<P>화요일에 엄청나게 과소비를 해서 장을 보고 온터라..</P>
<P>군것질이나 외식을 일절 금지하기로 했다.</P>
<P> </P>
<P>그래서 만들어보기로 한것.. 바로 마파두부!!</P>
그날밤의흥분님께서 마파두부 레시피를 추천해주셔서 인증을 하기로 약속을 하고ㅋㅋㅋ
레시피 감삽니당ㅋㅋ
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<P>레시피를 볼까요?</P>
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<P><STRONG>재료</STRONG></P>
<P><STRONG>두부 1모, 당근 1/2개, 양배추 1/4통, 표고버섯 2개, 파, 다진고기 100g</STRONG></P>
<P><STRONG>두반장 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 소금, 후추, 다진마늘1큰술, 녹말물2~3스푼(물1:1전분)</STRONG></P>
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<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450e50130b62cfd6007&name=%BB%E7%C1%F8%20054.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622748 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450e50130b62cfd6007&name=%BB%E7%C1%F8%20054.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622748" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520054.jpg|/download?fid=642230afc551b450e50130b62cfd6007&name=%BB%E7%C1%F8%20054.jpg|198142|[email protected]"></A></P>
<P>우선 두부를 1~2cm크기로 먹기좋게 깍둑깍둑 썰어썰어 그리고 두부는 소금물에 1분간 데쳐데쳐, 물기를 빼줍니다.</P>
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<P></P>
<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b45021ac30b62cfdaa07&name=%BB%E7%C1%F8%20055.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622749 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b45021ac30b62cfdaa07&name=%BB%E7%C1%F8%20055.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622749" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520055.jpg|/download?fid=642230afc551b45021ac30b62cfdaa07&name=%BB%E7%C1%F8%20055.jpg|124396|[email protected]"></A></P>
<P>대파는 자잘하게 썰어썰어, 당근/양배추/표고버섯은 평방 1~2cm크기로 얇은 두께로 썰어썰어!</P>
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<P>그리고 여러 사진을 찍어야했으나 </P>
<P>여기는 일본에있는 대학교 외국인기숙사의 공용부엌인 관계로 점심시간에 방글라데시 친구들도 들어와 요리를 시작한 관계로 사진찍기는 중단되고 말았습니다...그러므로</P>
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<P>여기서 레시피를 마칩니다.</P>
---끝---







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<P>는 회이크고, 사진 없이라도 레시피를 이어봅니다.</P>
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<P>1) 돼지고기는 잘게 다져서 간장 조금과 소금 후추 약간으로 양념을 해둔다.</P>
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<P>2) 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 다진마늘과 다진파를 볶아 향을 낸다.</P>
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<P>3) 어느정도 볶아졌다 싶으면 고기를 함께 볶는다.</P>
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<P>4) 고기도 어느정도 볶아졌다 싶으면 당근,양배추,표고를 함께 볶는다.</P>
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<P>5) 두반장1큰술, 굴소스1큰술, 설탕1/2큰술, 간장1큰술을 넣어 잘 젓는다.</P>
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<P>6) 어느정도 잘 양념이 골고루 갔다 싶으면 물을 100ml정도 부어버려 졸인다.</P>
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<P>7) 물이 끓어오르면 소금을 약간 쳐서 간을 맞춘다.</P>
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<P>8) 간이 되었다 싶으면 전분과 물을 1:1~2로 잘 섞어 녹말물을 만들고, 2큰술정도의 양을 풀어넣어 점성을 만든다.</P>
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<P>9) 마지막으로 데쳐둔 두부와 참기름 1큰술을 넣고 함께 볶아 접시에 담아내면 끝!! </P>
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<P>-완성된 마파두부-</P>
<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450140330b62cfdbe07&name=%BB%E7%C1%F8%20056.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622750 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450140330b62cfdbe07&name=%BB%E7%C1%F8%20056.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622750" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520056.jpg|/download?fid=642230afc551b450140330b62cfdbe07&name=%BB%E7%C1%F8%20056.jpg|269437|[email protected]"></A></P>
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<P>진정 이게 맛있게 보이나요??</P>
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<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450870e30b62cfdd807&name=%BB%E7%C1%F8%20057.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622751 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450870e30b62cfdd807&name=%BB%E7%C1%F8%20057.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622751" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520057.jpg|/download?fid=642230afc551b450870e30b62cfdd807&name=%BB%E7%C1%F8%20057.jpg|197591|[email protected]"></A></P>
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<P>마시쩡!! ;ㅁ; 남이 먹으면 모르겠지만 자기가 만든건 먹을만 하다잖아요ㅋㅋ</P>




근데 물을 너무 많이넣었는지, 점성 조절이 잘 안되서 좀 묽었네요ㅋ
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<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450889530b62cfde907&name=%BB%E7%C1%F8%20058.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622752 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b450889530b62cfde907&name=%BB%E7%C1%F8%20058.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622752" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520058.jpg|/download?fid=642230afc551b450889530b62cfde907&name=%BB%E7%C1%F8%20058.jpg|183343|[email protected]"></A></P>
<P><a target="_blank" href="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b45067a030b62cfdf407&name=%BB%E7%C1%F8%20059.jpg" target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" id=1110622753 name=image src="http://c2down.cyworld.co.kr/download?fid=642230afc551b45067a030b62cfdf407&name=%BB%E7%C1%F8%20059.jpg" swaf:cywrite:object_id="1110622753" swaf:cywrite:file_seq swaf:cywrite:info="image|%25BB%25E7%25C1%25F8%2520059.jpg|/download?fid=642230afc551b45067a030b62cfdf407&name=%BB%E7%C1%F8%20059.jpg|220156|[email protected]"></A></P>
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<P>과소비의 원인이었던 선토리 프리미엄 몰츠와 함께..</P>
<P>6캔에 1228엔이었는데, 저 사진에 있는 잔이 덤으로 붙어있어서 질러버림.. </P>
<P>미쳤지 정말 월급날 아직 10일 남았는데.. 그래도 잘먹겠습니다~~ (^0^)</P>