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    개인차단 상태
    양바리님의
    개인페이지입니다
    가입 : 14-09-09
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    양바리님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    22 허허...정속주행했다고 휴게소에서 싸움날뻔했습니다. [새창] 2017-01-09 00:33:04 4 삭제
    모닝 의문에 1퍀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    21 허허...정속주행했다고 휴게소에서 싸움날뻔했습니다. [새창] 2017-01-09 00:30:28 7/6 삭제
    작성자도 일렬로 나란히 고속도로 주행했다 생각해보니 융통성 없긴 함..
    이건 작성자님 탓한거랑 뭐가 달라요 ??
    비꼬는 댓글은 본인이 달고 계세요 ;;
    20 자작 김치찌개 정식 [새창] 2016-12-25 21:55:55 4 삭제
    김치찌개 무슨 필터에요 ? 찌개가 왜케 이뻐
    19 김연아, '완판' 패셔니스타가 사인회에서 보여 준 미모와 매너 [새창] 2016-12-13 17:14:17 4 삭제
    1 안됨.
    18 비엔나 기본 레시피가 뭔가요? [새창] 2016-11-27 12:03:54 1 삭제
    비엔나커피(아인슈페너)는 우유가 들어 가지 않습니다 진하게 내린 드립커피나 아메리카노 위에 생크림을 올리는 메뉴에양
    17 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2016-11-19 18:55:26 1 삭제
    녹차는 어린잎 말차는 좀더 자란잎을 사용해서 색이 진한거 아니였나요 ?.. ㅇㅅ ㅇ
    16 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2016-11-04 11:53:36 0 삭제
    ......ㅋ....ㅋㅋㅋ....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ..
    15 (욕주의)택배 배송사고 [새창] 2016-10-26 01:39:23 0 삭제
    목소리로는 아저씨까진 아니고 어린거 같던데 답답하고 잠도 안오네요
    14 이거 선물로어떤가요?? [새창] 2016-10-06 14:12:47 0 삭제
    와 ..차가 저렇게도 나오는구나 ..혹시나해서 여쭤보는건대 차 맞아요 ? 차에요 ? 차였으면 좋겠네요 흥
    13 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2016-10-05 12:10:39 0 삭제
    가정에서 라떼아트를 를 하시기위한 머신은 아시는대로 가격대가 좀 있습니다
    란실리오 실비아 모델이 100만원대 엘로치오 자르 230만원대 로켓 r58 이 300만원 정도 거기에 + @로 그라인더 가격도 생각 하셔야 하구요
    하지만 실비아는 머신이 생각보다 약하더라구요 그래서 전 사용중이던 실비아 처분하고 자르사용 중입니다
    머신이 없이 라떼아트를 하시기 위해서는 프렌치 프레스가 오히려 균일한 거품을 만들기 좋습니다 저도 그렇게 시작했구요

