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    개손해님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    2090 성산 해녀의집 가본신분 있나요? [새창] 2017-11-15 03:16:40 0 삭제
    저 가봤는데 괜찮아요 양도 저는 적당하다고느꼈어요
    2089 조촐한 오늘 저녁 :) [새창] 2017-11-10 21:12:46 0 삭제
    헐 마싯겟당
    2088 사케동 만들때 올리고당 필수인가요? [새창] 2017-11-09 19:53:05 1 삭제
    저도 이분 말씀대로 설탕 쓰시거나
    물엿 쓰시면 될듯
    2087 길가다가 무언가에 이끌리듯 들어가본 [새창] 2017-11-09 19:51:12 12 삭제
    헐 가격도 그렇고 장난아니네여
    2086 목 안좋은 분들 계시나 [새창] 2017-11-09 19:50:27 0 삭제
    이렇게 상냥한 나눔이라니 ㅎㅎ
    2085 혼 고기 [새창] 2017-11-09 00:11:57 5 삭제
    제가 여자라 여자친구는ㅁ많습니다!
    2084 [제빵사 직접 고용]을 보고 적어보는 제빵사들의 하루 [새창] 2017-11-08 23:23:54 18 삭제
    저 빵일 사실 환상 가지고 시작했다가 바로 마음 접었어요
    빵일 배울때는 재밌으니까 열심히만 하면 되겠지 했는데
    이렇게까지 몸이 힘들고 아픈 일일줄은 몰랐어요...
    지금은 다시 IT쪽 취업하려고 준비중인데 세상에 쉬운일 하나 없다지만 빵일은 정말정말정말정말 힘든것같아요
    2083 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2017-11-08 23:20:50 0 삭제
    챙겨가야할 도구들 검색하시면 후기들에 많이 나와있으니 준비해 가시면
    그 외에건 다 시험장에서 지급하니까 걱정말고 가세요
    이상 제빵 두번 떨어지고 포기한 1ㅅ이..
    2082 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2017-11-08 23:20:02 0 삭제
    중간발효 할수있게 나무 도마 같은거 있습니다. 재료 써는 용은 아닌듯 하지만요
    재료 썰어야 하는 품목 나올경우엔 도마를 지급해줍니다.
    오븐은 윗분이랑은 다르게 직접 넣고 직접 꺼냈는데 보통 2팬에 들어가는 양만큼만 지시합니다.
    나머지 반죽은 제출하라고 하고요
    3팬이상 나오는 품목중 굽기시간이 짧은 단과자빵 종류를 제외하고는 2팬이나 1팬정도의 양만 제시하고요
    단과자빵 종류는 3팬제시할때도 있는데 이때는 1팬 먼저 성형 > 발효
    2팬 나머지 성형 > 도중 먼저한 1팬 굽기 > 나머지 2팬 발효 > 굽기
    이런식으로 진행한답니다.
    2081 혼 고기 [새창] 2017-11-08 23:17:19 4 삭제
    아따 잘생기셨네
    2080 피나치공 먹꼬 싶따.. [새창] 2017-11-07 18:34:07 27 삭제
    ㅋㅋㅋ 넘모 기여우셔
    2079 (질문) ㅠㅠ 빵이 떡처럼 익어요.. [새창] 2017-11-07 17:31:24 1 삭제
    글루텐을 얼마나 잡았는지, 오븐 온도와 굽는 시간은 어떘는지, 1차발효 2차발효점을 지켰는지 아무런 정보가 없어서
    뭐라고 원인을 말씀드릴수가 없네요 ㅠㅠ

    최종단계가 확인될때까지 충분히 반죽을 해주시고
    1차 발효 2.5배 정도로 부풀때까지 해주시고 온도와 습도 맞춰주세요 오븐안에 뜨신물과 함께 넣어놓는다던지요
    둥글리기 및 성형은 잘 하실테고
    2차발효점은 틀 위 1센치정도로 해주시고
    굽기는 각 오븐마다 차이가 있겠지만 저는 180도에서 30분 정도 하니까 잘 나오더라고요

    빵이 떡처럼 되는 이유는 넘나 다양하지만 결국 반죽부터 잘 되어야 하고, 발효시간의 문제가 있을 수도 있고요...
    2078 얼마 전 스벅 발렌시아 오렌지 티 라떼 추천하신분 나오세요 [새창] 2017-11-03 23:38:14 0 삭제
    저도 그냥저냥 먹을만은 했지만
    데자와를 좋아하는 1인으로서 별로 좋아하는 맛은 아니었어ㅏ요
    데자와 좋아하는 사람은 무조건 좋을거라 그래서 완전 기대했눈뎅
    2077 '최초공개' 역.대.급 '트와이스'의 'LIKEY' 무대 [새창] 2017-11-03 02:33:49 1 삭제
    저는 부족한데 이게 처음에 족같네로 들려서 주간아이돌을 몇번을 다시 돌려보다가 결국 인터넷 찾아봄..ㅋㅋ
    2076 인간의 욕심이 부른 고통(100년간 교배의 결과) [새창] 2017-10-27 15:46:21 1 삭제
    저희집개도 떵개인데 15년 넘게 살고있어욥



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