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    모노보노님의
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    모노보노님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    44 현실 남매.. [새창] 2014-09-16 18:11:38 1 삭제
    오빠새끼 ㅡ.ㅜ
    43 맥도날드를 알려주마 -2 [새창] 2014-09-16 18:05:14 1 삭제
    원가생각하고 먹으면 패스트푸드는 못먹죠.
    대부분 서비스 비용. 기계비용. 인건비. 24시간 매장오픈등의 운영비 이런게 더 많이 나갈듯
    42 원 게시글이 삭제되었습니다. [새창] 2014-09-16 17:57:16 42 삭제
    저 사람들은 자신들이 먹는 동물들에 대한 존중과 감사함을 아는 분들이네요
    우리나라는 언제 먹는거 가지고 장난치는 거 그만둘런지......
    41 어그로꾼 최근호.JPG [새창] 2014-09-16 17:50:31 94 삭제
    음악 천재 Various Artists
    학계의 거물 et al.
    전설의 명저 Ibid
    전설의 오락실 게이머 AAA
    희대의 디스크 제작자 이동식
    세상의 어느곳에서나 출몰한다는 순간이동 능력자 혹자
    온갖 영화와 드라마 게임에서 노래를 만들고 부른 OST
    40 오늘 새벽, 군산서 정체불명 괴한들 세월호 단식농성장에 오줌 싸고 달아나 [새창] 2014-09-16 17:46:40 10 삭제
    무슨 매미도 아니고...
    39 뇌수술 중 바이올린 연주하는 환자.jpg [새창] 2014-09-16 17:42:18 50 삭제
    예술에의 열정은 뇌수술의 두려움을 이긴다
    38 [긴글 주의] 당신이 모르는 초콜릿의 진실 [새창] 2014-09-16 15:52:31 3 삭제
    1에구 수정해야겠네요 두줄에 걸쳐있어서 못본듯
    37 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-10 14:23:42 0 삭제
    떫은맛은 혀 점막의 수축현상에 의한 것으로 촉각에 해당합니다.
    36 어느 일본만화가의 속사정.jpg [새창] 2014-09-10 00:19:19 19 삭제
    야부키선생님은 딸바보. 딸바보 중엔 나쁜사람 없음
    35 대륙을 능가하는 홍대 [새창] 2014-09-10 00:16:56 75 삭제
    선진국 선진국 외치지만 우리들의 시민의식부터 선진국화 해야 될 듯.
    34 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-10 00:11:39 0 삭제
    내용정정
    스테비오 사이드는 찾아보니 화학합성물이아니라 천연감미료였네요. 국화과 식물에서 추출한다는데,
    두산백과에서
    음료, 간장류, 주류, 과자류 등에 사용되어 왔으나 알코올과 화학반응하여 유독성 물질인 스테비올로 변화한다는 보고가 있어 선진국에서는 주류에 첨가하지 못하게 되어 있다. 한국에서도 소주 등에 감미료로 사용되고 있다
    라고 써있네요
    33 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-10 00:08:47 2 삭제
    합성감미료는 화학적 200배에서 20000배 정도의 단맛을 가지고 있으며 설탕 대용으로 쓰면 칼로리를 대폭 줄일 수 있어서 (대부분의 제로칼로리 음료나 식품에 들어감) 좋지만 몸에 안 좋을지도 모른다는 (해롭다는, 또는 완전히 해롭지 않다는) 과학적 근거가 부족합니다.(사카린은 안전하다고 판명). 하지만 이러한 합성 감미료는 뇌에 단것(단것은 당으로 인식)이 몸에 들어왔다는 신호를 보내지만 실제로는 당이 아닌 물질이 몸에 들어가게 되므로 몸에서는 당분을 받아들일 준비를 했는데 당이 들어오지 않아 문제를 일으킬 수 있습니다. (인슐린 분비등) 따라서 급작스런 혈당치의 변화등을 일으킬 수 있으므로 주기적이거나 과다한 섭취는 금물입니다.
    32 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-10 00:04:23 2 삭제
    자일리톨= 당알코올로써 자일리톨이나 에리스리톨같은 물질들은 5탄당에 알코올기 가 붙어서 만들어진 것입니다. 아스파탐은 완전한 합성물질인데 이들은 당과는 다른방식으로 당 수용체에 달라붙어서 단맛을 느끼는 신호를 발생시킵니다.
    단맛을 나타내는 합성 감미료는 주로 아스파탐, 사카린, 아세설팜 칼륨, 스테비오사이드(?)였나 이렇게 네종류가 가장 많이 쓰입니다.
    31 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-10 00:02:07 0 삭제
    음 제가 적은 글중에 약간씩 틀린부분이 있습니다만 과게 전문가님들이 잘 고쳐주실거라 믿습니다.
    30 [긴글 주의] 맛과 감각의 이해 - 알고먹읍시다 - [새창] 2014-09-05 00:06:28 1 삭제
    1 대부분 후각에 의지합니다. 특정 음식을 싫어하는 사람 (멸치라든지, 오이라든지, 고수라든지) 코막고 눈감고 먹으면 다 먹을수 있어요. 먹고나서가 문제지만 ㅎㅎ...



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