안녕하세요.
누림이에요.
오늘은 쉐이커 없이 샤케라또를 만들어 볼거에요.
짝퉁 샤케라또죠
샤케라또가 뭐냐고요?
보면 알아요 ㅇㅇ
전 이제 불친절한 남자할거임
개드립 ㅈㅅ
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쉐이커 대용 텀블러에요.
쉐이커가 없는 분들을 위한
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안에 설탕을 적당량 취향대로 넣어둬요.
다른건 몰라도 샤케라또는 설탕을 넣어야 맛난것 같아요.
단거 싫어하시면 안 넣어도 돼요.
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도피오 분량의 샷을 추출하고
투입해서 설탕을 녹여주시고
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재빠르게 얼음 두개를 투입해 급냉해 주세요.
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바바박
얼음 두개가 녹아 소리가 없을때까정 흔들어 주세요.
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대충 거품이 난것 같으면 잔에 부어주세요.
잔에 얼음 넣고 안 넣고는 선택이에요.
저는 넣는걸 추천하지만 안 넣겠어요.
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비루하네요.
거품이 참 비루해요.
죄송해요.
그냥 드새영
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이번엔 거품 비루하지 않고 빵빵하게 해드릴게요.
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먼저 믹서기에 얼음 두개와 설탕을 적당량!
잔에는 이번에는 얼음을 몇개 넣을게요.
얼음을 뿌셔서 넣는게 더 좋지만 이번엔 그냥 갈게요.
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샷을 추출해서,
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믹서기에 붓고
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우리사이에 무슨 말이 필요하겠어요 ㅇㅇ
바바박ㅋ
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갈았으면 바닥에 통통 쳐서 큰 거품을 깨 주시고
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잔에 부어줍시다.
여기서 이 모습을 보고 대부분 말하시죠.
이게 무슨 샤케라또냐고.
짝퉁이라고 말했잖아요
그냥 드세영 고갱님
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은 훼이끼.
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서서히 분리됩니다 ㅋ
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웅냥냠.
이번엔 응용작!
아이스 카푸치노처럼 만들어 볼거에요
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믹서에 얼음 두개, 잔에 얼음 따로는 기ㅋ본ㅋ
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우유를 소주잔으로 한잔 반. 그러니까 3oz 를 넣어주시고
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샷을 넣어주시는데
이번에는 진하게 리스트레토 도피오로 넣을거에요.
아니면 도피오(에스프레소 2oz) + 우유 소주잔 한잔 이렇게 해도 돼요.
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부어주시고,
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통통 쳐서 큰거품을 없애주시면 완성!
사진으로는 잘 안나오지만
시원한 거품이 분리됩니다.
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자세히 보시면 층이 나눠져 있죠.
이거 거품임여. ㅇㅇ
이제 에스프레소와 배리에이션 음료는 이제
더이상 포스팅을 안 할게요,
전문적인 시럽이나 소스가 들어가는 배리에이숀은
댓글이나 메일로 레시피 요청해주시면
바로바로 답변해 드릴게요!
다음은
홈로스팅과
칼리타 핸드드립으로 찾아 뵐 건데요.
홈로스팅시작하기 전에 필요한 준비물 + 동영상
핸드드립 시작하기전 준비물과 연습법 + 동영상 두편
이런식으로 5개의 포스팅으로 나눌까 합니다.
동영상으로 괜찮으시다면
아 물론 제 얼굴이 나오고 *-_-* 그렇지만
이부분 포스팅은 아무래도 동영상으로 찍는 것이 나을것 같아서요.
괜찮을까요?
추신 : 아 나 동영상 올리는 법 모르지...
