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368
이건진짜 대한민국 방송계의 대혁명이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
[새창]
2012-06-24 13:51:18
15
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111 쉬 쉬 하는게 더 위험한 발상 아닌가요?
성이 있기에 인류가 존재하고, 그걸 가지고 좀 재밌게 놀아보자는데.... ㅡ.ㅡ;
367
교회 달력이라네여
[새창]
2012-06-24 13:47:17
7
삭제
대한민국 목사들이
'예수'라는 서양의 어떤이를
낚시바늘의 지렁이로 만들었다.
366
이거 베오베 티켓 안되겠죵ㅎ
[새창]
2012-06-23 17:04:12
0
삭제
머리핀 이쁘시네요..^^
365
그동안 몰랐었던 생선회 정보, 상식[BGM]
[새창]
2012-06-23 16:59:06
33
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몇가지 적어보자면....
* 활어가 맛있다, 숙성회가 맛있다....는 개인차이 입니다. 우리가 소위말하는 "씹는맛" 일명 식감도 무시못할 '맛'중의 하나입니다.
한국사람들이 회 고유의 숙성된 맛보다는 싱싱하고 쫄깃한것을 선호하는 반면, 일본애들이 치아구조상 쫄깃한것, 질긴것을 싫어합니다.
그래서 일본이 우리보다 숙성회가 많이 발달했는데, 한국인들이 숙성회를 먹으면 '푸석푸석하다..'고 하죠. 개인 취향입니다. 존중해 주시죠.
*물회, 회덮밥 얘기는 반은 맞고 반은 틀립니다. 남은회를 처리하는집도 있지만, 절대 그렇게 하지 않는집도 있습니다.
그리고 만약에 남은회가 없으면 어쩌겠습니까...주문 안받을겁니까... 너무 매도해버리면, 이제 성수기를 맞이하는 횟집들 타격입습니다.
본인이 좋아하는 음식이고, 쥔장이 양심적인 사람이라면 믿고 드시면 됩니다.
*레몬은 회위에 뿌리라고 주는것이 아닙니다. 회가 나오기 무섭게 레몬부터 들고 짜는분들 많은데요, 그랬다면 한번 관찰해 보세요...
레몬이 떨어진 부분이 어떻게 변하는지.....하얗게 마치 익힌것처럼 변합니다. 없던 비린내도 나기 시작합니다. 하지만, 레몬을 기가막히게
활용할수 있는 한가지 방법은, 본인이 찍어드시는 간장이나 초장에 짜서 찍어드셔보세요...레몬향이 은은한게 괜찮습니다.이또한 취향입니다.
*다금바리 얘기는 거의 정확히 해주셨네요. 하지만 지금도 제주도에서 배로 한두시간 내려가서 가끔씩 잡힌다 합니다.
제주도에서 자부심을 가지고 다금바리만 고집하시는분들에게 누가되지 않았으면 좋겠네요.
*참치.....애매하네요. 왜냐면, 참치는 우리조상대대로 먹어왔던 음식이 아니니까요...우리나라 근해에서 거의 잡히지 안았으니까요.
요즘들어 해수온도상승으로 종종 다량 잡히곤 하는데요... 참치 = Tuna = 마구로 = 다랑어 입니다. 즉 우리가 말하는 참치 = 다랑어 입니다.
그런데 윗주둥이가 뾰족한 '새치'라는 놈이 있죠. 그 새치라는놈이 맛이나,먹이습성,사는습성이 다랑어와 거의 유사하여 우리나라에서
참치를 대량 먹기 시작했을때 부터 참치에 포함시켜 판매하였습니다. 그래서 우리가 통상 부르는 '참치 = 다랑어 + 새치' 가 되겠습니다.
다랑어는 '참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 가다랑어..'정도가 대표적이며 새치는 '황새치, 청새치, 흑새치, 돛새치,백새치..'정도가 있겠습니다.
'참치가 아닌걸 참치로 팔았다.'며 전국의 참치횟집을 몰살시킬게 아니라, 한동안 전국에 참치횟집이 만연했을때 '기름치, 혹은 상어고기'와
같이 일반인들이 속살만을 보고 쉽게 판별할수 없는 '참치가 아닌놈들'을 끼워 팔았던 흑과거를 인정하고 지금은 대부분 그렇지 않음을 알아
주셨으면 합니다. 위 사진에서도 마지막 사진을 보시면, 좌측 하단부터 시계방향으로 청새치 등살, 청새치 뱃살, 돛새치 몸통살, 황새치 옆구리살
등등...모두 새치종류 이며 참치가 아닌것을 참치라고 내어놓은 사진이 아님을 알아주시면 되겠습니다.
