안녕하세요~ <div><br></div> <div>아일랜드 시골 구석에 살고 있는, 엄마가 끓여준 찌개가 무지무지 그리운 슬픈 머핀입니다.. 또르르...</div> <div>어제 문득 요리하다가 한국에서는 잘 알려지지 않은 요리인거 같아서 소개해 드릴려구요.</div> <div>아일랜드는 아직 한국에서는 좀 생소한 나라이지요? 말하면 대부분 ~영국! 하더라는.. (우리 아빠부터요..--ㅋ)</div> <div>아이리쉬 사람들이 들으면 펄쩍 뛸 소리! </div> <div><br></div> <div>아일랜드에서는 주말에는 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">가족과 다 함께 먹는 저녁을 준비하는데 평소보다 조금 번거로운(?) 요리들을 하는거지요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">우리가 알고 있는 아이리쉬 블랙퍼스트(잉글리쉬 블랙퍼스트)도 보통 주말 아점용으로 많이 먹는답니다. </span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">3시에 디너 먹자고 해서 첨에는 무지 놀랐던 기억이 나네요. ㅋㅋ 주말에는 그렇게 일찍 먹기도 한다고 하네요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">각설하고! 오늘은 햄 요리를 소개할께요. 햄은 덩어리 햄이에요. 염지(?)가 되있다고 하나요? 짭짤해서 따로 간할필요는 없어요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">사진에는 햄이 작아보이는데 지금 15센티 높이 6센티 정도에요. 그냥 물에 넣고 팔팔 끓입니다~</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">기호에 따라서 향신료나 후추 이런거 넣어도 되는데 보통 아일랜드 사람은 그냥 삶아요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404041781qlKzGV2fpqPiwFfw.jpg" alt="image.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">40분 정도 삶으라고 하는데 항상 1시간 이상 삶는거 같네요..ㅋㅋ </div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">햄이 반 이상 익었다싶으면 양배추를 대충 뜯어서 넣어요. 같이 삶은 양배추는 너무너무 맛있으니까 많이 많이!</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">그리고 다시 또 양배추가 충분히 보들보들해질때까지 삶아요.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404041633HQYoGEAo5r3U94.jpg" alt="image-3.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">다 삶아진 햄은 꺼내서 자릅니다! 보통 얇게 자르는데 나는 큰게 좋으니까 두툼하게 자릅니다.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"> <div><br></div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404041683fbAmyWoXH3olVh5PN5E9DJ4Yn.jpg" alt="image-2.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">그리고 양배추가 같이 넣고 먹으면 끝~~ </div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">보통 매쉬드 포테이토를 같이 먹는데 내가 한건 맛없으니까 아예 만들지 않아요~</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404041731aESr4aZXv6rg5dzlF.jpg" alt="image-1.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">음~~ 마이쩡 마이쩡!! 햄맛은 한국에서 먹는 햄이랑은 완전 달라요. </div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">햄 대신 베이컨을 삶기도 하는데 (베이컨도 비슷한 크기의 덩이리 고기에요) 개인적으로 베이컨이 더 좋아요. 조금더 고기가 부드럽달까...</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">양배추 대신 베이비양배추(brussels sprouts) 이건 여기 아이들이 가장 싫어하는 야채중에 하나에요ㅋㅋ. 향이 강하거든요.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">저는 잘 익혀 먹으면 맛이 고구마 같기도 하고.. 밤 같기도 해서 좋은데 싫어하더라구요. 매쉬드 포테이토랑 섞어서 먹으면 꿀맛!</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">여기부터는 이번달에 사먹은 것들!</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">동네 호텔에서 먹은 베이비 립과 수제 햄버거 (어마어마한 사이즈~) 그리고 케이준 치킨.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043131efDTwxSv.jpg" alt="IMG_3950.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:320px;height:240px;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043193Wvk8B3GSOqifMp8PCx.jpg" alt="IMG_3951.JPG" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;width:320px;height:240px;"></div><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043410NZRE3bDAGcTvf3hERI.jpg" alt="IMG_3952.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">세로 사진들은 다 돌아가네요... </span>Fallon & Byrne의 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">타르트,</span></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043450AsDZwx4h5A6hOHPF.jpg" alt="IMG_3969.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">가끔 가는 카페의 베지테리아 키쉬&샐러드, 흔한 파니니&샐러드</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043516kwwD4VAV1kck4Yy9BuIQpVy.jpg" alt="IMG_3979.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:320px;height:240px;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043573X1mCinN8VVHqPcVeqfbRJ4ZtXLN.jpg" alt="IMG_3980.JPG" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;width:320px;height:240px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">지지지난주 Bundoran여행에서 먹은 아이리쉬 블랙퍼스트.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043670AMcF9XuGgWl4cVJ4Y2K4A5Uj51atw.jpg" alt="IMG_4055.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">지지난주 Ballintoy 여행에서 먹은 소세지&매쉬드 포테이토&그레이비.</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">독일 소세지도 맛있지만 아일랜드도 소세지를 많이 먹는 만큼 소세지가 아주 맛있답니다~</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">(Ballintoy는 왕좌의 게임 촬영지에요! 우연히 발견해서 엄청 기뻤다능!)</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043710yyLYHGcdOkLSbuYcewv7Me5k.jpg" alt="IMG_4113.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">같은 곳에서 먹은 피쉬&칩스!</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404043755B6jXc5YllZxWe4.jpg" alt="IMG_4116.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;width:640px;height:480px;"></div><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">그 외에도 여러가지가 있지만 사진 업로드에 시간이 너무 오래 걸리네요..T.T</div></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;">어...음... 끝! 여러분 안녕~</div> <div style="font-size:9pt;line-height:1.5;text-align:left;"><br></div>