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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	135	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-02-17 19:40:20	0	삭제
		우아 아버지랑 즐거운 모습 보기 좋아요 ~
	134	2014년 첫라이딩 [새창]	2014-02-17 19:39:06	0	삭제
		대청댐 간만에 봤네 ㅠ
	133	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-02-17 19:36:22	0	삭제
		픽시 잼있쟝 ~ 로드 도타봤지만 저한텐 픽시가 맞더라구옹 ~
	132	<m>혐주의,노모) 조심하세요.... [새창]	2014-02-17 19:32:24	0	삭제
		ㅠ ㅠ 괘차하세여 좀있으면 봄인데 ㅠㅠ
	131	SCR1을 사기로 결정했습니다. [새창]	2014-02-17 19:31:25	0	삭제
		검빨 이뻐요옹 ~
	130	언제부터 커피, 카페, 원두, 마셨어요? [새창]	2014-02-14 17:42:25	0	삭제
		ㅋㅋ 다들 처음에는 달달한 그맛 ~ 에 커피를 먹기 시작하는듯 카페모카도 그렇고 라떼류나 아이스크림이 들어가는 것도 그렇고 그러다 어느샌가 신기하게 쓰디쓴 아메리카노를 먹고있는 자신을 발견 !
	129	한가지 여쭤보려합니다. [새창]	2014-02-14 07:39:51	0	삭제
		에휴... ㅠ ㅠ 가격 이 중요한가... 참 아저씨들... 좋은거 타는 부심인가....
	128	[도움!!] 수원역 근처에 좋은 자전거 샵이 있을까요. [새창]	2014-02-14 07:38:19	0	삭제
		어떤 용도로 타실 건지 생각 해보셨나요오오~ ? 용도에 따라 자전거 종류도 조금 달라지니 생각 해 보시는게 먼저인거같아서 올립니닷 ~
	127	여러분~ 원두는~? [새창]	2014-02-14 07:24:48	0	삭제
		요즘 가장 핫한 리브레
	126	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-02-14 07:18:51	0	삭제
		길다방 미스리 아웅.. 지송.. 우리동내 다방이름.. 우선.. 카페.. 하시기전 많은 준비 하셨는지요 ~ 기본적인 최소한.. 바리스타 교육이나.. 다른 업장에서 준비하는 동안 일을 해보셨거나 블렌딩 원둘에대한 전반적이해 관리 만들어 지는 과정등등... 커피를 함에있어 기본적으로 아는 지식등등 이게 우습게 보일지 몰르지만 어느정도 알고 계셔야 자기집 카피에대한 맛과 향 질 등을 파악할 수 있습니다. 제가 여러 커피점을 둘러본 결과( 개인 ) 아메리카노를 기준으로 자기집 커피... 자기도 모릅니다. 그냥 원두 주는거 쓰고 뽑으라는데로 뽑는 집이 많은데... 어느순간 뭔가 트러졌을때 잡을 능력들이 다 없으셨고 그대로 그냥 몇달을 지네다가.. 맛도 변하고 손님도 떠나는 가게들 많이 보았습니다. 준비.... 할 것 없는데 치킨은 너무 많고 커피나 할까? 하는 맘으로 하면 1년도 힘든게 지금 커피 시장입니다. 부디 철저한 준비로 화이팅 대박 나세용
	125	카페의 우유재탕 관련 글을 보구서.. [새창]	2014-02-14 07:07:36	0	삭제
		이미 한번 스팀한 우유는.... 반은 남은 우유 반은 새우유 정도ㅗ 스팀 쳐 쓰지요.. 하지만 프로라면 우유가 남게 넣진 않겠지용? ㅋㅋ
	124	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-02-14 07:02:42	0	삭제
		도움이 되고 싶은데 주변 정보가 너무 없어어요 ㅠ ㅠ 인근 아파트 단지도 없고.. 완전 외진곳인지?... 확실이 주뱐 환경에따라 마케팅방법이나 인테리어 등등 조건이 마추어 진답니다.. ㅠ
	123	(질문) 커피 원두!!! [새창]	2014-02-14 06:56:14	1	삭제
		커피 전문적으로 공부하는 사람입니다. 흔히 원두는 체리라고 하는 열매의 씨앗 입니다. 처음에는 초록색 콩이지만 이를 불에 태우거나 여룽을 통과시켜 연한 갈색부터 진한 검은 색까지 용도에 마추어 로스팅 을 하게됩니다. 이러한 과정에서 각 원두 정에따라 향이 어느정도 다릅니다. 차음에는 빵냄새가 나지만 이후 본연의 커피 향을 갖습니다. 예로 어떤 커피는 다양한 꽃 향기를 품기도 하고 상큼한 레몬향부터 고소한 고구마 밤 옥수수 넛 류의 향이 나기도 하는건 어느정도 종의 특성이 붙습니다. 원두를 분쇄하는 기구는 가정에서 쓰는 기구(수동) 핸드밀 이라하며 업장에선 주로 글라인더 라고 많이 합니다 글라인더나 밀의 경우 원두를 핸드드립 할것이냐. 에쏘 를 할것이냐. 등등에 따라 원두의 굵기를 조잘 합니다. 포대를 엎었다 하더라도 로스팅 된 원두가 아니라면 크게 문제될건 없다고 생각 됩니다. 로스팅 과정에 손으로 콩을 골라내는 과정도 있어서 이물질이 섞여도 골라낼것입니다.
	122	집에 텐트 쳤어요 [새창]	2014-02-12 18:53:21	0	삭제
		ㅋㅋㅋ 건강하시군요
	121	커피전문점 어떻게 운영해야 할까요? [새창]	2014-02-11 19:35:02	0	삭제
		나름 커피쪽 생각하고.. 공부도 꾀한 사람입니다.. 국내 외 자격증도 있고 미국 커피 협회 회원이기도 합니다. 제 생각 에는.. 커피를 요즘 너무 쉽게 보고 접근하시는 분들이 많습니다. 커피.. 예전에 매장만 만들면 됐습니다. 한참 유행 탈 때는.. 그런데 지금 잘 안된다고 하시는 분들 매장에 가보면 자기집 커피 맛도 모릅니다. 그날그날 원두를 뽑기까지 맛에 차이나 원두에 양조잘 하지도 않습니다. 보통 원두 갈고 넣고 뽑는 대충에 메뉴얼만 익힌 상태라 자신이 뽑으면서 잘뽑고있는지도 머르는 분들의 매장도 많더군요. 우선 글쓰신분 가게는 어떤지 머르겠지만 스스로 만족할만한 음료를 뽑는지 먼저 생각 해 보셔야 하고 그맛을 평가 할 줄도 아셔야 도윰이됩니다. 그러한 이유가.. 요즘 입맛.. 손님들의 입맛 레벨이 많이 올랐습니다. 최소 맛을 가려먹고 자기만에 맛을 찾는 분들이 늘었다는거죠 더.. 길게 쓰고 싶은데 맛에 기본을 두세요 자기가 만드는 맛 원두의 질 관리 등등 모든 사업은 가장 기초부터 시작합니다.

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