖으로 노출된 또띠아는 바삭바삭하고,</div><br></div>칠리를 감쌌던 또띠아는 물기를 머금어 촉촉한 식감을 가지게 됩니다. 탕수육으로 치자면 부먹과 찍먹이 공존하는 상태입니다.</div><br><div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>저번 베오베 공약이 댓글로 신청한 메뉴 중에 조리 가능한 메뉴를 골라 만든 뒤에 과정과 완성 사진을 올리는 것이었는데요. 아래 결과 함께 보시죠.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><span style="line-height:normal;white-space:nowrap;"><a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/myreply.php?mn=545611" target="_blank" style="color:#0000FF;text-decoration:none;"><font color="#000000"><b>nyqueen</b></font></a></span><span style="line-height:normal;"> 님 -> 불도장</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">무지막지하게 어려운 레시피도 레시피지만, 각종 재료를 조달하는 것이 불가능하고, 또 대체 가능한 재료도 없어 탈락했습니다ㅠ</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">불도장은 먹어본 적도 없어서 잘 나왔는지 안 나왔는 지도 가늠하기 힘들고요 ㅠㅠ</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">마징가잭슨 님 -> 발로그 싸인</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">메뉴를 얘기하신 거 같은데... 구글에 검색해봐도 비슷한 메뉴는 보이지 않습니다. 무슨 철권 캐릭터 같긴 한데... 조리 불가능한 메뉴라 탈락했습니다.</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">잃어버린보물 님 -> 크림소스를 곁들인 치킨 스테이크</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">닭가슴살을 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있으며, 사진을 봤을 때 크림 및 치즈, 버섯, 양파 등이 들어가는 소스는 만들기 쉽기 때문에</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">다음 메뉴로 선정되었습니다. 소스를 넉넉하게 하면 크림파스타+ 치킨스테이크 등 다양한 메뉴가 가능하겠더라고요.</span></div> <div><span style="line-height:normal;"><br></span></div> <div><span style="line-height:normal;">이번 신정 저녁 때 제가 메인 요리를 맡았는데, 그 때 해가기로 했습니다. 이번엔 꼭 까먹지 않고 과정 사진과 완성 사진을 꼼꼼히 찍겠습니다.</span></div>