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    씨비케이님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    137 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-08-13 10:15:26 0 삭제
    떡볶이 할떄 반스푼 넣어보세요... 옛날 시장 떡볶이가 됩니다.(물론 그분들은 조미료 써요.....)
    136 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-08-06 08:56:11 0 삭제
    튀김요리에서 기름은 아끼면 안됩니다...나중에 재활용해도 문제될거 없으니 조금 투자를...ㅎㅎ
    기름온도가 어정쩡하면 밀가루 빵 이런것들이 기름을 다 흡수합니다. 그리고 위에 두드레이븐님 말씀대로 기름이 적으면 기름온도가
    지멋대로고 불조절도 어렵죠 . 개인적으로 튀김할때 기름에 투입시키는 재료의 양은 횟수마다 동일하게 하려고 합니다. 그래야 전체적으로 일정한
    튀김들을 만들어낼수 있어서요..^^
    추가로..해동을 하시더라도 어느정도 상온유지를 하심이 좋습니다. 스테이크 구울때 팁이랑 비슷한데(스테이크는 미디움, 또는 레어사이에서 주로먹기떄문에 온도차를 줄이기 위해 상온에서 놓긴합니다) 쉽게 설명해서 냉동만두도 얼은상태, 해동상태, 해동후 상온에서 좀 둔상태가 익히는 난이도가 다다릅니다. 그리고 돼지고기는 가운데 온도가 80도정도만 올라가면 문제가 없으니 돼지고기라서 오래익혀야한다는 생각에서 조금 여유를 가지셔도 됩니다. 튀기고나서 꺼내놓으면 잔열로 마무리가 됩니다.
    135 캠핑가서 삼겹살ㅠ(커플혐오주의) [새창] 2015-08-06 08:45:21 0 삭제
    아...그리고 추가로 개인적으로는 불붙이긴 더 힘든데 백탄이 고기굽기에 좋습니다.
    134 캠핑가서 삼겹살ㅠ(커플혐오주의) [새창] 2015-08-06 08:43:58 0 삭제
    기름이 떨어지면 불은 어떻게든 올라옵니다. 문제는 자연적으로 떨어지는거로는 불이 세게 안올라오는데, 고기를 뒤집으면서
    거칠에 그릴에 내려놓으면 기름이 순간 충격에 의해 떨어지면서 불이 확올라와요, 고기 뒤집을때만 조심하시면 크게 불이 미친듯이 올라오진
    않습니다. 그리고 그릴이 어떤종류인지는 모르겠는데 숯을 바닥에 빼곡하게 까는게 아니라 불이 어느정도 붙었으면 가장자리에 숯을 배치하고
    가운데쯔음을 비워두듯이 하시면(대충 모양을 말씀드리자면 가운데 구멍난 도넛 모양??) 가운데쪽에서 안정적으로 잘 익히실수 있습니다.
    사실 이건 스테이크 구울떄 팁이긴 하고 삼겹살처렴 대량생산(??)시에는 큰상관은 없겠네요. 불너무 무서워 마시고 고기 뒤집을 때만 조심하세요^^
    133 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-08-04 13:00:24 1 삭제
    남편분이 뭔가 곱게 생기셨을거 같네요.....음식 담김이 정갈하시네요....!!
    132 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-08-04 12:58:44 1 삭제
    아......괜히 화가난다....!!!(부러워서 그래요..!!! 흥! 칫! 뿡!)
    131 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-08-03 11:38:24 0 삭제
    항상 내 입맛에 맛거나 일반적인 간에 대한 레시피의 정량을 안다면 간은 안봐도 되겠지요.
    130 치킨 무 만들어 드시는 분 계시나요? [새창] 2015-08-01 23:34:34 0 삭제
    설탕이 더들어가야하고 아마 100그람이상
    개인적으로 설탕 식초 1대1이면 식초맛이 더쎄요
    그리고 제법 오래 절여놔야 합니다
    129 짜장면이 먹고 싶다.. [새창] 2015-08-01 21:41:38 0 삭제
    조리하느라 불앞에 계속있어서 더 더운게 함정...
    128 다시다(조미료) 넣는 타이밍? [새창] 2015-07-29 16:25:54 0 삭제
    무책임해보이지만 처음부터 넣어도 됩니다...(간은 다른것들로 한다고 봤을때.)
    또는 뒤에 설명서 보시면 대충 나와있을거에요...^^
    127 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-07-08 15:50:27 0 삭제
    유통기한이 실제 부패기간하고 일치하는건 아니라고 알고 있고...
    오늘드세요....^^
    126 시즌 버스해주실분 없으실까요..? [새창] 2015-06-06 20:49:14 0 삭제
    cbk#3548 친추요...
    125 게임을 하면서 밥을 먹어봅시다.. [새창] 2015-05-17 18:12:51 0 삭제


    124 게임을 하면서 밥을 먹어봅시다.. [새창] 2015-05-17 18:11:04 0 삭제


    123 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2015-04-21 09:58:38 0 삭제
    고기가 참 실하네요~~!!



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