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    개인차단 상태
    토스카나님의
    개인페이지입니다
    가입 : 14-09-04
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    토스카나님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    491 "강레오 측 직접 방문 사과, 최현석 셰프 중재로 화해".gisa [새창] 2015-06-27 05:03:34 44 삭제
    근데 디스 당한 분이 회사와 강레오 측을 '중재' 했다는게 아이러니 하네요ㅎㅎ 이번 일로 최셰프님 인품이 제대로 보여진거 같아요
    490 [까페 용병의 일기] - 까페 매너편 [새창] 2015-06-27 00:57:07 0 삭제
    저 오늘 프렌차이즈 카페 가서 3~4시간 동안 앉아 있었는데 처음에는 아메리카노와 조각 케이크 하나 시키고 중간에 바닐라라떼 한 잔 더 시켰는데 이 정도면 진상은 아니죠..? 앉아 있으면서도 계속 손님이 바뀌는 테이블 보면서 뭔가 쫌 민폐일까 걱정 됐었거든요..ㅜㅜ
    489 이런 뷰티 프로그램 있으면 좋을듯 [새창] 2015-06-26 20:55:39 0 삭제
    와 진짜 PPL만 아니면 이런 프로 꼭 있었으면 좋겠어요ㅜㅜ
    488 약 40년 경력의 셰프 마인드.jpg [새창] 2015-06-26 19:37:47 1 삭제
    진짜 최셰프님 디스도 디슨데 저 부분 엄청 어이 없었죠ㅋㅋ
    487 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-06-26 07:04:31 5 삭제
    첫번째 인터뷰와 별 다른 내용이 없는거 같은데.. 게다가 본인은 끝까지 예능 출연하는셰프의 범주에 들지 않는 척 하시네요

    -열등감을 표현한 것이라는 얘기도 많습니다.
    “잘 나가는 요리사를 향한 열등감이 있냐고 하는데, 전혀 없어요. (예능은) 제가 하지 못하는 부분이라 안 하는 것뿐이에요. 시사교양 프로그램이 제게 더 맞는 것 같아 타 방송 다큐멘터리를 하고 있어요. MBC ‘찾아라! 맛있는 티비’ MC도 새로운 음식들을 발견하는 매력 때문에 하는 거고요. 방송하면서 공부가 많이 돼요.”

    그 동안 나오셨던 예능은 ..?
    486 성남시에서 도저히 믿기지 않는 사진.jpg [새창] 2015-06-26 00:49:14 0 삭제
    오오! 단대오거리 쪽이다!!
    485 강레오 셰프의 최현석 셰프 저격 인터뷰 [새창] 2015-06-25 12:39:04 0 삭제
    같은 주제의 글이 베오베에 있어서 제 글에 크게 신경을 안쓰고 있었는데 제 의도와 다르게 오해가 산 점이 있는거 같아 말씀 드려야 할거 같아요.. 저는 인터뷰 전문을 출처에 적었고 글은 인터뷰를 읽었다는 전제 하에 쓴 것이고 글에 쓴 부분은 직접적으로 가장 문제가 있다고 생각한 답변만 따로 인용해 놓은것이였습니다. 제가 따로 편집을 악의적으로 해서 강레오 셰프님을 비난하고 싶은 것은 아니였어요.
    484 강레오가 인터뷰에서 최현석 대놓고 디스했네요 [새창] 2015-06-25 05:21:36 11 삭제
    요즘 요리 예능 프로그램이 대세잖아요. 셰프들의 인기가 대단한데. 이유가 뭘까요?

    글쎄요. 해외에서도 이렇게 된 상황을 본 적이 없어요. 요리사의 특별한 재능이라면 요리겠죠. 가수라면 그 사람의 목소리나 어떤 감성적인 면이나 철학이 담긴 음악에 빠져서 좋아하는 걸 텐데, 사람들이 셰프에 열광하는 건 과연 그 사람의 요리에 대한 철학을 좋아해서인지, 쇼의 형태인지 잘 모르겠어요. 요리를 재밌고 친근하게 접근하는 건 좋지만, 글쎄요. 출연하는 셰프들의 식당이 지금 더 안 되고 있으면 안 됐지, 잘되진 않아요.

    예약이 한참 밀려있다고 하던데요.

