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	번호	제목	댓글날짜	추천/비공감	삭제
	35	[내 주방에 여자사람은 없다] - 나폴리탄 스파게티 [새창]	2014-05-15 11:17:17	23	삭제
		요코하마에서 창시된 나폴리탄은 페페(작은빨간고추)는 안들어가요! 매운맛 추가하시고싶으시면 씨 빼고 넣어서 타지않게 해주시다가 빼시면되요. 정말 나폴리탄의 기본적인 재료들이 다 들어갔네요~! 제가봐도 맛잇어보입니다! ^0^ 사족으로 나폴리탄에 깊은맛을 더하시고싶으시면 케챱넣으실때 우스터소스 1큰술 넣어주시고 강불에 신맛을 날려주시면 더욱 감칠맛나는 소스가 되요! 넣는순서로는 퓨어올리브오일 - 마늘다진것 - 페페(매운맛좋아하심 씨빼시구 넣어주세요. 생략가능) - 양파 - 다른야채 - 버섯 - 케챱&우스터소스 - 파스타삶은물로 농도 조절해주시고 어느정도 간을 맞춰주시면되요. 파스타 삶은물 너무많이 쓰시면 그만큼 야채에 불이 들어가 야채가 죽어버리니 적당한선에서 소스농도가 되었다 싶으시면 소금 살짝!(기본적으로 케챱&우스터소스에 소금이 들어가있으니 너무많이는 하지마세여)해주세요. 접시에 담아주시고 식전에 파마산치즈 뿌려주시면됩니다. 저도 가끔 직원들 밥으로 해주곤해요 ^0^
	34	이탈리아 음식 [새창]	2014-05-13 00:15:15	1	삭제
		뇩키 포인트는 감자를 껍질째 삶아 뜨거울때 껍질 벗겨내신후 고운채(팥앙금만들때쓰는거같은 채)에 걸러주신후 재빨리 소금후추 간하시고 버터 Exv오일 넣어주시고 잘 섞어주셔야해요. 감춤맛으로 오레가노나 넛맥 넣어주심 괜찮아요. 이탈리아 요리사이트 이런데 보시면 대부분 레시피는 나와있으니 참고 하시면 한국 감자수제비 못지않게 쫀득쫀득한 뇩키가 완성됩니다. 그리고 뇩키도 생면 취급이라 삶으실땐 레시피에 따라 다르지만 보통 1:40~2:10초 전후로 삶아주심 되요. 어울리는 소스로는 제노베제 그리고 버터 베이스의 소스 그리고 볼로네제 소스가 잘 어울려요. 특히 송아지정강이뼈 근처에서 나오는고기랑 연골로 만들어낸 클래식한 볼로네제에 잘 어울려요.
	33	이탈리아 음식 [새창]	2014-05-12 21:43:35	0	삭제
		1고래등은 분수 7코스 말하시는거 보니 프랜치 말씀하시는거 같네요 ^^
	32	이탈리아 음식 [새창]	2014-05-12 21:31:25	0	삭제
		하늘빵님 정확하시네요!!!!! 역사 전공하셨어요?
	31	이탈리아 음식 [새창]	2014-05-12 21:30:46	15	삭제
		사족일지는 모르겠지만,가장위의 안티파스토 프리미피아티 세콘디피아티 돌체는 정확히 말하면 요리의 분류라고 할까.. 식사의 순서라고 할까... 크게 말하면 범주를 뜻하는말입니다. 이탈리아에서는 식당을 크게 4가지 종류로 나누어요. 리스토란테 라고 레스토랑? 코스가 메인인 가게가 있구요. 트랏토리아 라고 단품요리를 메인으로 가볍게 와인과 한두가지 요리를 즐길수있는 가게. 그리고 핏제리아라고해서 피자가 메인인 가게. 그리고 파니니 그리니시 등을 메인으로 파는 샌드위치가게인 파니노 라는 종류가 있습니다. 게시물에 나와있는 파니니의 중단오른쪽의 샌드위치는 정확히 트라메치노라고해서 얇게 슬라이스를 친 빵을 로스팅해서 재료를 끼워넣은 샌드위치의 종류입니다. 사진에 있는건 프로슈토랑 치즈가 들어가있으니 파네인캇세타가 정확한 명칭이 되겠네요. 이탈리안레스토랑에서 일하는 오징어의 사족이였습니다 ......
	30	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2014-01-23 13:39:36	0	삭제
		[email protected] 부탁드려요!!!
	29	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2013-11-02 02:46:30	3	삭제
		작성자분 주무시나....... 걱정되서 잠이 안와요........... 만약 주무신다면 배불리 따뜻한곳에서 푸욱 주무시고계시길 바랄게요.....
	28	나 정말 오랜만에 울었어요. [새창]	2013-11-02 02:23:40	0	삭제
		소주한병으로 끝날 사이즈가 아닌거같아서 .... 하아...
	27	나 정말 오랜만에 울었어요. [새창]	2013-11-02 02:22:50	0	삭제
		감사합니다 하지만 저보다 더 힘드신분들에게 그 말씀 양보할게요.
	26	원 게시글이 삭제되었습니다. [새창]	2013-11-02 02:11:11	3	삭제
		힘내셔요...... 저보다 동생이신데 너무 힘들게 살아오셨네요... 이제 행복해지실거에요!! 꼭!!! 행복해주세요
	25	오유 여러분들 감사드려요!!! [새창]	2013-09-13 10:10:20	0	삭제
		럭셜최 하는일이 이탈리아관련일이라그런지 이탈리아제품만 보면 눈에 하트가 뿅뿅 $_$
	24	오유 여러분들 감사드려요!!! [새창]	2013-09-13 10:09:25	0	삭제
		빅핌풋 ^^;; 저도이렇게좋은건줄은몰랏네요 ㅎ 동생이 추천해주길레 헤헤 ㅋㅋ
	23	오유 여러분들 감사드려요!!! [새창]	2013-09-13 10:07:14	0	삭제
		dawn 저도 동생한테 추천받은거라 ^^;; 13년모델이라 조금싸게삿어요 ㅎ
	22	오유 여러분들 감사드려요!!! [새창]	2013-09-13 10:06:12	0	삭제
		불량고구마 추천 감사드립니다^^ 공구통이라고함은 안장이래에 다는 조그만한주머니 말하시는건가요?
	21	오유 여러분들 감사드려요!!! [새창]	2013-09-12 19:21:15	0	삭제
		므틉게이 감사해요 ^^;; 상처라기보단 출하시때부터 잇는듯한:... 외장도색이 벗겨지거나 한건아니고 뭔가 매끄럽게 마감이 안되어있는듯하네여 ㅎ 숍에 물어보니 어쩔수없다고 ;_;

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