이상
그냥 보고만 가려다가
한마디 거들어 보는
전직 동종업계 관련자 였습니다.
감사합니다.
364
[ BGM ] 세계 최고의 천재
[새창]
2012-06-21 17:41:21
0
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무한급수에 대한 답변이 없어서 적어봅니다.
무한급수란...
계속나오는 수돗물이에요...ㅡㅡ;
363
[브금] 내가 말이야...한시간 반동안 글을 올렸는데...
[새창]
2012-06-19 11:33:00
1
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1 대일밴드요.
362
기네스북에 오른 대한민국 방송[BGM]
[새창]
2012-06-19 11:30:18
0
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나이를 먹긴 먹었나부다.....
저프로가 생생하게 기억나는걸 보니...
361
원 게시글이 삭제되었습니다.
[새창]
2012-06-18 12:58:56
15
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전쟁도 겪어보지 않은 어린놈들이 무엇을 보고 배우며 자랐기에,
어찌그리 "빨갱이" 소리를 입에 달고 산단 말인가...
시야를 좀더 넓고 깊게 보란말이다.
최근 100여년간 세상에 유행병처럼 지나간 시스템의 착오와 폐단일 뿐이지,
우리모두는 다함께 앞으로 어떻게 다같이 잘살지를 생각해야 하는거다....이....철없는 놈들아.
남북이 대치하고 동서가 갈라서서 피를 보고 어느한쪽이 승리를 쟁취해야 속이 시원한거냐...
공정하게 타협하고, 평화롭게 화해해서 다같이 잘살면 안되는거냐........
제발 그 근거도 명확치 않은 "빨갱이" 타령좀, 이제 제발 걷어 치워라....제발....
360
키스데이가 아주 쓸모없는날인 사람 10명이면 베슷흐...
[새창]
2012-06-14 16:13:36
0
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참고로 매월 15일은
14일을 깊은 빡침으로 보낸 이들에게
잘못걸리면
죽는데이....
358
(BGM) 불쌍한 대한민국 기러기 아빠
[새창]
2012-06-06 11:42:22
1
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저렇게 모든걸 바쳐가면서 아이들 교육하면.....그 애들 이담에 커서 대통령 되는건가..? ㅎㅎㅎ 정말 어이가 없다.
열심히 공부하고,
좋은 대학에 진학하고,
좋은 회사에 취직하고,
열심히 운동하고,,,,,왜..왜...왜...왜...
이 모든것의 끝에는,,,,,,,,'행복하기 위해서'......가 있다.
저렇게 가족이 가장 행복해야할 시기를
자녀들의 그 꼴같지도 않은 영어교육을 위해서 꼴아박고
그무엇으로도 바꿀수 없는 소중한 시간을 흘려보낸다는건,
혼자사는 아버지의 불행...
말도 통하지 않는 타지에서 자식 식모살이하는 엄마의 불행...
쎄빠지게 고생해서 자기교육시키려 하는 부모님 기대에 부흥하지 못해 죄스러운 자식들의 불행...
자식하나 잘 가르쳐서 내자식만큼은 나처럼 살지 않게 하리라는 대한민국 부모들의 희생정신은
전세계적으로도 유래가 없을만큼 대단하지만,
다시한번 생각해보면
그렇게 해서 모두가 행복해 지는것이 아니라,
모두가 행복할수 있는 시간을 날려먹을수도 있는것이다.
357
폭탄팔이 소녀
[새창]
2012-06-01 16:38:05
0
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기>병>사>망
356
김거지.avi - 유재하 음악경연대회 수상자
[새창]
2012-06-01 16:29:52
12
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조만간에 '유희열의 스케치북'에서 뵐수 있을것 같은 느낌입니다....
355
3살 딸 성폭행 아빠
[새창]
2012-06-01 15:00:29
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또 술먹고 그랬다고 박박 우겼나보다.......그리고 판사는 '어...그랬어..?' 하고 판결때리고......
354
박원순 시장님, 지금 그 자리 너무 안 어울리십니다
[새창]
2012-06-01 13:00:04
1
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아.......눈물날뻔 했네....
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