닭 오븐구이 시리즈입니다.<br />닭 밑간하고 오븐에서 굽기가 주 요리법인데 먼저 닭 밑간부터...<br /><br /><br /><br /><br /><br />닭은 삼계탕용 작은 닭으로 2마리로 손질 <br />청주, 후추, 생강가루, 마늘가루, 소금 조금에 반나절에서 하루 정도 숙성 후 오븐으로<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_0?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />180~ 200도에서 20~30분 정도<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_1?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />소스 준비<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_2?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />치킨엔 이런 샐러드<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_3?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />그리고 로메인 상추에 발사믹 + 올리브 오일<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_4?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />닭 굽는 김에 감자튀김 같이 준비<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_5?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_6?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />기름이 모자라서 올리브 오일을 조금 넣었더니 색이....<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_7?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />맥주 준비하고<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_8?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />치킨 완성<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_9?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />심플해서 그런지 깔끔 담백한 맛<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_10?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />굽는 시간을 조금 더 오래하면...<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_11?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_12?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />위에서 한 밑간에 갈릭솔트랑 전분 조금 넣어서 만들면 이렇게<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_13?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_14?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />맥주 추가 <br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_15?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />응용작들....<br />바베큐 소스 양념<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_16?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_17?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />사이드는 감자 + 허브솔트 구이 <br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_18?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />바베큐 소스랑 스테이크소스 반반씩 <br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_19?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_20?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_21?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />허브 솔트로 구워주면 이렇게...<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_22?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />감자랑 햇마늘 구이랑 같이 <br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_23?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />쉬어가는 의미로 찜닭 시리즈....<br />갈비찜 비슷하게 간장 양념에 마른고추랑, 감자 넣고<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_24?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />쫄면 넣어서 완성<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_25?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_26?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />조금 더 맵게<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_27?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_28?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />이땐 당면<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_29?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />이때는 청양고추 갈아넣고 많이 맵게<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_30?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_31?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />다시 오븐닭인데 크리스피 치킨처럼<br />역시 기본 양념에...<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_32?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />감자 전분에 튀김가루 조금, 허브잎 가루<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_33?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />오븐으로...<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_34?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_35?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />치즈 뿌린 어설픈 카프레쩨도 하나<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_36?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_37?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />완성!!<br />바삭한데 가슴살 부분은 조금 퍽퍽<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_38?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />구울때 감자, 고구마도 같이<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_39?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_40?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />이때는 다 구운 다음 고추장 양념 구이로<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_41?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />맛있어서 눈물이...ㅠ<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_42?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />사이드로 튀김용 감자를 그냥 오븐에...<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_43?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />이때는 딱 원하는 스타일로 바삭하게<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_44?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_45?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />마지막 버팔로 윙<br />먼저 가장 쉽게 만드는 방법<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_46?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />요런 파우더로<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_47?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />한두시간 후<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_48?1308315215.jpg' width='900'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />굽기만 하면 끝!!!<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_49?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_50?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />좀 짠데다 조미료 맛이....<br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_51?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />이때는 우유에 두어시간 재워두었다 다시 청주, 생강가루로 밑간하고<br />여기에 타바스코 소스, 통후추, 버터, 식초 넣어서 하루 정도 숙성 후... <br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_52?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_53?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_54?1308315215.jpg' width='850'><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src='http://img.blog.yahoo.co.kr/ybi/1/88/26/ivf018/folder/259/img_259_2033_55?1308315215.jpg' width='850'>



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