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    원산지표시님의
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    원산지표시님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    21 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-07-01 03:42:57 0 삭제
    원산지 표시는 마데인폐교 쯤? 아부지가 폐교 공사하러 가셨다가 따오셨어요 ㅋㅋㅋ
    술은..안됨다.. 왜냐면...저게 다거든요. 이미 청을 담그고 남은걸로 잼만든거예요
    맛은 새콤달콥하면서 끝에서 떫은맛이 올라옵니다. 독특한맛이예요. 데일리잼으론 그렇지만 하나정도는 있으면 기분전환으로 먹기에 좋습니다.
    시장에 자주 팔아요! 재래시장 가셔야 따가지고 나온거 내다 파시는분이 계세요.
    얘는 유통과정에서 많이 무르게 되서 따로 유통하는건 드물더라구요
    그리고 보리수 남자한테 좋다고 누가 그래여 ㅋㅋ ㅋㅋ
    저는 개인적으로 집안에 기관지가 안좋은사람들이 발에 좀 채여서 보리수가 천식에 좋다고 해서 여러가지로 다양하게 먹으려고 이것저것 만들었어요.
    다음은 망고잼이나 패션프루츠잼이나 할까봐요
    전 잼을 자주 만드는 편이지 보리수 전문가는 아녀요 ㅋㅋㅋ
    20 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-07-01 00:56:58 4 삭제
    실제로 보면 더 고추장같아욬ㅋ 아니 고추장보다는 다데기느낌이‥ 김치담글데 갖다줘도 모를듯‥‥
    그런데 맛있어요‥‥ 보리수 특유의 달콤하면서 떫은맛이 독특한매력이 있습니다
    청만 담그시지 마시구 술이나 잼도 괜찮아요ㅎㅎ
    근데 담엔 뭐 만들죵‥‥
    19 [도움]도토리묵 많이쒀보신 스승님을찾습니다ㅜㅜ [새창] 2015-06-30 20:09:24 0 삭제
    도토리가루가 6은 아니겠지요?
    18 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 15:02:42 2 삭제
    마지막으로 밀봉하기위해 냄비에 물을담고 병목이 잠기기전까지만 담아주고 끓입니다
    이렇게 밀봉처리를해주면 서늘하고 건조한곳에서 보관시 6개월까지는 가드라구요
    하지만 역시 빨리드시는게 좋아요

    17 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 14:59:28 2 삭제
    병에 담고 나서 깨끗하게 정리해주면됩니다
    80g짜리병으로 네개쯤 나왔어요
    작은병하나가 없어 큰병에 담았지만 뭐 대충 비슷한거 같아요

    16 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 14:47:45 0 삭제
    잘 넣어줍니다ㅎㅎ

    15 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 14:41:54 1 삭제
    아뿔싸 깔데기가 안들어가네요‥‥ 그냥 대충 맞는다는생각으로 사용하겠습니다

    14 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 14:38:31 1 삭제
    어느정도 끓으면 점도테스트를 해봅니다
    전 차가운 접시에 떨어트린후 가운데를 갈랐을때 뭉치지 않으면 이제 불을 끄셔도 됩니다

    13 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 14:00:26 3 삭제
    이어서 하자면 어제 끓이다가 삼겹을 먹어서‥‥ 되기는 이정돕니다
    이정도면 묽고 수분이 많아서 상하기 쉽기때문에 좀더 끌여줍니다

    12 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-30 13:58:20 2 삭제
    11 어제 저녁에 어무니가 삼겹살 해주셔서 밥먹고 맥주하나 깠더니 기분이 너무 좋아서 잤‥‥
    1 넵 잘됩니다ㅎㅎ
    11 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-29 17:49:47 3 삭제


    10 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-29 17:47:48 2 삭제
    과육이 물러지면 열심히 체에 걸러줍니다
    과육이 총 560g이네요
    전 과육양의 20퍼센로 설탕을 준비하겠습니다

    9 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-29 16:28:27 5 삭제
    아부지오실때까지 휴롬은 처박아둬야겠네요‥‥
    아까 갈아뒀던 거랑 합해서 중불에 과육이 물러질때까지 끓여줍니다

    8 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-29 16:16:30 6 삭제

    는 경기도 오산‥‥휴롬이 멈춤‥‥ 설상가상으로 분리도 안됨 ㅜㅜ
    이부분 이 안빠지는데 방법이 없을까요ㅜㅜ
    7 보리수로 잼 만들기 [새창] 2015-06-29 16:14:35 3 삭제
    이렇게 과육과 씨가 분리되서 나옵니다




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