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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	923	뉴스타파에 나왔던 해군SSU의 송강호님폭행 영상. [새창]	2012-03-05 21:48:12	12/11	삭제
		군 작전구역에 들어가면 물리력을 행사해서라도 끌어내야하는게 맞는거 같은데.. 그과정에서 과인 진압인듯하지만. 물속이라는점 거기다가 이번이 초범이 아니라는점에선 저 대원들도 좀 빡친듯..
	922	지금 아니면 때를 놓친다!!!! [새창]	2012-03-05 11:51:17	0	삭제
		굴은 역시 쪄먹는게... 제일 간편하고 많이 먹혀요..
	921	부산 포ㅎ물회^^ [새창]	2012-03-05 11:50:46	0	삭제
		포항식 물회네요.. 그런데 김을 왜저렇게 --; 회 선도를 감추기위해 과도한 깨와 김? 아아 션한 물회에 밥말아먹고싶다...
	920	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2012-03-05 08:49:01	0	삭제
		다들 틀리겠죠... 주로 컴퓨터 그리고 사진은 아직 잘 몰라서 오유자료실이용
	919	까르보나라는 원래 소스(국물?)이 얼마없는음식인가요? [새창]	2012-03-05 08:45:43	1	삭제
		원래 까르보나라는.. 아주 뻑뻑할정도의 점도를 가진 소스가 없는 상태가 원형입니다. 비유를 하자면 샤브샤브집에서 마지막에 칼국수를 먹을때 육수추가없이 끓였을경우 아 오늘은 죽은 싫다 하지만 단백질 섭취를 위해 계란한알을.. 하면서 그마저 모자른 육수에 계란의 점도까지 합쳐진 뻑뻑함정도가 까르보나라죠..(사실 이게 원형의 까르보나라 요리법입니다) 하지만.. 이상하게 우리나라엔 까르보나라가 마치 크림소스 스파게티인양... 자박자박한 치킨스톡에 생크림탄 홍수를 이루더군요... 사실 파스타라는 개념을 레시피대로 만들다보면 그건 인스턴트 라면과 같이 되버립니다... 취향에 따라 가감과 첨가를 단호하게 내리는게 파스타의 매력이겠죠 아마도 생크림 파스타스타일의 까르보나라에서 간이 안베어드는게 가슴아픈거같군요. 일단 파스타는 소스자체의 간도 있어야하지만 면의 간도 중요합니다.. 면을 삶을때 소금을 팍팍 진짜 팍팍 쳐야합니다.. 꼬집정도로 안되요 원래 파스타는 라면처럼 국물맞춰서 삶는게 아니기때문에 물은 충분히 면이 충분히 잠길만큼 많이 잡고.. 소금도 넉넉히.. 넣어서 삶아내야합니다. 여기서 오일베이스가 아닌 크림이나 토마토소스 베이스라면 살짝 꼬들할정도의 식감에서 면을 건져내세요... 그리고 보통 파스타삶을때 올리브 오일을 넣거나 건져내서 오일에 버무리라 그러죠.. 하지마세요... 바로 만드실거면 소스를 면 삶을때 미리 준비해두시다가 건져내자마자 소스와 합체시키세요. 일단 면의 간이 있고 살짝 덜익은듯한 면을 소스에 바로 넣어서 함께 충분히 조리하시면 간이 안맞는 일은 없을겁니다... 일반적으로 파스타는 재료준비시간을 제외하면.. 10분 내외로 조리되는 음식입니다... 면 삶으면서 소스 준비하는데 6~8분 소스와 면을 함께 조리하는데 2~4분
	918	인터넷에서 파는 냉동 족발,순대 먹을만 한가요? [새창]	2012-02-22 08:07:10	0	삭제
		공장에서 갓나온 족발 순대 안드셔보셨군요.... 짱 맛있습니다.... 뭐든 갓한게 맛있다구 뜨끈한 족발 상상 되세요? 족발 껍질의 콜라겐이 쫀득쫀득... 손에 입에 묻어날정도..... 따뜻한 상태에서 한김 식히고 진공 포장 그리고 일단 유통하고 장기간 유통되는건 냉동으로 가더군요... 몇군데 시험삼아 시식해보시고 입에 맞는거 냉동보관해두시고 데워(전자렌지보다는 찜통이 약 38배 맛있음)드시는건?
