지금 냉장고에 숙성되고 있는 Mojo 마리네이드의 재료를 소개하는 글이 되겠습니다. <div>모조는 미국에서 이런뜻이라 하네요. <span style="line-height:16.3636px;font-size:9pt;"><strike>MOJO가 모죠? 네 저도 아제입니다.</strike></span></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/144989511889IkMJoWBz.jpg" width="364" height="273" alt="mojo.jpg" style="border:none;"></div></div><br></div> <div><div>만드는게 별로 어렵지 않았습니다만 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">통장 잔고가 간당간당한 상태라, </span></div> <div>아마 이것 해먹고 나면 연말까지는 길거리에서 군것질(<strike>길거리 오뎅 좋아하는 일인</strike>)도 못하고 새해를 맞겠네요. </div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449890663U2QtTa1kYOu68JbWVXbG.jpg" width="800" height="456" alt="Chef-Poster-2014.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">영화 [Chef]는 한국에서 [아메리칸 셰프]라고 소개되었죠. </span></div> <div>근래에 이 영화를 보게 되었는데 시간이 날때마다 반복해서 보게 되더군요. </div> <div><strike>영화내용에 대해 두어시간 떠들 순 있지만 스포가 되므로 자체검열</strike></div> <div><br></div> <div>아들에게 토스트 만들어주는 장면이 나오는데 그거 보고 딸래미에게 토스트 만들어줬더니 좋아하더군요</div> <div>-요건 담에 기회되면 포스팅할게요</div> <div><br></div> <div>이 영화에서 감초 역할을 하는 바로 이분</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449891019L3wFd7Xaetq8I5rqlH8O344PZov9Bx.jpg" width="800" height="333" alt="Chef 2014 1080p BRRip x264 DTS-JYK-0103499.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div>푸드 트럭의 간판이자 이사람의 입버릇인 헤페 (EL JEFE 스페인어로 헤페라 읽습니다)는 대빵, 두목이란 뜻으로 </div> <div>여기 주인공 쉐프를 지칭하는 거죠. </div> <div><br></div> <div><strike>이분이 스페인어를 유창하게 구사하는 대목을 보고 깊은 감명을 받은 나머지 </strike></div> <div><strike>스페인어 공부도 시작하게 되었다는.... Amigos!!</strike></div> <div><br></div> <div>영화에서는 이분이 오늘 요리를 만드는 주인공이죠</div> <div><br></div> <div><a target="_blank" href="http://thefoodcharlatan.com/2015/04/09/cuban-mojo-marinated-pork-recipe/" target="_blank">http://thefoodcharlatan.com/2015/04/09/cuban-mojo-marinated-pork-recipe/</a></div> <div><br></div> <div>레시피는 위 주소 참고하시면 됩니다. 이 요리를 극찬하고 있죠.</div> <div><br></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/14498946088vf4LSoAdNxAAwcpZAfaaM.jpg" width="596" height="714" alt="mojo recipe.JPG" style="border:none;"></div></div> <div><br></div> <div>재료 사진 나갑니다. </div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">단체사진 - 올리브유 없다고 사왔는데 엉뚱한 곳에서 두병 발견하고 눈물을 흘렸더랬죠.</span></div> <div>올리브유 잘 모르니까 대충 집어왔음 ㅠ..ㅠ</div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892961VRXtOMcJqh5oH4rb2cZOMx.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1366.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div>신선한 라임주스 는 구하기 어려워서 요것</div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/14498927902QRcqGIMzlg4b.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1368.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다진마늘 8쪽 분량이라고 레시피에는 있지만 2큰술 정도 넉넉히 담았습니다.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892790Q8DyWnlXoS6WDXbaWOT1yslN.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1369.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오레가노와, 레시피엔 없지만 흑후추.</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892790Jv8TjBccMbmbu.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1370.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오렌지 제스트 1큰술 - 한개만 갈면 되더군요</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/14498927915VHiKNbwABp6XxhKxbvaASu.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1371.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오렌지 주스 - 이거 네개 분량인데 어째어째 만들었습니다. </div> <div style="text-align:left;">영화에서 만드는 장면 다시 보니까 제스트 안만들고 껍질째 갈아버리던데 헛고생했네요 ㅠ..ㅠ</div> <div style="text-align:left;">그리고 레시피엔 미쿸산 말고 쿠바 오렌지라 되어 있던데 이거 칠레산이랍니다. </div> <div style="text-align:left;">껍데기는 얼마나 두꺼운지 손으로는 안벗겨져서 칼로 난리를 쳤네요. </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892791Kazko1GHfSBWKHcf1Mkg.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1372.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">향신료들 소모임샷  열두시부터 시계 방향으로 애플민트(그냥 민트는 없었어요) + 고수 다진 것, 레몬제스트, 흑후추, </div> <div style="text-align:left;">강황-레시피엔 커민을 쓰라는데 개인적으로 별로라서 시판하는 카레분말입니다, </div> <div style="text-align:left;">오레가노, 다진마늘입니다</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892791uqyItHXVZSzgfNAHpqFxkqc.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1373.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">레시피엔 어깨살(shoulder)라고 되어 있는데 아마 목살인듯하네요</div> <div style="text-align:left;">저렴한 앞다리살로 도전. <strike>비계가 많아 보인다면 그것은 착시입니다.</strike> </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892791obhXkUCD2TrYxfQSjkWMIlyKOO.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1374.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">내가 왜 재료를 굳이 다졌을까 싶을 정도로 믹서에 넣고 </div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892791YFdIIFcDjvpXdfcid1NnfSidy4rog.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1375.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">잘 갈아준다음</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892791jjSBvzKC8CdfrmtY.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1376.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">돼지에 부어줍니다</div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449892811es4ywp9p3nxk5NDHU6pz8aQlxd5moG.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_1377.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">푹 잠겼네요. </div> <div style="text-align:left;">마리네이드 냄새가 아주 끝내줍니다. </div> <div style="text-align:left;">향신료는 가열했을때 풍미가 더 살아나는 것들이 많으니까 이거 구워놓으면 걍 막 군침이 돌 듯. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그거 해줍니다 그거</div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/1449893658iZCK5so75m4p2IzZYpMc91eHFu.jpg" width="800" height="333" alt="Chef 2014 1080p BRRip x264 DTS-JYK-0103392.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이겁니다. 제가 하는 걸 사진찍기 어려워서 찍진 못했지만 했습니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201512/14498936983aqJdwqlyKOyvKY5BZiD2hdkIPrKSg.jpg" width="800" height="333" alt="Chef 2014 1080p BRRip x264 DTS-JYK-0103484.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><strike><br></strike></div> <div style="text-align:left;"><strike>사진에서 뭔가 느껴지신다면 당신은 신사... 응?</strike></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">자 여기까지 하고 비닐팩에 잘 넣어서 냉장고로 들어간 게 어제 저녁입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2부는 이따가 퇴근하고 불 지피는 것부터 시작해야겠네요. </div> <div style="text-align:left;">그럼 여기서 이만 뿅</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><strike>4시부터 실시간 중계될 예정입니다. 근데 바베큐 시간만 세시간이잖아!!??!!</strike></div></div></div></div>