    매출을 보면 다를 거예요. 예전에는 코스 요리 먹는 손님들이 대부분이었던 가게에 이제 단품 요리 한 두 개만 시키는 손님들만 찾아와요. 요리사들이 왜 방송을 하고 싶어하는지 모르겠어요. 유명해져서 뭘 하려고 하는 건지. 사람들이 알아봐주는 게 그저 좋은 건지, 방송을 이용해서 뭔가를 얻으려고 하는 건지. 외식과 가깝지 않은 사람들을 외식으로 끌어들이는 역할을 하거나 후배 요리사들을 끌고 갈 마음을 갖는 건 좋은데, 유명세를 만들어 연예인이 되고 싶은 거라면. 나중에는 이 시장에 좋지 않은 영향을 끼치게 되겠죠.

    유명함만을 좇는 젊은 요리사들에 대한 경계라고 보기에는 위의 인터뷰 내용이 맞지 않다고 생각해요.. 물론 읽는 사람마다 해석이 다를 수 있죠. 근데 이 부분은 진짜 말의 맥락이 왔다갔다 하네요.

    셰프의 요리 철학을 좋아하는지 쇼의 형태를 좋아하는지 모르겠다 → 예능 출연 셰프들 식당 예전보다 안될것이다. (예약 밀려 있다던데?) → 매출을 보면 다를 것이다. 코스보다 단품 위주로 찾기 때문에.

    예약이 꽉 차 있다는건 코스를 찾든 단품을 찾든 어쨌든 셰프를 보고 그 셰프의 음식을 먹고 싶어 한다는건데 그렇다는건 단순히 쇼의 형태만 좋아하는 사람들이 늘었다고 볼 수 없다는거 아닌가요?
    도대체 뭘 말하고 싶은건지..
    483 강레오 셰프의 최현석 셰프 저격 인터뷰 [새창] 2015-06-25 04:04:08 8/11 삭제
    ㄴ 이연복 셰프님 얘기는 제가 잘못 쓴 부분이 있네요. 저는 강레오 셰프님이 이연복 셰프님을 노렸다.라고 말하고 싶었던건 아닙니다ㅠㅠ 저 인터뷰 내용에 적합 한 셰프는 (알려져 있는 정보 내에서) 이연복 셰프님 밖에 없고 그렇다면 강레오 셰프님이 말한 대상에 이연복 셰프님도 해당 될 수 있다. 그만큼 인터뷰를 내에 오류와 모순이 있다는 점을 강조하고 싶었습니다. 오해하게 해드려서 죄송해요ㅜㅜ
    482 강레오가 인터뷰에서 최현석 대놓고 디스했네요 [새창] 2015-06-25 03:56:30 9 삭제
    저도 이거 보고 너무 어이 없어서 오유에 글 올렸는데 먼저 올리신 분이 계셨군요! 진짜 강레오 솊한테 묻고 싶습니다. 그렇게 자부심 갖는 본토에서 배우신 그 실력으로 우리나라에 들어오셔서 현재까지 어떤 결과를 내셨는지를요.
    481 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-06-24 02:20:14 32 삭제
    몇 번이나 언급 되었지만 심지어 그렇게 강조하는 '잘생긴' 셰프라는 것도 하나도 공감 안돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 잘생긴지 하나도 모르겠음..; 당장 올리브 티비만 봐도 잘생기고 젊은 실력 있는 요리사분들이 얼마나 많은데요ㅎㅎ
    480 냉부해PD 가 쓰레기 인점 [새창] 2015-06-09 09:12:36 30 삭제
    진짜 하다못해 지금 냉부해에서 셰프들 입고 있는 유니폼도 최셰프님 레스토랑 유니폼 디자인 살짝 바꿔서 만든건데ㅋㅋ 최셰프님한테 저딴 짓을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    479 준비됐어? 까 볼까? 자 지금부터 확인 들어가겄습니다 [새창] 2015-06-06 01:17:33 0 삭제
    확실히 박시장님 유한것 같으시다가도 강용석 때처럼 한 방씩 확실히 빵! 터뜨려주는게 있어요ㅎㅎ 응원합니다!!
    478 원빈 이나영 결혼식 사진.jpg [새창] 2015-05-31 22:55:00 0 삭제
    와 진짜 사진을 봐도 현실감이 하나도 없넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웨딩화보인줄ㅋㅋ 그냥 다른 세계 같다..☆★
    흡 CG 커플 영원히 행복하세요ㅜㅜ♥
    477 방송통신심의위원회 권장사항에 따른 오유 수위 분석 [새창] 2015-05-31 15:49:44 5 삭제
    ..커뮤니티 하는 데 무슨 방송통신심의위원회까지 나오고 하는지 참..



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