	917	바리스타 혹슨 카페운영하시는분들께 질문하나 해도될까요? [새창]	2012-02-20 15:02:19	1	삭제
		굳이 에스프레소를 메뉴에 들어가야 할까 싶네요.. 주 고객층이 3~40대 주부들이라면 오히려 에스프레소보다는 드립커피쪽이 더 나을듯... 에스프레소를 찾는분들껜 차라리 모카포트로 뽑아내주는 에스프레소(미리 메뉴에 명기해두시면될거고) 드립커피만 하면 심심하니까 사이폰 한두대 놓고.. 특정 원두는 프렌치프레스나 드립으로 테이블에서 내려드리고.. 일반적인 블랜딩 커피는 사이폰으로 뽑아서 내주고... 에스프레소 머신 없는 카페들도 많습니다.. 굳이 에스프레소라는 환영에 손을 뻗지 마시고.. 더 다양한 커피를 찾아보세요... 어레인지커피에 필요한 휘핑기나 스팀기는 따로 구입하셔도 되구요...
	916	대낮에 학습지 선생님이.... [새창]	2012-02-18 11:51:09	0	삭제
		싸구려 커피믹스 말구 좀 괜찮은 커피 원두 내려서 드려보세요.. 덜할거에요
	915	(BGM)[미스터리]달의 은폐된 진실 [새창]	2012-02-14 16:01:40	11	삭제
		ㅋㅋㅋㅋㅋ 달 떡밥은 언제봐도 퀄리티가 아쥬...
	914	박원순 지지자들 한번이라도 박원순을 의심해본적이 있나요? [새창]	2012-02-14 15:59:16	0	삭제
		그런 자료들로 한때 그렇게 벌집 쑤시듯이 쑤시든 한명숙은 무죄판결받은거야?
	913	황제짬뽕? [새창]	2012-02-12 16:15:07	1	삭제
		여기는 많은 사람들이 보는데라 맛에대한 언급은 자제하겠습니다 ㅋㅋㅋㅋ 사람입맛이라는게 원체 주관적인데... 전 입맛이 까칠하기로 소문난사람이라... 블로그엔 맛에대한 평도 하긴했지만 듣보잡 블로거라.. 일단... 가격은 황제짬뽕은 12,000원이었습니다.. 해물짬뽕 대장짬뽕 갈비짬뽕등이 있었구요.. 해물짬뽕도 7,000원.... 일단 저런재료로 맛이없었다는... 분의 말씀... 저거 몇가지빼곤 다 냉동이던걸요.. 1박2일에 나왔는지는 몰랐습니다.. 저도 울동네 길림성짬뽕이 훨씬 맛있어요..
	912	냉장실에 1주일 둔 소고기 이거 먹어도 되나요? [새창]	2012-02-10 20:51:34	0	삭제
		냉장실도 어느냉장실에서 어떻게 보관했느냐에 따라... 랩에 돌돌 말아서 공기와 많이 접촉했다면 fail 냉장고 싱싱고같은 격리가 되는곳이 아닌 그냥 냉장고에 문도 하루에 여댓번씩 열어봤다면 fail 겨울이라 냉장고 온도를.. 10도 이상으로 유지한거 같다면 fail 일단 푸욱 삶거나 익혀버리면 어느정도 상한 고기라도 섭취는 가능하나 탈이 날수있습니다..
	911	아이스와인 홍차~! ㅎ [새창]	2012-02-10 20:49:33	1	삭제
		머스켓 하면.. 루피시아 머스켓이 참 좋았는데... 브리즈껀 조금 탁한 맛이 었구... 상상해보니. 역시 사이다 냉침에 어울리겠네요.. ^^
	910	아이스와인 홍차~! ㅎ [새창]	2012-02-10 20:49:33	0	삭제
		머스켓 하면.. 루피시아 머스켓이 참 좋았는데... 브리즈껀 조금 탁한 맛이 었구... 상상해보니. 역시 사이다 냉침에 어울리겠네요.. ^^
	909	맨날 혼자 먹는 저녁 [새창]	2012-02-10 19:49:42	1	삭제
		쪼꼼만 마시세요... 휴일이니까 ^^

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