<div>별건 아닙니다. 두부를 이용한 스크램블은 흔한 조리법인데요.</div> <div> </div> <div>오늘 냉장고에 연두부 반모와 불고기감 조금이 남아있었습니다. </div> <div>그래서 연두부를 이용한 스크램블을 했습니다.</div> <div> </div> <div>시작할 적만 해도, 그냥 머릿속에서 구상해서 에드립으로 조리한 것이라, 맛있으리란 보장이 없어, 과저을 찍지는 않았습니다.</div> <div>하지만 먹어보니 대만족~!</div> <div> </div> <div style="text-align: left"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" id="image_02533748157600808" style="border: currentColor" alt="20130813_101600.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/1376375032PcBMSFkgR3CvLH7B3SF5.jpg" /></div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left">계란을 풀고, 연두부를 넣고 소금 약간, 거품기로 같이 마구 섞었습니다.</div> <div style="text-align: left">양파, 호박, 당근을 넣고</div> <div style="text-align: left">스크램블을 합니다.</div> <div style="text-align: left">밑의 수분은 연두분에서 나온 겁니다.</div> <div style="text-align: left">수분이 워낙 있기 때문에, 우유를 넣을 필요도 없고, 기름을 두를 필요도 없습니다.</div> <div style="text-align: left">가열하다 보면 스크램블이 되기 시작하고, 스크램블이 되면서 연두부의 수분은 슬슬 빠져나오기 시작. </div> <div style="text-align: left">기름기가 없어도 잘 엉키며 달라붙지 않고 요리가 잘 되네요.</div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left">마지막으로 오이고추를 썰어서 위에 얹어 먹었습니다. 아삭한 느낌이 잘 어울려요.</div> <div style="text-align: left">다음 번엔 호두를 으깨서 같이 스크램블을 해볼까 합니다. 그때는 과정 사진촬영을 할께요.</div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" id="image_05780126602181215" style="border: currentColor" alt="20130813_102001.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/13763750442uOKSFdSBFAN.jpg" /></div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left">오늘 아침은 나물 없이 조촐하게 먹었습니다.</div> <div style="text-align: left">스크램블은 불고기와 너무 잘 어울리네요.</div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left">밥 양이 많이 작죠? 과일을 위한 양 조절^^</div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left">빵과도 잘 어울리고, 한식과도 잘 어울리는 맛이었습니다.</div> <div style="text-align: left">시간이 없어, 아침을 간략하게 드시는 분이라면 권하는 요리입니다.</div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"> </div> <div style="text-align: left"><img width="800" height="600" class="chimg_photo" id="image_0013598515030012581" style="border: currentColor" alt="20130813_103823.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201308/13763750461Fgz12hNN2jqb7.jpg" /></div> <div><br />식후엔 역시 과일^^</div> <div>아침 식사를 간략하게 하시는 분들은 꼭 과일 챙겨 드세요~^^</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>덧) 과일을 단순히 '액상과당'과 동일취급을 할 수는 없습니다.</div> <div>섬유질과 비타민이 풍부하며, 생식이기에 화식과는 다른 칼로리 흡수과정이 있고</div> <div>무엇보다 껍질엔 최고의 항산화 성분이 있습니다. (특히 포도는 잘 씻은 후, 껍질과 씨를 꼭꼭 씹어 먹습니다. 과일 씻는 법은... 검색!^^)</div>