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    개인차단 상태
    분노의커피콩님의
    개인페이지입니다
    가입 : 13-12-04
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    분노의커피콩님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    62 핸드드립을 해보고 싶은데요~ 도구 추천 좀 부탁드립니당~*-* [새창] 2016-01-12 19:02:28 1 삭제
    제대로 추출된 강배전 드립커피는 드셔보셨는지...?
    강배전 커피는 에소보다 더 진합니다만...
    또 드립 내려마시는 도구에 따라 드립커피맛도 바뀝니다만은...
    기본적으로 칼리타 말고라도 다른 드립퍼만쓰더라도 바뀌는게 커피맛인데
    융이나 사이펀 이브릭 커피는 추출방법에 따라 애소보다 진하고 거친맛이 나오게 세팅가능합니다 그리고 글쓴이의 의도라면 가정에서 마시고싶다인데 가정용 에소머신으로 에스프레소 추출 메카니즘을 제대로 표현해내기에는 머신이 받혀주질 않을듯하네요
    이태리제 머신 1구 기준으로 300만원선에 그라인더까지하면 예산이 엄청난데 그걸 집에서 하기엔 예산낭비 아닌가요??? 위에분 말씀처럼 에소도 단일산지원두만으로 내리는집 많고 드립도 적절히 블렌딩한 커피 내려마시기 좋습니다 그리고 프렌치 로스팅한 원두로 드립내려마시는 경우도 허다하니 단정지어서 말씀하지않으셨으면 좋겠습니다
    61 매일 같이 먹던 커피 못 끊겠어요! [새창] 2016-01-12 18:47:09 0 삭제
    믹스에 디카페인도 나오는군요!
    더 정확한 방법은 주변로스터리 카페에 디카페인 원두를 받아서
    연하게 내려드시는게 좋은 방법일듯합니다 ^^
    그리구 안정기 들어서시고 하루한잔정도는 영향이 없다고도 하네요 ^^
    60 홍차브랜드를 알아봅시다 1. 로네펠트 [새창] 2015-12-04 00:45:00 0 삭제
    다음번엔 티탕 (tea tang)리뷰올려주세요! ㅋㅋㅋ
    59 쓴 커피. [새창] 2015-12-04 00:41:12 0 삭제
    프렌치원두를 강하고 오일리하게 내려마시는것 그거참 맛있지요 하지만은 깊고진한것이 강배전의 묘미이지 누구나 쓴커피는 좋지아니하답니다 ^^ 쓴거보다 진한커피를 찾으시는게 좋을듯해요 ^^ 강배전도 잘내린 드립이라면 스무스하면서도 진~ 한 커피를 마실수있지요 드립 100미리마시고 다섯시간은 에프터가 남아있는 그는김이란 ^^
    같은 강배전 커피를 좋아하시는분이 있어서 반갑습니다 ^^
    58 냉침커피와 더치커피 [새창] 2015-12-04 00:37:09 0 삭제
    그리고 시다모랑 예가체프 주문하신거같은데 예가체프는 냉침 시다모는 워터드립이 나을꺼라 생각이되요 시다모는 산미가 좋은커피로유명, 예가채프는 향과 맛이 바디감있는걸로 유명하나까요^^
    57 냉침커피와 더치커피 [새창] 2015-12-04 00:34:18 0 삭제
    원두보관은 서늘하고 직사광선이없는곳에서, 장기간 열지않을꺼라면 패킹잘해놓은 상태에서 냉동보관도 나쁘지않아요 개인적인견해로 로스팅이 한달이 지난 원두일지라도 드립내려마셔도 산화되지않은이상은 기본적인 맛과 감칠맛인온다고 생각하는 사람이라 ㅎㅎ
    더치도 그렇지만 냉침도 안정화&숙성 하는시간을좀 가지는게 기본입니다 4 일정도면 마시기 괜찮구요 그외에는 더 숙성을 하고싶ㄷㅏ 하는분들은 와인냉장고 추천드려요
