<P>아침으로 뭘 드시나요?</P> <P>저는 가격과 귀차니즘을 한꺼번에 잡은 두유를 먹는답니다 :)</P> <P>액체형태가 아니라 페이스트 형태로 만들어서 대략 4~5일 가량 먹을수 있어요.</P> <P>즉, 일주일에 한번만 고생하면 간편한 아침을 먹을수 있지요..</P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">먼저, 콩을 불립니다. 저는 백태(메주콩) 종이컵 1컵 불량의 콩을 사용했습니다.(제기준 5일 분량)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left">검은콩을 사용해도 무방합니다. 대략 물과 콩의 비율을 1:4로 반나절정도 불리시면 됩니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/44cba99c1c724e7001f56b5ab8cf4503.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">위에 불린 콩과 물을 냄비에 넣고 쎈불에서 끓입니다. 물이 부족하다고 생각되면 좀더 부어주시면 되고요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left">뚜껑을 열고 25분 가량 끓입니다.(뚜껑을 닫으면 비린내가 납니다. 약한 불에 뚜껑닫고 하셔도 무관하지만... 중간에 뚜껑을 열면 안대요)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/6fb321e56b21bdd56ed8787c422abe27.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> 끓이다보면 거품이 나는데 걷어주시고요. 휘휘 저으시면 안넘칩니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/05f40ab5815cfc0c619aff69e3560063.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">끓은 콩물은 따로 잔에 담아두시고요. </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/df09a1029acd8b14126ebf567aa742c5.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> 삶은 콩의 껍질을 제거합니다.(삶기전에 껍질제거해도 되고, 껍질을 제거 안하셔도 무관합니다. 다만 껍질을 제거하셔야 부드러운 두유를..)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/ca54df17a77f7b41f4a50a7e683ee56b.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> 뼈와 살을 분리!</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/4c6c1fc0019e7f6803643ffd8b0a7bae.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">이제 콩을 갈아 버릴 차례입니다. 콩만 갈아도 무관하나 저는 견과류(잣, 땅콩, 아몬드 호두 등)을 첨가하니 더 고소하고 좋더군요.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/b9f6dd1c0d2360f7fb3e5af44d8756e2.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">콩을 일부를 넣습니다.(믹서기가 과부하 걸리지 않게 나눠서 갈아요)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/f4a8971be8b5aeab08cface4f5456abe.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">아까 따로 담은 콩물을 살짝 잠길 정도로 붓습니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/3be46185a577e00369b8c6763b8971b2.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">갈아버립니다.</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/a4a3d8c6c934bd4707736bf95a532d51.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">남은 콩과 소금을 조금 넣습니다.(한꼬집) 물이 부족하시면 콩물을 적절히 넣어 조절하시고요,</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/c4d960f87b76bc322f1c53df19527988.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left">완성!</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201210/3528b9fa7c8a213e2d7eccdd80636be5.jpg" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" /></P> <P style="TEXT-ALIGN: left"></P> <P style="TEXT-ALIGN: left">유리병에 담아 냉장고에 보관하시면 대략 3~5일은 보관하실수 있어요(너무 묽으면 금방 변하더군요)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left">저는 아침에 우유와 1~2:1로 타먹는데 맛나더라고요(물에 타먹어도 무관하지만.. 저는 우유와 먹는게 맛나더라고요)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left">아침 귀찮아서 안드시는 분이나 아침 챙겨먹는것도 부담스러운 저같은 자취생에게 추천 드리고 싶네요 :)</P> <P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
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