<p>토마토로 김치찌개를 한다? 상상만 해도 이상하죠?</p><p>저도 처음엔 못 먹을 줄 알았답니다. 헌데 한번 먹어보니... 그 이후론 돼지 김치찌개 단 한번도 안 해 먹었습니다. 짱 맛있어요!!</p><p><br></p><p>옆지기가 김치지개 먹고 싶다해서 며칠 전 해줬더니... 하루 다섯끼!!를 쳐먹으며;; 한 냄비를 홀라당 다 먹어버렸습니다. 맛은 보장합니다. 하지만 절대 과식은 하지 마세요 ㅜㅜ</p><p><br></p><p>돼지기름 따위 없으니 칼로리 내려가고, 하지만 더 맛있는 김치찌개입니다.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/81a604cbba212d355a9ac9d251b4e324.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>토마토 꼭지 따고 적당한 크기로 썹니다. 토마토 작은거임</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/125c5d3f0b8994d3fadf4dd9b3c0842e.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>토마토를 밑에 깔고 김치를 적당히 올립니다. 대충 1:1 비율-_-;;</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/6d1b7ab41e15de22e7002f1e297688c7.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>토마토를 으깨며 중불에 끓여 주세요.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/a9de392779ada2115d41388d11a3abc4.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p><br></p><p>어느 정도 익었다 싶으면 불을 끄고 찬물을 조금 넣어서 간을 봅니다. 좀 심심한 정도가 좋지요.</p><p>김치찌개는 중간에 불을 끄고 좀 식혔다 다시 끓여주는 게 중요!!!</p><p><br></p><p>다시 바글바글 끓이면 끝^^</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/1770c7cc262ebb8d70250a4232614ab8.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>닭가슴살 위에 한끼 적당량의 김치와 으깨져 형태가 잘 안보이는 토마토를 얹어줍니다^^</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/12faeee501e760f7f34d0dd000acc56e.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>그날 저는 동시에 계란찜을 했고요^^</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201305/ae16a436136d3975af6458aba3eea544.JPG" class="txc-image" style="clear:none;float:none;"></p><p><br></p><p>푸른 나물들과, 관절에 좋은 푸른잎홍합, 그리고 기름 안바른 김을 구워 먹었습니다. 마늘도 보이고 그렇네요^^</p><p><br></p><p><br></p><p>가급적이면 요리 글은 오전에 올리려 했으나 시간이 만만치 않네요..</p><p>대한적십자님의 식단글을 보다가, 김치찌개가 보여서 올립니다.</p><p>김치찌개는 국물을 안먹거나 적게 먹으며, 한끼량의 김치만 건져 먹으면 좋은 듯. 김치의 염분을 씻어낸 격이니까요..<br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p>중요!!</p><p></p><p>김치찌개를 비롯한 배추 요리는 중간에 불을끄고 슬쩍 식힌 다음에 다시 끓여주세요.</p><p>식히는 과정에서 배추 색깔이 확 변하며 맛이 엄청 좋아집니다.</p><p>그러고 다시 한번 끓여주면 깊은 맛이 나와요!!</p><p></p><p><br></p><p><br></p>