<p>오늘은 7시까지 알바 뛴날입니다. 아이들 미술 수업을 했어요. 아이 어머니들께서 간식으로 떡과 빵과 햄버거 등을 챙겨주셨습니다. </p> <p>떡 두개 먹고, 쿠키 좀 먹고..</p> <p><br /></p> <p>집에 들어오니 밤 9시 반. 뭐 먹기도 애매한 시간. 배는 출출한게 그냥 잠은 못들겠고.. (배고프면 잠 못자요 ㅜㅜ)</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>제가 건강이 좋지 않아, 기본적으로 요리엔 기름을 쓰지 않습니다.</p> <p>토마토 2개 양파 반개, 마늘 두개, 닭가슴살 삶은것 먹고 싶은 만큼^^, 향료, 올리브유</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201304/207901bbd9f137367d18f0fcf59a2ad8.JPG" class="txc-image" style="clear: none; float: none" alt="" /></p> <p><br /></p> <p>토마토를 썰어서 후라이팬에 중불로 가열해 줍니다. 위와 같은 도구로 으깨주며, 마늘 두개 총총 썬 것과 양파 반개를 썰어 투척. (기름 없음)</p> <p>후라이팬 쬐그만 거에요. 귀여움^^</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201304/87378a16f3eae2324dd725fcdbba1951.JPG" class="txc-image" style="clear: none; float: none" alt="" /></p> <p><br /></p> <p>가열하며 으깨면 토마토가 죽처럼 됩니다. 이때 찢어둔 닭가슴살 투척.</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201304/6e2606e27e4c911a753e7850f5b7212b.JPG" class="txc-image" style="clear: none; float: none" alt="" /></p> <p><br /></p> <p>닭가슴살과 함께 볶다가 마지막에 향신료를 살짝. (바질과 같은 스파게티에 넣는 향신료)</p> <p>불끄고 올리브유를 넣어줍니다. 끝^^</p> <p><br /></p> <p>소금의 양은, 토마토의 맛에 따릅니다. 소금은 신 맛을 더 강하게 만들어 주지요.</p> <p>토마토가 맛있으면 소금 없이도 맛있습니다. 토마토가 밍밍하면 마지막에 넣어주세요. 소금 간도 되지만 토마토 특유의 산뜻한 새콤함을 강하게 해줍니다. 소금 많이 필요 없더라구요.</p> <p><br /></p> <p>토마토는 무조건 색이 붉은 것으로 고르는게 좋다고 하네요^^ 완숙토마토!</p> <p><br /></p> <p><br /></p> <p>토마토는 칼로리가 적지요. 가열하면 리코펜이란 좋은 성분이 더 많아집니다. 그리고 이 성분은 지용성이라 기름과 함께 섭취해야 합니다. </p> <p>보통은 올리브유에 함께 볶는데, 저는 마지막에 넣습니다. (스파게티 만들 때도 역시) 그러면 올리브 향을 더 즐길 수 있답니다.</p> <p>다음에 기회 되면 스파게티 올릴께요^^</p>