    프렌치 프레스로 라떼를 하기 위한 거품 만드는 방법을 설명 드리자면
    처음 펌핑은 크게크게 하셔서 공기주입을 해주세요 이건 거품을 만드는 작업입니다 약 2~ 3회 정도면 충분한 거품양이 만들어 지구요
    그 후에 중간쯤까지 망을 밀어 넣으시고 우유 안에서만 계속 적으로 펌핑을 해주세요 머신으로 치면 롤링 과정입니다
    거품을 잘게 쪼개고 섞어주는 거죠 이렇게 해보시고 거품이 너무 뻑뻑해서 라떼아트 하기가 어려우시면 공기주입과 쪼개기 구간을 짧게 해주시거나
    처음에 우유랑 물을 조금 섞어서 사용해보세요 펌핑전에 전자렌지에 1분정도 돌려서 사용하시면 더욱 좋습니다.
    12 커피 대신 차 추천좀 부탁드려도 될까요..? [새창] 2016-09-30 14:08:43 1 삭제
    카페인에 민감하신듯 하네요 각성작용을 위한 음료에서 카페인은 빠질수 없는 성분이라 생각해요
    혹시 홍차류는 드셔보셨나요 ? 카페인이 들어 있긴 하지만 커피의 카페인과는 조금 달라 체내에 잘 흡수되지 않습니다
    홍차역시 쓴맛이 있으니 홍차의 향에 영향을 주지 않는 일반 설탕시럽이나 설탕을 첨가해 드셔보시는 것도 나쁘지 않을것 같구요
    아쌈이나 우바 다즐링 같은 일반 홍차를 드시기 힘드시다면 오렌지향과 비슷한 베르가모트의 향을 첨가한 얼그레이나
    머스켓 등의 향이 첨가된 아이들도 있으니 드셔보세요
    커피를 배우며 홍차쪽은 어깨너머로 배웠지만 홍차 역시 매력있더라구요 ㅎㅎ
    11 개인샵 운영하기 힘드네요 << 글을 보고나니 [새창] 2016-09-29 17:05:49 14 삭제
    방금 밑에 그 글을 읽고 새로고침 했더니 이글이 뜨네요 ㅎㅎ
    가벼운 마음으로 커피 배워서 카페해야지 생각하고 시작한 커피공부가 4년차가 되었네요
    알아 갈수록 커피는 좋아지는대 매장을 열겠다라는 생각은 없어지더라구요 겁부터 나구요 ㅎㅎ
    소신을 가지고 개인 매장 운영 하시는분들 존경 합니다 힘내세요
    10 중국집에서 짬뽕먹고 탕수육 만원 포장해왔는데요 [새창] 2016-09-29 12:00:06 3 삭제
    헐.. 그래 여기였어 .. ㅠㅠㅠㅠ예전 신림살때 정말 자주 먹던곳 ㅠㅠ
    저같이 케챱소스 좋아하시는 분들은 여기 꼭 가보세요
    9 [간기능저하주의] 요세 몸이 많이 안좋아요.. [새창] 2016-09-01 16:59:50 3 삭제
    흐앙 흐앙 귀여워
    나 이사진 소장해 버릴거에요
    8 질문글이에요!]어떤 거품기가 더 좋은가요 [새창] 2016-08-28 17:22:16 0 삭제
    작성 하신지가 오래되서 보실지는 모르겠습니다.
    저도 처음에 거품기 사용해서 라떼연습을 했던지라 조금은 설명드릴게요 일단 위에 두제품은 거름망 쪽에 스프링같은 구조가 보이실거에요 그 밑으로 얇은 철망이 있는데 그 금속필터가 금방 구부러지는 단점이 있습니다 하지만 밑에 올스텐 거품기에 비해 필터가 더 촘촘해서 끈적할 정도의 거품을 만들기 좋다는 장점은 있지만 지속적으로 거품을 만들기에는 필터 내구도에서 많이 떨어 지더군요

    밑에 스텐거품기는 위에 거품기들에 비해 필터의 구멍이 좀더 큼니다 많이는 아니지만 눈으로 딱봐도 구별이 갈정도로요
    그래서 위에 거품기들 보다 더욱 많은 펌핑을 해주셔야 고운 거품이 나오구요
    하지만 전체적으로 스텐이 필터망을 감싸고 있는 형태라 내구도는 훨신 좋구요

    그리고 거품만 내고 스팀피처로 옴겨담아 쉐이킹 하신후에 푸어링을 하셔야 하니 거품기의 제질은 신경쓰지 않으셔도 됩니다만
    거품을 좀더 만들기 쉽게 전자렌지에 우유를 살짝 데워서 하실경우는 스텐보다는 유리 제질의 거품기를 추천드립니다.

    이건 그냥 소박한 팁입니다
    우유에 따라 조금씩 다르지만 만약 거품낼때 마다 너무 뻑뻑하게 나온다 싶으시면 물을 넣어 조금 희석한후 거품을 만드시면
    라떼아트 하시기 훨신 수월하실거에요



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