    일반 냉장고도 괜찮긴 하겠지만 와인보관하듯이하는것이 좋습니다
    그리고 따뜻한걸 즐기시는거같은데 따뜻한물 바로 붓지 마시고 작은 용기에 더치커피만 옮겨담아 따뜻한물이 중탕후 따뜻한물에 부어드시면 향과 맛이 살아와요^^
    56 [질문] 전동그라인더 추천좀 해주세요 [새창] 2015-12-03 12:08:12 0 삭제
    사실 한잔씩 하시려면 핸드밀쓰는것도 나쁘지않아요 20그램씩 가는데 그리 힘들진않아서 전 드립메뉴에 있는데도 핸드밀로 다해요 ㅎ 점심피크시간 빼구요 ㅋ
    55 지금마시고있는 오늘의 tea [새창] 2015-12-03 12:00:46 0 삭제
    멋모르고샀었는데 우롱이 맛있긴하더라구요 ㅎㅎ
    개인적으론 모모 다즐링을 먹어보고싶은 ㅎㅎ
    54 지금마시고있는 오늘의 tea [새창] 2015-12-03 11:30:15 0 삭제

    심심해서 그려본 아트는 덤
    53 핸드드립으로 다양한 커피를 만들수 있을까요? [새창] 2015-12-03 11:02:49 0 삭제
    핸드드립이시라면은 드리퍼만 바꿔주어도 다른특색을 느끼실수있습니다!!!
    52 커피를 배우고 싶어요.... [새창] 2015-12-03 11:00:52 0 삭제
    경험이 중요하다고 말씀드리는게 좋을꺼같습니다
    프렌차이즈보단 개인숍 위주로 로스터리카페를 많이 돌아다니시면서
    경험치를 쌓으며 본인이 어떤종류의 커피를 좋아하는지 커피내리는 방식에서도
    어떤 방법이 좋은지 이리저리 모두 경험하시는게 좋을꺼같네용
    51 [질문] 전동그라인더 추천좀 해주세요 [새창] 2015-12-03 10:59:10 0 삭제
    가격대가.... 낮은듯하네요....
    보통 드립용이라하면 말코닉 ek43 이나 후지로얄 r-440 을 업소용으로 많이쓰는데요
    말코닉이야 너무 비싸서.... (300만원대) 후지로얄 440도 싼가격은아니라(100만원대)
    가정용+소규모 용으로는 후지로얄 r-220 정도가 제일많이 쓰기도하죠 (가성비갑오브갑)
    약 40-60만원선 이구요 그아래모델로는 메이드인 대만산으로 후지로얄도 아주 저가버전
    페마 600n 610n 모델이 10-20만원대인데 내구성이 얼마나 갈지는...
    의문입니다
    50 [질문]더치와 냉침커피 ...궁금합니다 [새창] 2015-12-03 09:21:50 0 삭제
    더치도 두가지 종류가있어요 물을 똑똑 떨어트려서 내리는 침지식과
    물안에 커피를 담아서 냉침하듯이 내리는 침출식 이있지요
    카페인성분은 높은온도의 물에서 나오는거라 더치커피가 저카페인 커피라 일컽어지는거구요
    두개의 차이는 약간의 거친맛?(바디감) 이 침출식？에 좀더 있다고해요^^
    카페인수치는 침출식이 더있을지모르겠지만 그래도 저카페인이니 안심하고 즐기셔요 ^^
    49 라떼아트에대해서... [새창] 2015-12-03 09:02:39 0 삭제
    유투브에 급하게올렸네용 ㅎㅎㅎ
    https://youtu.be/9NtQD4QGWG4
    48 전기 보온 티포트 추천좀 부탁드려요. [새창] 2015-12-03 08:41:04 0 삭제
    그 티메이커!!!
    코스트코에가면 쿠진아트꺼였던가 해밀턴이었던가 8만원선에 나와있습니다여



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