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    개인차단 상태
    빵금술사님의
    개인페이지입니다
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    빵금술사님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    540 추석 맞이 인증 [새창] 2015-09-29 22:32:26 15 삭제
    덕분에 집에서 편히 생선을 먹습니다.
    내년에도 몸 건강히 봐요.
    안녕 추석~~~
    539 기계식키보드 특가정보 (스카이디지털 nkey r3) [새창] 2015-09-29 22:22:19 3 삭제
    이 글을 읽는것도 자유고 링크상품을 결제하는것도 자유인데
    (이 글만읽고 무작정 결제할 바보들도 아니고)
    단지 '홍보같다'라는 이유로 비공이 달리는건 좋지못하다.
    홍보다 라고 하려면 적어도 작성자가 이 글로인해
    금전적 이득이 있어야하는것 아닌가?

    이건 비공할 홍보가 아닌 추천해야할 정보
    538 150929 20:55 역사게시판 유저 공지 수정본 [새창] 2015-09-29 22:14:38 1 삭제
    역게 응원합니다.
    537 정체불명의 인물이 카톡을 보냈다 [새창] 2015-09-28 17:02:18 0 삭제
    다 농담인줄 알았는데..
    536 정체불명의 인물이 카톡을 보냈다 [새창] 2015-09-28 17:01:44 0 삭제
    그렇네요..
    하지만 이렇게 실제로보니 세삼 놀랍네요ㅋㅋㅋ
    535 정체불명의 인물이 카톡을 보냈다 [새창] 2015-09-28 17:00:23 0 삭제
    우와 정말 공대라고 컴터 다 아는게 아니구나..
    534 잼을 만들었는데 뭐가 문제인지 알려주세요 [새창] 2015-09-23 23:12:44 1 삭제
    안정제라 함은 팩틴, 젤라틴, 한천 같은
    (제빵에선)주로 수용성안정제로써
    수분을 고정시켜주면서 형태를 유지하게 해주는 성분
    을 말해요.
    533 잼을 만들었는데 뭐가 문제인지 알려주세요 [새창] 2015-09-23 23:09:17 3 삭제
    아 비율 순서가 틀렸네요.
    설탕:과일:팩틴이 아니고
    과일:설탕:팩틴입니다.

    팩틴은 주로 신맛이 강한 과일에 많은 안정제인데요.
    업장에서는 잼의 되직함을 맞추기위해
    따로 시판되어 나오는 팩틴을 첨가하기도합니다.
    보통 가정집에 팩틴이 없으니
    잼 끓일때 과일1000기준으로 레몬 2개 정도를
    깨끗이 씻어 껍질체 1cm정도로 슬라이스해
    같이 넣어 끓이시면 됩니다.
    다 끓이고나면 건저내어 버리시구요.
    쨈에 산이 첨가되면
    색상도 더 진하게 나며, 보존기간도 더 길어져요.
    532 잼을 만들었는데 뭐가 문제인지 알려주세요 [새창] 2015-09-23 22:59:08 3 삭제
    안녕하세요.
    현직 제빵사입니다.
    도움이 될랑가 모르겠네요.
    보통 수제쨈만들땐
    설탕:과일:팩틴=1000:500:10 으로 합니다.
    이게 과일마다 수분양이나 산도에따라 다르긴한데
    본문에 쨈은 설탕이 이미 캬라멜을 넘어 사탕이 되었네요.
    되돌릴수있는 방법...은 물을 더 넣고 어거지로 끓이는수밖에 없겠네요..
    뜨거운상태에서 실처럼 늘어난다면
    식었을땐 아주 딱딱해질거에요..
    설탕도 너무 많고 또 너무 오래 끓이셨어요..
    531 회피만렙.gif [새창] 2015-09-23 22:39:12 0 삭제
    아 이놈에 음란마귀
    530 스키니진 벗었을 때.jpg [새창] 2015-09-23 22:24:34 4 삭제
    오유이기에 이 드립은 곧 실패할것이다.
    529 스키니진 벗었을 때.jpg [새창] 2015-09-23 22:14:30 0/50 삭제
    내 여자친구 다리만 그런게 아니었구나..
    527 (니삭스 대회) 저도 한번 참가해봅니다...(수정) [새창] 2015-09-21 22:31:47 1 삭제
    역시 남자들의 취향은 남자가 제일 잘 알고있군..
    526 이재명 시장님의 호소 "무상교복 실현 복지부 반대 못하도록" [새창] 2015-09-21 22:28:11 30 삭제
    저번 무상지원때는 지역복지불균형이라는
    개.똥같은 이유를 갖다붙이면서 못하게했죠.



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